脱脂牛奶(脱脂牛奶和全脂牛奶的区别)

脱脂牛奶有哪些呀？

脱脂牛奶有伊利、光明乳业、三元、蒙牛、完达山等品牌。1、伊利：伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶、酸奶五大事业部，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。2、光明乳业：光明乳业股份有限公司成立于1996年，是由国资、社会公众资本组成的产权多元化股份制上市公司。从事乳和乳制品的开发、生产和销售等业务。3、三元：北京三元食品股份有限公司是以奶业为主，兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业，其企业以“质量立市，诚信为本”为理念，以不断满足消费者需要为己任，热心于公益事业。4、蒙牛：蒙牛牛奶是内蒙古蒙牛乳业股份有限公司产品，作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌，自上市起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力于打造中国“最好的牛奶”。5、完达山：完达山奶站配有简易的检测设备，对原料奶一直坚持“每日取样，每日检测，每日送检”。在奶站现场检测原奶的密度、酸度、温度、碱试验和酒精阳性乳。简介全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶（半脱脂奶）含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪≤0.5%。对于现代人来说，人们不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。近些年来，各种低脂、脱脂牛奶产品被纷纷摆上了商场、超市的货架，成为人们日常生活中较为普遍选择的一种健康饮品。

脱脂牛奶的功效与作用

脱脂牛奶是把天然牛奶中的脂护去掉一部分以后得到的饮品，这种脱脂牛奶是高蛋白，低脂肪的饮品，人们饮用以后对身体有多种好处。那么脱脂牛奶的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

脱脂牛奶的功效与作用

1.补钙

脱脂牛奶含有大量的天然钙质和一些微量元素磷，人们饮用以后可以快速把这些钙质吸收和利用，能起到良好的补钙作用，对人类的缺钙和骨质疏松有很好的预防作用。

2.预防癌症

脱脂牛奶含有的维生素A和维生素C都是天然抗癌成分，另外它还含有多种微量元素，可以提高人体免疫细胞活性，预防细胞癌变，平时多喝脱脂牛奶，能有效减少口腔癌、结肠癌以及肺癌和乳腺癌等多种常见癌症的发生。

3.辅助降压

低盐、低脂饮食有助于血压控制，高血压患者喝脱脂牛奶，对降低血压能起到一定的辅助作用。因为摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定，但同时不能摄入太多脂肪，因此脱脂牛奶是个不错的选择。

4.预防高血压

大家都知道高血压人群的饮食要低盐、低脂，而喝天然的牛奶就会吸收大量的脂肪，喝这种脱脂牛奶则不会，它会让人体内的血钠下降，让过高的血压降下来。

喝脱脂牛奶的注意事项

1.目前的脱脂牛奶并没有添加维生素A和D，不适合长期服用，以免引起营养不良。

2.脱脂牛奶并不是说就不含脂肪，只是其脂肪的含量比全脂牛奶低，脱脂牛奶的脂肪含量在5%左右，不能因其是脱脂，就大量食用，大量饮用也会引起肥胖。

3.脱脂牛奶并不适合小孩和老年人饮用，口感不是很好，影响食欲，营养价值有所降低，对身体不宜。

什么是脱脂牛奶?

脱脂牛奶是指脂肪含量小于0.5%的牛奶，是将正常牛奶中的脂肪通过加工去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量7分之1。当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量小于等于0.5克，或100克奶粉的脂肪含量小于等于1.5克时，可以标示“脱脂”

什么是脱脂牛奶？

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。

脱脂牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

脱脂牛奶是什么意思

　　对于大部分的维生素，其实都是属于脂溶性的，牛奶中的维生素含量也是比较高的，对于脱牛奶主要就是去除牛奶中的脂肪，除此之外，脂溶性的维生素同时也是会一同除去的，我们来了解下，脱脂牛奶是什么意思?

脱脂牛奶是什么意思?

　　牛奶是生活中非常普通的食物之一，但是却给人们的生长发育带来了非常大的好处，使现代人的身体越来越强壮，牛奶也是饮食深加工的原材料之一，其中，各种乳制品都以牛奶作为原材料，例如，脱脂牛奶是近年来比较热门的奶制品，脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。

　　这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意。

喝脱脂牛奶的好处

　　(1)健康减肥 肥胖的主要愿意是机体内摄入了大量的能量，一天的活动没能完全消耗掉，便会转化为脂肪，囤积在体内，形成脂肪层，因此，肥胖的人建议饮用脱脂牛奶，并且饮食上注意减少脂肪来食物和高糖食物的摄入量，慢慢减肥，恢复苗条身材的同时也能保证身体的健康。(2)辅助降压，低盐、低脂饮食有助于血压控制，高血压患者喝脱脂牛奶，对降低血压能起到一定的辅助作用。

　　因为摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定，但同时不能摄入太多脂肪，因此脱脂牛奶是个不错的选择。(3)防癌抗癌维生素A，维生素C都具有一定的防癌抗癌作用，钙质也具有抗癌作用，牛奶中这些成分的含量都比较高，并且现在很多国家已经开始明文规定，脱脂牛奶必须补充维生素A和维生素D，也就增加了脱脂牛奶中的维生素AD的含量，钙质始终不变，食用脱脂牛奶的抗癌效果比较好。牛奶喝到胃里面会在里面形成一层可以保护胃粘膜的保护层，减少胃酸的形成，这样我们就不会感觉到特别饥饿，这样就可以让我们的食物摄入量减少，这样我们摄取的热量也就减少了，从而达到减肥的功效。

低脂和脱脂牛奶的区别

牛奶通常标注全脂、低脂、脱脂，区别在于乳制品中的脂肪含量不同。全脂牛奶的脂肪含量约为3.5%，低脂牛奶约为1.5%，脱脂牛奶为0，即脂肪完全去除。不同的人可以根据自己的需要选择不同脂肪含量的牛奶。对于健身的人来说，要严格控制脂肪的摄入。建议选择脱脂或低脂牛奶。需要能量和热量供应的人可以喝全脂牛奶。
另外，从口感上来说，全脂牛奶的口感更好，因为其中含有的脂肪会有牛奶的味道，所以喝全脂牛奶更类似于真奶，而喝脱脂牛奶会淡一些，类似于喝水，所以有些人更喜欢喝全脂牛奶。如果想严格控制饮食的能量摄入，比如糖尿病的饮食治疗或者健身爱好者需要严格控制体脂，一般会选择低脂或者脱脂牛奶。