紫薯糯米糍的做法(糯米糍的家常做法)

将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟。

蒸紫薯配炼乳捣碎。

将糯米粉、糖粉和玉米油混合，搅拌成光滑的面团。

将面团压扁，加入紫薯泥，裹上紫薯馅，揉成圆形。

将包好的汤圆放入锅中蒸10分钟。

蒸好后趁热滚上一层椰蓉，紫薯汤圆就做好了。

糯米糍的家常做法主要材料：紫薯2个，糯米粉170g。

辅助材料：糖粉30克，炼乳20克，玉米油，椰奶。

紫薯糯米糍的做法：1.紫薯洗净去皮，然后切块放入蒸锅蒸熟；2.将蒸熟的紫薯加入适量炼乳，用勺子捣碎；3.将糯米粉、糖粉和玉米油混合，边浇边搅拌，揉成光滑面团；4.取一小块糯米面团，压平，将紫薯糊放入面团中，用糯米面团包裹紫薯馅，揉成圆形；5.将包好的汤圆放入锅中，大火烧开，转小火蒸10分钟；6.蒸好后趁热滚上一层椰蓉，紫薯糯米饭就做好了。

小贴士1.蒸汤圆时，蒸笼内要铺一层防粘布。

2.椰蓉一定要趁热包好，因为糯米凉了就不粘了。