茶虫

黑茶的作用和冲泡方法

黑茶的泡法

属于六大茶类的黑茶，泡法跟其他茶是不是一样呢？接下来大家

就随妈网百科来了解一下。

我们都知道，泡茶首先就是要选择合适的茶具。冲泡黑茶，最好

选择粗犷大气的茶具，比如厚壁紫砂壶、盖碗、瓷壶。而茶杯则以透

明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

第二点是水的选择。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯清

水为佳，水温则最好达到100℃，才能更好地将黑茶的茶味泡出。

第三则是取茶。一般我们都要借助工具来取茶，用黑茶刀顺着茶

叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。

第四当然就是最重要的冲泡了。黑茶的冲泡其实跟其他茶都是一

样的，可以用功夫茶具泡，也可以用紫砂杯泡，还可以用来煮。将茶叶

先洗过一遍，就可以按照常规的手法加开水泡了。较嫩的茶多透少闷，

粗老茶则多闷少透。

黑茶的功效

黑茶的价格很实惠，相对来说是一款性价比很高的茶，很适合大

家喝。它有着怎样的功效呢？

1、软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶中含量丰富的茶多糖

具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

2、降脂、减肥。黑茶的减肥功效是特别著名的，黑茶中的茶多

酚及其氧化产物能溶解脂肪，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，

降低机体内的脂肪含量。

3、抗衰老，调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物

质，能保护人体健康长寿。