辽参

T/CACMXXXXX—2018

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道地药材辽东人参

1范围

本标准规定了辽东人参道地药材的术语和定义、来源及植物形态、历史沿革、道地产区及生境特征、

栽培及采收加工、质量特征及包装、标志和标签、运输及贮存要求。

本标准适用于中华人民共和国境内辽东人参道地药材的生产、销售、鉴定及使用。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

SB/T11094《中药材仓储管理规范》

SB/T11095《中药材仓库技术规范》

T/CACM003-2016道地药材标准编制通则

《中华人民共和国药典》

3术语和定义

T/CACM003-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了T/CACM

003-2016中的某些术语和定义。

3.1道地药材Daodi-ChineMedicinalMaterials

指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗

效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。

[T/CACM003-2016定义3.1]

3.2辽东人参LiaodongRenshen

产于辽宁宽甸、凤城、桓仁、本溪、新宾等东部山区野生抚育的长脖类林下山参。

4来源及形态

4.1来源

来源于五加科植物人参.的根和根茎。

4.2形态特征

多年生草本，高30-60cm。以长脖类（包括草芦、线芦、竹节芦）和圆膀圆芦（包括大圆芦、小圆

芦）为基原植物，采用接近野生人参的生长条件，经过十余年的缓慢生长，具有野生人参的基本形态

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特征。参茎高度和叶面积都较小，6年生以上各龄叶部形态基本一致，参叶多为3片掌状复叶或4片掌状

复叶，叶片狭长；芦头较长，膀头处有较多的细纹；根部增重较慢，主根圆柱形或纺锤形，根上部呈“人”

字形二叉分枝；参须数少，须根长，生有多数疣状突起。根形舒展，横灵体圆，形态特征与野生人参相

近。

根部表面灰黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1-3年生者1片三

出复叶，3-5年生者1片五出复叶，5-7年生者2片五出复叶，以后数年递增1片复叶，最多可达6片复叶；

小叶柄长1~2cm；小叶片披针形，下方2片小叶较小，上部3小叶，先端渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，

上面绿色，沿叶脉有稀疏细刚毛，下面无毛。伞形花序单一顶生，总花梗长15cm左右,每花序有10~60

余朵花，集成圆球形；花小，花萼绿色，5齿裂；花瓣5，淡黄绿色；雄蕊5，花丝甚短；子房下位，花

柱2，基部合生，上部分离。果实为核果状浆果，扁球形，多数集成头状。成熟时呈鲜红色，种子2，乳

白色，直径4~5mm，扁平圆卵形，一侧平截。花期5~6月，果期6~9月。生于海拔数百米的落叶阔叶林或

针叶阔叶混交林下。

5历史沿革

“人参”初以“人衔、鬼盖”之名载入《神农本草经》。

东汉《说文解字》许慎首次明确记载人参产地“薓，人薓，药草，出上党”。

南朝梁代《本草经集注》陶弘景首次将人参产地扩大到辽东：“人参，一名神草,一名人微,一名土

精,一名血参,如人形者有神,生上党及辽东”。

宋元年间《契丹国志》记载：“女真地绕山林，土产人参”，又《金史地理志》亦云：“辽阳府产

人参”（今辽宁东部辽阳市）。五节度熟女真，居住在鸭绿江与松花江之间西北至东京（今辽宁东部辽

阳市）五百余里。这里正是历史上辽宁的人参资源中心，也是辽东人参开发最早的地区。

据史记载，公元1579年（明万历7年），宽奠（今宽甸）参将徐国辅弟徐国臣等人压价收购女真人

的人参，致起纠纷，明廷责罚地方官吏“国辅如法予以惩治。”

据《女真史》中有关“女真马市”的记载：永乐初，明朝在开原设马市，正统以后又另立抚顺马市。

至万历初，明廷又决定开设清河、宽甸、叆阳（今辽东山区清河、宽甸、叆阳）等互市场所。到了明代

中晚期，人参互市主要有上党人参、辽参和朝鲜人参，实际应用以辽参为多。

明代《本草蒙荃》的陈嘉谟著作中首次出现辽东参的名称，并对辽东参进行了细致地描述，评价最

高。“辽东参，黃润纤长有须，俗名黃参，独胜。”明代的“辽东”东抵鸭绿江，西至山海关，北抵开

原、南达旅顺口，其疆域相当于今日辽宁省的全境。

本草书籍最早出现辽参一词当是李时珍《本草纲目》。在“集解”项下，首次应用辽参名称“上党，

今潞州也，民以人参为地方害，不复采取。今所用者皆是辽参...。”辽参由此被后代医家采用。

明朝《本草品汇精要》刘文泰：“道地：辽东、高丽、上党者佳。”《本草品汇精要》是中国历史

上最后一部官修本草。从这里的排序可以看出，辽东人参地位最佳。

清朝《本草崇原》张志聪：“生上党山谷、辽东幽冀诸州，地土最厚处，故有地精之名。”此处的

“上党”、“辽东”、“幽冀诸州”乃古地名，所指大致是太行山脉和长白山余脉地区。

清朝《人参考》唐秉钧：“本朝独重辽参，以人参乃神草，于王气钟灵之处生者味胜力洪故也。”

此时太行山地区已不产人参，故“独重辽参”。

公元1765年《本草纲目拾遗》赵学敏记载：“参条引《从新》云：辽参之横生芦头上者，其力甚薄，

止可用以调理常病，生津止渴。其性横行手臂，凡指臂无力者，服之甚效”、《本经逢原》云：“参

叶，辽参之叶也，率多参客带来，以其气味清香而微甘，善于生津，又不耗气，故贩参者干之，带以饷

遗，代茶叶入汤用，不计入药用也”。该书引用《从新》、《百草镜》、《本经逢原》等书，论述了东

洋参、西洋参，和辽参在形态、形态和药性上的区别，并提出辽参的品质药效佳。

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1931年《增订伪药条例》亦曰：“真人参，以辽东产者为胜。”

据《宽甸县志》记载：明朝万历年间，有山东七翁到此采野生山参，在一处发现大量的生长年久、

品质顶级的野生山参。他们将成品野生山参带走，把幼参与参籽就地栽种，并在此地立一石柱，旁栽一

榆树，作为日后寻找的标记。（辽东）石柱子小村由此得名，此后人们便不断到这里采参，并安家落户，

逐渐摸索出一套独有的栽培方式，遂培育出最接近野生山参的长脖品种，称之为辽东“石柱子参”。

民国期间辽东人参集散地的营口山货庄素有“柱参不到不开行”之说，可见辽东石柱参的参业地位。

立于清朝光绪十八年（1892）年的宽甸石柱子的《奭功德正碑》，记载了众参农户抗击贪官污吏苛

捐杂税盘剥参农民的史实。是辽东人参最悠久的实体文物。

2008年经国家质检总局审核，决定对桓仁山参实施地理标志产品保护。《桓仁山参》：“是指通过

人为播种方式将人参籽播种在桓仁县境内适宜的森林环境条件下，自然生长15年以上的人参。具有体态

自然、皮老紧实、有效成分含量高的特点，其药用价值、商品价值与野山参无差异。”

四百多年世代选育，石柱参现保留使用的抗逆性强、耐年限、晚熟等特点的品种类型有4种，即圆

膀圆芦、竹节芦、草芦、线芦，统称长脖类。”

2001年王铁生、肖培根主编的《中国人参》指出：“古代所称的辽东和辽东参（辽参）与清代以后

对产于长白山区的人参偶称其为“辽东人参”概念有着本质的不同。”辽东人参历史沿革见表1。

表1辽东人参历史沿革表

年代出处产地及评价

南北朝梁代陶弘

景

《本草经集注》“人参，一名神草...生上党及辽东。”

汉末陶弘景《名医别录》“如人形者有神。生上党及辽东，二月四月八月上旬采根，竹刀刮，曝干，无

令见风。”

宋代苏颂《本草图经》“人参生上党山谷及辽东，今河东诸州及泰山皆有之...”“辽参连皮者黄润色

如防风，去皮者坚白如粉。”“黄参生辽东，上党，黄润有须梢细长。”

宋元年间《契丹国志》“女真地绕山林，土产人参”，又《全史地理志》亦云：“辽阳府产人参”（今

辽宁东部辽阳市）五节度熟女真，居住在鸭绿江与松花江之间西北至东京（今

辽宁东部辽阳市）五百余里。这里正是历史上辽宁的人参资源中心，也是辽东

人参开发最早的地区。

明朝刘文泰《本草品汇精要》“道地：辽东、高丽、上党者佳。”

明朝李中立《本草原始》“人参生上党山谷及辽东。其根形状如防风而润实。春生苗，多余深山中背阴

近椵漆下湿润处……”

明代李时珍《本草纲目》“上党，今潞州也，民以人参为地方害，不复采取。今所用者皆是辽参。”辽参

连皮者黄润，色如防风，去皮者坚白如粉……”。

明代陈嘉谟《本草蒙荃》“辽东参，黃润纤长有须，俗名黃参，独胜。”

清代陆烜《人参谱》“今日参价十倍黄金，一百五六十倍白金……乃世人非辽参不服”。

清朝张志聪《本草崇原》“生上党山谷、辽东幽冀诸州，地土最厚处，故有地精之名。”

清朝唐秉钧《人参考》“本朝独重辽参。”

清朝光绪十八年

（1892）年

《奭功德正碑》记载了众参农户抗击贪官污吏苛捐杂税盘剥参农民的史实。是辽东人参最悠久

的实体文物。

1765年赵学敏《本草纲目拾遗》“参条引《从新》云：辽参之横生芦头上者，其力甚薄，止可用以调理常病，

生津止渴。其性横行手臂，凡指臂无力者，服之甚效”。《本经逢原》云：“参叶，

辽参之叶也，率多参客带来，以其气味清香而微甘，善于生津，又不耗气，故

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贩参者干之，带以饷遗，代茶叶入汤用，不计入药用也。”

1931年曹炳章《增订伪药条辨》“真人参，以辽东产者为胜。”

1993年《宽甸县志》“明朝万历年间...在一处发现大量的生长年久、品质顶级的野生山参。他们将

成品野生山参带走，把幼参与参籽就地栽种，并在此地立一石柱，旁栽一榆树，

作为日后寻找的标记。（辽东）石柱子小村由此得名，此后人们便不断到这里采

参，并安家落户，逐渐摸索出一套独有的栽培方式，遂培育出最接近野生山参

的长脖品种，称之为辽东“石柱子参。”

2001年王铁生、

肖培根

《中国人参》“古代所称的辽东和辽东参（辽参）与清代以后对产于长白山区的人参偶称其

为“辽东人参”概念有着本质的不同。”

2008年国家质检总局审核地理标志产品保护《桓仁山参》。

6道地产区及生境特征

6.1道地产区

辽宁东部宽甸、凤城、桓仁、本溪、新宾等山区。

6.2生境特征

辽东山区森林面积320万hm²，占全省的70%，同长白山腹地和小兴安岭的东南坡的人参产区相比，

辽东山区特别拥有微酸性沙质棕壤，PH5.5-6.5，排水通透性强，土层浅薄，肥力不高，其成土母质为

岩石风化残积物，有明显的淋溶和淀积过程。土壤有机质含量为3.49%、微量元素主要含量有铜、锌、

铁、锰、硼、钼，表层土速效磷含量平均为1.35mg/kg。表层为灰棕色团粒结构，呈微酸性。森林植被

与东北其他参区略有不同，大多为柞树、椴树、赤松、油松为主的阔叶林、针叶林或针阔叶混交林，树

龄20年以上，树高10m以上，郁闭度在0.6-0.8，坡度以东坡和东北坡为主，坡度在10-25°，使长脖类

辽东山参形成体态俊秀自然，老而紧实，表皮灰黄有光泽，须根飘逸韧性的形态特征。辽东山参很少“红

皮病”缠身。印证了育参土壤“穷养棒槌，富养参”的俗语。

辽东山区是东北最南端的人参栽培区，处于人参分布的最佳纬度的中温带地区，南纬度直接延长了

人参生育期。区内分布着长白山脉延入的东西两支余脉，是历史上野生山参分布较多的长白山南麓，山

势崎岖低缓，大部分海拔400-800m,为低山丘陵山区，中低海拔直接影响提前了人参的出苗期，是人参

生长的最佳区域。辽东山区属温带湿润性季风气候。具冷凉湿润的气候特点。春季温暖湿润；夏季较短，

降雨集中；秋季早晚温差大；冬季漫长，严寒多雪。年平均气温6.5℃，降水量900-1100mm;日照2400h;

无霜期135d.辽东山区特殊的气候可以保证长脖类山参足够的低温休眠时间，并能满足山参整个生育周

期温度和湿度的生长条件。

7栽培及采收加工

7.1栽培方法

辽东人参的林下野生抚育就是利用生态学原理，依据人参生物学原理，模拟野生辽东人参的生态环

境，将人参种内变异而成的优质长脖类种子或种栽种植于林下。在人为稍加管护下，自然生长十五年以

上，使林下山参的根部形态及其内在质量与野生辽东人参相近，逐步实现人参野生抚育的自然化、生态

化。

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7.2采收加工

采收年限：种植年限15年以上

采收时期：在7月下旬至8月上旬进山采挖。采收时间为秋季参叶变黄、越冬芽长成之后。

采收工具：镐、锹、整枝剪、竹片、软质小棍棒（如树枝）等。

采收方法：a.以植株大小确定开挖位置，然后用板镐四面扩张，再由外向内散土，以不伤参根为度。

b.用树棍先从植株基部破土，整枝剪剪断其他植物杂根，用竹片沿山参主根、支根、须根，一根根小心

剥土挖取。将参根小心取出，不要损伤根系任何部位。c.挖得的山参要及时“封包子”。一般用青苔、

草皮封包，或用适量松软的腐殖土，埋在滕筐等容器内。保护参体不受损害。d.封包鲜活山参，可冷链

快递上市。

洗刷：调取饮用水，采用手工方法，用软毛刷刷去参体表面的泥土，洗净，不要碰伤表皮。

烘干：将洗刷完的鲜参控干水分，用回形针钩住参芦头1.5cm处，将之吊在干燥箱内，用200W灯泡

烘烤，温度控制在50-60℃。先50℃干燥0.5h左右，打开气孔排潮，升温至55℃干燥1h，再排潮。继续

升温至60℃至半小时再排一次潮，直至完全干燥。

绑须：将参体打潮，顺应参体自然形态用细线固定板上，尽量美观。

8质量特征

8.1质量要求

应符合《中华人民共和国药典》对人参的所有质量规定。

8.2性状特征

8.2.1林下山参药材的性状特征

主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形，长1~6cm。表面灰黄色，具纵皱纹，上

部或中下部有环纹。支根多为2~3条，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。根茎细长，少

数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。

8.2.2辽东人参药材的性状特征

以长脖类（包括草芦、线芦、竹节芦）和圆膀圆芦（包括大圆芦、小圆芦）为基原植物，采用接近

野生人参的生长条件，经过十余年的缓慢生长，具有与野生人参的基本形态特征。芦头较长，膀头处有

较多的细纹；根部增重较慢，主根圆柱形或纺锤形，根上部呈“人”字形二叉分枝，参须少，须根长，

生有多数疣状突起。根形舒展，横灵体圆，形态特征与野生人参相似。

经过长期选育和辽东山区野化抚育，辽东人参在人参种内变异中保留了竹节芦、线芦、草芦以及圆

膀圆芦四个农家类型。

①圆膀圆芦：参芦下端，紧接主根，不显芦碗；细察圆芦相对细长体滑，或有竹节痕，或有碗点痕。

参芦上端，生有若干交错的马牙碗。主根顶部呈平圆珠膀头，体型灵气大方，婀娜多姿。十五年生的芦

长可达6cm以上。多灵体。

②竹节芦：参芦碗从下而上呈竹节状。芦细碗密俗称小竹节芦为上品。主根顶部多呈圆膀头，体灵

多姿。十五年生芦长可达7cm以上。多灵体。芦粗结节稀长俗称大竹节，主根顶部多呈尖膀头。十五年

生芦长可达8cm,多顺体，大竹节芦碗错位，缘近二马牙。

③线芦：参芦细长如线，芦体平滑光洁。参芦上端堆集若干开花芦碗，芦碗较大。参体小巧玲珑，

别具一格。十五年生芦长可达6cm以上，单支体重仅有5-10克。产量较低，多灵体。

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④草芦：参芦碗从下而上呈大马牙蒜辫状排列。芦较粗大，芦碗多而密。十五年生的芦长可达5cm

以上。生长较快。缘近大马牙参，多笨体。

9包装和标签、标志、运输及贮存

9.1包装和标签

药材以纸箱、布袋或透气纤维袋为宜。应附标签，标签应注明道地产区、采收时间、批次和采收人

等信息，标签应符合GB/T191的规定。

9.2标志

道地药材应附标志，并按规定使用道地药材标志。

9.3运输

应选择清洁、卫生、无污染、通风干燥、防潮的运输工具，运输过程应防止雨淋和曝晒。

9.4贮存

应符合SB/T11094、SB/T11095的规定。