清蒸生蚝最简单的做法(清蒸生蚝最简单的做法窍门)

清蒸生蚝最简单的做法

生蚝清蒸做法如下：
1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。
2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。
3、水开后蒸三分钟即可。
4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。

生蚝清蒸方法

材料:8个牡蛎和2个大蒜。
辅料:食用油适量，酱油2勺，小米辣两片。
1.用刷子清理牡蛎的外壳，洗净牡蛎肉，放在盘子里。
2、大蒜切成极细的蒜末，小米辣切圈。
3.加热油锅，加入适量的油。油温五成热时，将蒜和小米辣翻炒至香，盛出备用。
4.用小勺把炒好的蒜蓉撒到每个牡蛎里。
5.在每块牡蛎肉上浇上酱油。
6.蒸锅水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟。
7.拿出来就可以吃了。炒蒜的香味满屋都是，生蚝很新鲜。

清蒸生蚝的家常做法

生蚝，最常用的吃法就是清蒸，保持原汁原味的生蚝味，很多人都喜欢吃，而且营养价值很丰富。一起来看看清蒸生蚝的家常做法。

工具/材料

生蚝、葱、蒜头、酱油

01

准备好所有材料：生蚝、香葱一根、蒜头适量。
买的是新鲜的大生蚝，两块钱一个，非常便宜。

02

买回来的生蚝外表有很多泥沙的，要先用刷子一个个刷干净，把泥沙给刷干净才能蒸哦，要不会吃到沙子。

03

锅里先煮开一锅水，备用。

04

等水煮开后，再放入清洗好的生蚝，生蚝很容易熟的，大概蒸7到10分钟就可以了，蒸的时间越长，生蚝的肉质就越老，而且生蚝也会变得很小，不饱满的了，所以一定要把握好蒸的时间。

05

生蚝整一个清蒸，蒸好后的生蚝会裂开一个缝，直接用手就可以扳开吃的了，不需要刀子了。

06

连壳一起清蒸的生蚝，蒸出来都是很饱满的，非常好吃。

07

蒜头剁碎，葱切碎。
蒜头和生蚝真的是绝配的哦，吃生蚝一定少不了蒜头。

08

然后加入适量的盐和酱油，调配出一碗酱料，就可以沾着生蚝吃了。
一起来享受原汁原味的生蚝吧，吃得好过瘾。

清蒸无壳生蚝最简单的做法大全

清蒸生蚝做法一，

材料
"生蚝 6个","大蒜 8瓣","食用油 适量","葱花 少许","热油 少许",
做法

1:准备用料：生蚝6个，大蒜8瓣，食用油适量，葱花少许，热油少许

2:大蒜去皮，拍碎，剁成细蓉，备用。

3:将生蚝外壳用小刷子刷洗干净。

4:用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳，

5:将蚝肉取出，用清水冲洗干净后再放回壳中。

6:平底锅烧热，倒入适量食用油，

7:待油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，离火。

8:把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在蚝肉上。

9:放入沸水锅中，旺火足气蒸约5分钟，

10:出锅，表面撒葱花，淋上少许热油，即可。

11:即使撬壳技能逐渐娴熟，开壳越来越轻松。尽管如此，也还是不太乐意去折腾这玩意儿。

12:万能的清蒸大法几乎不要什么技术含量和手段。配点儿大蒜末，放锅里蒸蒸，连盐都不用，就吃这自然的鲜甜味道。出锅后浇上少许热油，看起来更是油亮鲜美。
小诀窍
生蚝壳从尖头撬开比较好操作。
蒸生蚝可以不用放盐，就吃本身的鲜甜味道。
蒸制时间不宜太久，以免太过老熟影响口感。

清蒸生蚝做法二，

食材明细
生蚝、姜、辣椒、葱、盐、生抽、甜辣酱、糖、蒜。

1、生蚝开，冲洗干净，摆放在碟中，放锅里隔水蒸。

2、切碎姜蒜葱辣椒，备用

3、放盐，油，鸡精，白糖，生抽，甜辣酱拌匀

4、把酱料放到生蚝里

5、盖上盖子再蒸片刻

6、完成，食得，趁热吃，鲜甜可口

清蒸生蚝最简单的做法是什么？

主料：生蚝30只。

辅料：油2克、生抽10克。

清蒸生蚝的做法：

1、用刷子把生蚝的外壳洗干净。

2、整齐地摆放在蒸屉里面。

3、大火蒸8分钟、（如果只排了一层，蒸5分钟便可，这里排了两次，多蒸几分钟）

4、取出，剥掉一边壳。

5、煮滚的花生油加上适量生抽调成一小碟蘸料，可以蘸着吃，也可以琳适量蘸料入生蚝里，喜欢吃芥末的也可以加点芥末。

清蒸生蚝怎么吃

生蚝清蒸做法如下：
1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。
2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。
3、水开后蒸三分钟即可。
4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。