晚餐吃什么好(晚餐吃什么好消化)

越来越多的人开始重视饮食健康，一日三餐都得吃好。很多上班族早餐和午餐都是匆匆解决，唯有下班后的晚上有时间慢慢的享用一顿美食。那么晚餐吃什么好呢？

晚餐最佳时间是几点？

晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

晚餐吃什么好？

对很多上班族来说，晚餐是最为正式的一餐，所以很多人都会选择大餐，但因为吃过饭后就要睡觉，因为也不能暴饮暴食，还得选择合适易消化的食物。那么晚餐吃什么好呢？

1.晚餐多吃含碳水化合物丰富的食物

最新研究发现，米饭是宵夜的最佳选择，因为它具有很好的“催眠”作用。美国《临床营养学杂志》一项研究显示，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人们更容易入睡。除了米饭外，面包也是不错的选择。

2.晚餐多吃富含色氨酸的食物

晚餐可以多吃富含色氨酸的食物，包括五谷杂粮(小米、大豆)、香蕉、海藻等，其中，小米是最佳的催眠器，因为在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，小米中还含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

责任编辑 王成莉 谢敬川