木薯的功效与作用

红薯汤的功效与作用

关于《红薯汤的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

地瓜在生活起居中是备受大家钟爱的一种食材，尤其是独特

的香味在冬天都会让大家意犹未尽。而用地瓜煲汤不但色香味俱

全并且营养成分很高。红薯汤具备美容护肤、抗癌防癌、防止心

血管疾病等作用功效，常吃红薯汤对身体大有益处，由于地瓜中

带有丰富多彩的胡罗卜素、服用化学纤维等营养元素。

一、作用功效

地瓜，又有地瓜、红薯红薯、芋头、红薯等名字。它不仅在

中国种植和服用很普遍，并且当今世界是被认可的质优价廉味美、

粮菜兼有、老少皆宜的运动健身长命食品。红薯汤带有较多的木

薯淀粉和甲基纤维素，人食入后，能在肠内很多消化吸收水份，

提升排泄物容积，不但可以防止便秘，降低直肠癌的产生，还有

利于避免血液中胆固醇的产生，防止冠心病产生。

1、减肥瘦身，美容护肤

依据科研，吃红薯是不容易让人长胖的，反过来地瓜還是一

种理想化的减肥瘦身食品。红薯汤含发热量极低，因此吃完以后

无须担忧会长胖，反倒可具有减肥瘦身功效。

2、防癌

能够用以防止结肠癌和乳腺癌。饮食搭配中最具备防癌功效

的营养元素是β-胡罗卜素（维生素D前体）、维他命C和叶酸片，

而在地瓜中三者成分都非常丰富。

3、有利于心脏

红薯汤含有钾、β－胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素

b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞

液體和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。

二、营养成分

地瓜块茎中带有60％-80％的水份，10％-30％的木薯淀粉，5％

上下的糖份及小量蛋白、植物油脂、甲基纤维素、半纤维素、阿

拉伯胶、灰份等，若以2、5Kg鲜地瓜叠成0、5Kg谷物测算，其

营养元素除人体脂肪外，蛋白、碳水化合物化合物等成分都比稻

米、小麦面粉高。红薯汤的主要材料便是地瓜，因而，它具备润

肠、延缓衰老、减肥瘦身的作用。

1、胡罗卜素：维生素D有着“保护视力小卫士”之称，维生素

D是由胡罗卜素变化而成的。地瓜中含有丰富多彩的胡罗卜素，

能出示丰富多彩的维生素D，维生素D成分可达到40Mg/100g

鲜白地瓜，胡罗卜素被身体消化吸收后，能够转换为维生素D。

维生素D能保持一切正常的视觉效果作用。

2、服用化学纤维：白地瓜所含化学纤维等于豆面的10倍，

其材质细致，不伤胃肠，能加速消化系统肠蠕动，有利于大便，

清除消化系统，减少食材中有毒物质在肠胃内的停留時间，降低

因便秘而造成的身体本身中毒了，减少肠胃致癌物浓度值，防止

痔疮和大肠癌。另外甲基纤维素能消化吸收一部分葡萄糖，使血

液中糖份降低，有利于预防肝癌。

3、糖和蛋白质融合物类：白地瓜带有丰富多彩的黏液蛋白质，

它是一种含糖量与蛋白化合物，对身体有独特的维护功效，能维

持消化系统、呼吸系统、关节囊、膜腔的润化和血管的延展性，

因为这类物质可避免物质在主动脉壁厚上堆积而造成的动脉硬

化，能够避免肝及肾脏功能等人体器官结缔组织的委缩，能够

缓解内脏器官的脆化，提升身体免疫能力。白地瓜还带有糖蛋白，

具备非常好的抗突然变化、降低血脂和提高免疫力的功效。

4、钾：白地瓜含钾量高，它能够缓解因太过摄入盐份而产生

的缺点。钾還是维护心脏的关键要素。因为钾是偏碱原素，白地

瓜pH数值10、31，是生理学偏碱食品，有中合血液的功效。适

度服用白地瓜，有益于维持血液的酸碱，对大家的身心健康、生

长发育和开发智力都是有好处。