猪肠的功效与作用

无花果炖猪大肠的功效

无花果是一纯天然功能性食品，营养丰富，含多种微量元素，现

在就跟着店铺一起来看一看无花果炖猪大肠的功效，资料仅供参考。

无花果炖猪大肠的功效

健胃清肠，解毒消肿。慢性肝炎，兼见肠炎、便秘、痔疮患者食

用。

无花果炖猪大肠

配方：鲜无花果10个，猪大肠100克，绍酒10克，姜5克，葱

5克，盐5克，花椒3克，胡椒3克，上汤300毫升

做法：1.把无花果洗净，切成薄片;猪大肠洗净，切成2厘米长的

节;姜切片，葱切段。2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放

炖锅内，加入上汤300毫升。3.把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1

小时即成。4.食用时加入胡椒粉。

食法：每日1次，每次吃猪大肠50克。随意喝汤。

无花果补充药膳

1.痔疮、便秘鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服;2.

咽喉刺痛无花果鲜果晒干，研，吹喉;

3.肺热声嘶无花果15克，水煎调冰糖服;

4.产后缺乳无花果100克，与猪蹄炖服;

5.风湿麻木、筋骨痛无花果炖猪肉食;

6.寻常疣鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。

起初疣变软，后层层脱落，直至皮肤复常;

7.颈淋巴结核鲜无花果根50克，水煎服;

8.小儿吐泻无花果叶5片，加水500毫升，水煎，先熏两脚心，

待温时洗两脚，每次15分钟，每日1次。

无花果的营养价值

1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经

发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价

值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，

消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代

用品”。

2.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。

其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占

31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为

低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

3.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，

对抗衰老有一定作用。

4.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为

30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜

柿以上。