土豆的功效

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土豆的功效与作用有哪些

土豆的功效与作用有哪些功效一：土豆能留住岁月的脚

步

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素b1、b2、

b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、

氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人

身体健康，老的慢。

健康提醒：吃土豆也有禁忌的

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性

维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中

毒。

效果二：土豆能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有

充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，

可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对

人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身

段会变得苗条起来。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品

吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效

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果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。

每次吃中等大小的1个就好了。

功效三：土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直

接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日

被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在

眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美

容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受

青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个

问题。

效果四：土豆能吃出好性格

土豆含有维生素c。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑

郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个

难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营

养元素能作用于人体，改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素a和c或

摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素a和c，也可以在提

供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失

衡。

功效五：土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它

能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有

丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻

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泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素b群可以增强体质，同时还具有提

高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一

段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

土豆的药用价值1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量

淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功

能。像胃溃疡等一些胃上的疾病，可以利用土豆来治。喝土豆汁

可以治疗胃溃疡，但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋

茸，否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺

土豆汁，然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸，一是可以滋养

受伤的胃肠的粘膜，二是袪寒，活血。

2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机

体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;

3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作

用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润

滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预

防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体

内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美

容、抗衰老作用;但是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容

易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。其实，从主食的角度

来评判，土豆的淀粉含量非但不高，而且还有助于人们减肥。

4.补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等

微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，

土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康

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复。

像如果患上带状疱疹，痛的厉害，即使用了抗病毒的药物，

这种疼痛也是很难受，这时用薄薄的生土豆片敷在患处，不停的

更换，并多喝温开水，多排尿，搓脚心，很快就会不疼了。

吃土豆也是有禁忌的1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方

一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶

性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素

中毒。

4、快餐中的土豆泥、炸薯条，加工过程中被氧化，破坏了大

量维生素c，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入

量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。