橄榄猪肺汤

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清咽利喉的12种食物

白萝卜可以缓解喉头肿痛，橄榄可以去热解毒，银耳滋

润咽喉、润肺祛燥，百合养阴润肺、宁心安神秋……冬天气

干燥，喉咙也难逃一劫，赶紧来看看分享的12种润喉食物

吧！

1、白萝卜

白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎

后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，

剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后，消炎效

果更佳，这是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作

用。

将生萝卜洗净，捣烂取汁400克，与生姜汁50克拌匀，

然后用白糖50克，水煎后频饮。此食疗对慢性喉炎有效。

2、橄榄

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新鲜橄榄味涩，性平和，有去热解毒、润肺祛燥、生津

止渴等功效，对于排出肺部积热效果更佳。

我们可以用橄榄炖猪肺汤，汤汁浓缩了橄榄的精华和猪

肺的营养，预防咽喉疾病效果奇特。

3、鸡汤面条

鸡汤是古老的抗感冒秘方。研究发现，鸡肉中含有一种

氨基酸，有助于减少肺部黏液，祛痰止咳；面条可减少食物

吞咽困难，缓解喉咙痛。鸡汤面条还有助于消炎抗病毒。

把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面

条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，

盛上即可。

4、生梨

梨子润肺润喉效果众所皆知，梨膏糖的主要成分之一就

是梨，有研究表明，梨提取物有镇咳化痰效果。如果是感冒

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引起喉痛，吃梨还有补充水分的效果。秋季正是梨上市时，

不妨适量吃点，预防喉痛。

梨既可生吃也可熟吃，饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。

梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽

利嗓饮品。

5、莲藕

立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。中医认为，

生藕甘、寒、无毒；熟藕甘、温、亦无毒。

藕是一种清热解毒、健脾开胃的健康食材，吃鲜藕能清

热解烦，解渴止呕。

藕可以用来榨汁和生吃，而炖汤、熬粥或凉拌都是不错

的熟食选择，但是如有咽喉不适，油炸的藕盒不建议食用，

油炸食物属于热性，干而燥热对咽喉的修复不利。

6、银耳