黄花菜炖肉怎么做好吃(黄花菜炖肉的做法)

第一步材料：水发黄花菜100克、五花肉200克、水发香菇10克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、生姜1片、盐1茶匙、油适量、小米辣10克。

第二步五花肉切成小块备用。

第三步睡莲洗净，切段。

第四步生姜切片。

第五步用辣小米切圈。

第六步用水将蘑菇切片。

第七步锅里倒油，油热时放入姜片翻炒，再放入五花肉、料酒、酱油翻炒至变色。

第八步然后加入白糖和香菇，翻炒均匀，再加入泡好的干黄花菜，倒入适量的水，小火炖15分钟。

第九步接下来加盐和小米椒继续炖10分钟。

第十步最后大火收汁即可。