含盐量高的蔬菜(含盐量高的蔬菜蚂蚁)

含盐量高的蔬菜

含盐量高的蔬菜有：茴香、西芹、筒蒿等。

茴香、西芹、茼蒿等蔬菜其实“自带咸味”。数据显示，100克新鲜茴香的钠含量约为186.3毫克，相当于盐含量0.5克左右，比生菜、油麦菜、卷心菜等常见蔬菜都高。烹调这类蔬菜时，可以适当地少放一些盐。

100g芹菜杆的钠含量约为160mg，相当于0.4g食盐。茴香、茼蒿的含钠量也与此相近。日常烹调放盐量通常在1%左右，所以，吃高钠蔬菜时，只要不放盐，并不妨碍控制血压；但如果按正常量放盐，就必定会盐过量。

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高盐饮食是指，每日可用食盐超过6克（约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫）的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

多数医学研究认为，理想的摄入量为1.5~2.3克／天，但这样的目标不太现实。世界卫生组织提出成人盐摄入量＜5克／天，中国高血压联盟根据中国的国情提出了每日摄入量＜6克／天。

哪种蔬菜含盐量高

1、茴香：茴香是所有蔬菜中含盐最高的，一斤茴香大概含钠是2.4g，比一斤芹菜的钠含量2g还要高，而吃茴香馅饺子时我们还会放很多酱油，食盐，这样总体食盐的摄入量就会超标了。

2、芹菜：大家吃芹菜的时候可能并不会觉得有咸味，但其实一斤芹菜的钠量达2g。如果烹饪过程中再放入大量食盐、酱油等调味品，就很容易食盐超标了。当然芹菜本身是种健康蔬菜，吃芹菜时注意尽量不要放盐即可。

3、茼蒿：无论用做汤还是炒菜，茼蒿都可以吃出一种不一样的奇妙鲜味，这是氨基酸丰富的表现，不过茼蒿的含盐量同样很高，钠含量跟茴香不相上下。所以吃茼蒿不管凉拌、水煮还是清炒，都记得少放一些盐。

4、小白菜：看起来不咸的小白菜，每百克当中却有132.2mg的钠，如果大家经常吃小白菜一定要减少高盐调味品的摄入，如味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、酱油等，避免食盐摄入超标。

5、甜菜叶：需要注意甜菜中含有丰富的膳食纤维、甜菜红素、维生素B族等营养成分。每百克新鲜的甜菜叶中，不能小看的就是其中的钠含量，能够达到201mg的钠，要比上面提到的茴香、芹菜还要高。

以上内容参考百度百科-茼蒿

食物不咸不代表没“盐”，哪些蔬菜含盐量更高？

芹菜，茴香和茼蒿的含盐量都是蔬菜里面比较高的，但是他们在吃的时候都不太能吃的出来咸味儿。众所周知，蔬菜是非常有营养的，而且每一种蔬菜里面都含有非常丰富的维生素。但是大部分人都不太喜欢吃蔬菜，特别是小孩子受到蔬菜就非常的讨厌。因为蔬菜不仅吃起来没有什么味道，而且怎么做都不好吃。但其实有些蔬菜也是有味道的，虽然吃不出来，但是这些蔬菜的含盐量一点都不低。

首先就是芹菜，芹菜是一个非常有营养的蔬菜，不仅是粗纤维，而且还能够降血压。但是大部分人都不太喜欢吃芹菜，觉得芹菜的味道很奇怪。但其实的那含量是非常高的，差不多一斤能有2g左右。所以大家在炒芹菜的时候就不要放太多的盐了，如果放很多盐的话，那么摄入的钠就有很有可能会超标。芹菜叶和芹菜的根茎都是很有营养的，而且疗效也是不同的。

芹菜叶的香味非常的特殊，是可以当做调料使用的。芹菜的根茎可以炒菜也可以包饺子吃，都是非常好吃的。而且现在作为一种粗纤维的蔬菜是能够降低血压，改善糖尿病的，所以大家在日常生活中可以多吃一点芹菜。其次茴香里面的盐含量也是比较高的，如果大家比较喜欢吃茴香馅儿的包子和饺子的时候就能够发现茴香吃起来有一股淡淡的咸味儿。

其实茴香也是非常有营养的，里面含有非常丰富的胡萝卜素和维生素B1，维生素B2。而且在所有的蔬菜当中，茴香是含盐量最高的，一斤的茴香大概含钠量在2.4G左右，比芹菜要高很多。茼蒿是很多人在吃火锅的时候都非常喜欢的一个素菜，但其实茼蒿的含盐量也很高，而且里面还含有非常丰富的氨基酸。

食物不咸不代表没盐，哪种蔬菜含盐量更高？

食物不咸不代表没盐，哪种蔬菜含盐量更高？茴香含盐量更高；我是一个比较喜欢下厨的90后 自己做的饭菜可口 清淡，健康卫生。先说少放盐的菜吧，黄瓜炒鸡蛋，炒菠菜，炒蘑菇不能放太多盐，还有带粉条 粉丝的菜，感觉松松软软的菜会更加入味，放点盐都吸收了所以容易咸的像炒芹菜，炒尖椒，大白菜，炖牛羊肉 炖排骨这些比较硬的菜要多放点盐，而且我感觉肉的菜盐少了不香，当然也不能太咸，就是稍微口重点。还有西红柿炒鸡蛋要多放盐，并且一定要在放鸡蛋之前放盐，先让西红柿味道适合了，再放鸡蛋，这样鸡蛋不会咸，如果放了鸡蛋再放盐，那么西红柿咸淡合适了，鸡蛋会齁咸齁咸的，不信可以试试。还有包饺子，蒸包子，素馅的盐少点，肉馅的盐多点。这些都是个人经验总结的，只有多做菜才会慢慢知道的。

盐是我们日常生活当中不可缺少的物品。它不仅是具调味的作用，也是最常见的保鲜剂和脱水剂。食材适当的放上盐可以使食物变可口、美味。如果放上多量的盐可以使食材长时间保存或脱水。至于菜品盐的少放与多放可大致的分为两大类:日常三餐用菜品要少放盐；①，炒菜类要少放盐；②，干煸，干炸类要少放盐。③，汤类，炖菜盐要稍多一点。腌腊菜品要多放盐；①，咸鱼，咸肉，②，各类咸菜③，腊肉，腊鸭等；炒蔬菜和煮汤的时候盐要少放，因为蔬菜和汤偏清淡，还有一种情况就是炒的菜里面本身盐份就多，像咸鱼腊肉这些。炒其它一些小炒肉类的一样些可以多放些盐，想猪肉，牛肉，鸭肉，因为这样比较下饭。

蔬菜含盐量更高

蔬菜中茴香、西芹、茼蒿这三种菜含盐量高，而其中茴香含盐量更高。

食物不咸不代表没“盐”，茴香、西芹、茼蒿等蔬菜其实“自带咸味”。数据显示，100克新鲜茴香的钠含量约为186.3毫克，相当于盐含量0.5克左右，比生菜、油麦菜、卷心菜等常见蔬菜都高。

烹调这类蔬菜时，可以适当地少放一些盐。

茴香和茼蒿的区别：

两者主要生长环境不同。茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。

茴香菜宜秋播，因越冬后的苗生长快，比当年春播的收割次数多、产量高。播种密度应视收获部位及土壤肥力而定，收茎叶且地力差者可稍密。

以上内容参考闽南网-以下哪种蔬菜含盐量更高？生菜还是茴香 今天蚂蚁庄园4月12日

你知道哪些蔬菜是含盐大户？哪些蔬菜是高血压患者要注意的？

五颜六色的蔬菜中含有不同成分的营养物质，我们如果多摄入的话才能够满足身体对于营养的需求，如果蔬菜和水果摄入不足的话也是会增加人们的死亡率的。但是我们不光要吃够蔬菜，还要吃的对。

众所周知，高血压患者适合吃芹菜。因为芹菜有利于降低血脂，芹菜属于蔬菜和水果中的高膳食纤维。经常服用还有助于促进胃肠蠕动，防止大便干燥。经常吃素菜也有利于减肥。然而，大多数人吃芹菜时都吃芹菜茎。他们会选择并丢失芹菜叶，但事实上，芹菜叶是一种很好的产品。芹菜叶中的膳食纤维、维生素、蛋白质等成分远高于芹菜茎。芹菜叶也更适合高血压患者。由于芹菜茎含量相对较高，每100克芹菜茎含有166毫克钠，因此高血压患者在吃芹菜时必须少加盐。

夏季高血压群体吃蔬菜，注意芹菜。芹菜属于蔬菜和水果中的高膳食纤维蔬菜和水果，在夏季服用，不仅可以帮助你预防严重便秘，而且有利于美丽的女性保持和减肥。说到芹菜，你还需要谈论芹菜叶。有很多人吃芹菜已经30多年了，不吃芹菜叶。

然而，芹菜叶确实是一种很好的产品。令人难以置信的是，芹菜叶中的膳食纤维含量、维生素D、蛋白质等成分在药理学检查中表明，芹菜叶的整体营养成分高于芹菜茎。如果你每次吃芹菜，只吃芹菜茎，扔掉芹菜叶，你会扔掉。

胡萝卜流苏。说到胡萝卜流苏，大多数人很可能不明白，有些人喜欢用这种蔬菜和水果蘸酱。然而，胡萝卜流苏中的钠含量非常高，每100克胡萝卜流苏中的钠含量约为74.6毫克。如果你吃了很多，很容易导致每天摄入的盐超过标准，然后导致血压飙升，这也非常不利于疾病的稳定性。因此，像这样的蔬菜和水果也建议你少碰它们。