西红柿鸡蛋汤(西红柿鸡蛋汤的热量)

西红柿鸡蛋汤的家常做法

西红柿鸡蛋汤的家常做法如下：

主料：西红柿2个、鸡蛋2个

辅料：食用油1勺、食盐1/2勺、鸡精1/2勺

1、西红柿用刀划十字，开水烫一下。

2、热锅倒油放入西红柿，炒出汁水。

3、再加入适量清水和适量盐。

4、水烧开倒入鸡蛋，放入鸡精，用铲子划一下，煮1分钟即可。

5、出锅装盘，西红柿鸡蛋汤即可制作完成。

西红柿鸡蛋汤怎么做？

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。
2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。
3.加入适量的水和盐。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。

西红柿鸡蛋汤的做法

　　 导语 ：西红柿鸡蛋汤美味可口，营养丰富，而且制作简单。看到后是不是很有食欲呢，那就让我们一起来做西红柿鸡蛋汤吧。

　　用料主料：

　　西红柿25克、鸡蛋1个

　　辅料：

　　姜2片、葱1根、淀粉2茶匙、盐1/3茶匙、花椒粉1/3茶匙、香油1/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙

　　 西红柿鸡蛋汤的做法：

　　1.西红柿洗净

　　2.西红柿切片，切上五六片，大约有半个就好了，葱叶斜切(你有菠菜可准备切好)生姜切上两小片，鸡蛋备用

　　3.汤锅舀两三碗水，水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面，火不要太急

　　4.水淀粉缓缓倒入汤锅，并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动

　　5.鸡蛋打散搅匀

　　6.把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中，迅速关火，此时一定记得不要搅动汤了，等余温把鸡蛋烫熟，利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品

　　 烹饪技巧

　　非常简单的汤，有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅，看上去不会清汤寡水的，这就需要：一是要有淀粉;二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤;还有火不要太急了.

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

西红柿鸡蛋汤做法：
1、西红柿洗净后对半切开。
2、斜切两刀，去除根部。
3、再切成5毫米厚的片，不要切太薄，一煮就容易烂，也不要切太厚，口感不好。
4、鸡蛋两个打入碗中。
5、加入0.5克的盐和少许白胡椒粉。
6、鸡蛋用筷子打散备用。
7、锅中加清水烧开后放入西红柿片，开大火再次煮开。
8、保持西红柿汤大火沸腾的状态。
9、把打散的鸡蛋液放入大勺中，往滚沸的汤上一泼。
10、泼出来的鸡蛋花是浮在水面和西红柿上面的。
11、再用勺背轻轻一推，蛋花就出来了。
12、最后加入盐、生抽和芝麻香油拌匀即可出锅。
小贴士：
1、没有芝麻香油可以用葱油或者玉米油替代。
2、生抽在这里是提鲜味的，用量少，不会使汤变成酱油色。

西红柿鸡蛋汤怎么做？

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:
材料:西红柿2个，鸡蛋2个。
辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。
1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。
2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。
3.加入适量的水和盐。
4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。
5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。

西红柿鸡蛋汤的制作方法

西红柿鸡蛋汤的制作方法：

主料：西红柿2个、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、葱2根。

步骤：

1、西红柿二个洗净，用刀在上面划个十字。

2、锅中放少量水，烧开。

3、鸡蛋二个备用。

4、打散，放适量盐，搅匀。

5、水开后，西红柿在滚水中滚上一圈，带蒂的部位停顿二秒捞出。

6、用手撕掉皮。锅中水倒掉，继续加热。

7、切成片。

8、锅烧热后，放适量油，倒入西红柿片，翻炒。

9、西红柿汁不断渗出，加入适量盐。

10、加半勺白糖，翻炒均匀。

11、炒至西红柿汁变浓稠。

12、加入适量的清水，滚开。

13、煮汤的过程当中，我赶紧去阳台摘了二根葱叶，切碎。

14、趁汤烧开，倒入蛋液，同时撒入葱花。

15、搅匀即关火。

16、装入碗中就可以开吃了。