闽南习俗

闽南人过年有什么习俗闽南人春节习俗

闽南地区信奉神明，所以过年风俗特别多，那么

具体有哪些习俗呢?小编精心收集了闽南人过年有什么习俗，

闽南人过年的习俗，供大家欣赏学习!

闽南地区的春节习俗较为完整地保留了中华民族

过春节的传统，“敬天”“敬神”“拜祖先”是其中最为浓重的春

节礼俗。过去，从闽南地区到海外的华人华侨光宗耀祖的三

件大事是“娶妻”、“生子”和“建大厝”(建大房子)，而在传统春

节，海内外的闽南人都无一例外地把“敬天”、“敬神”和“拜祖

先”三大习俗给保留下来，并作为最隆重的三大礼俗，而正月

初一拜天公便是其中最为隆重的礼俗之一。

采尘、跳火堆、“年兜花”烧去“过年畚”迎来好兆

头

家家户户门口的火堆，远远望去犹如连成一个火

群。大家将“过年畚”倒进火堆，以烧“过年畚”去告别上一年

的不如意，寄愿新年生活风调雨顺。

农历腊月二十三日起到除夕的这段日子，民间将

之称为“迎春日”，在此期间，各家各户都要为迎接农历新年

的到来而做准备。

米粉肉、过年饭备食跨年吃讨个好彩头

年夜饭要留下一碗，需要放上鸡蛋、九鬃芋、糕

粿、红橘、柿饼以及红枣，还要放上红包以及一朵红纸折成

的“春花”。

“腊月二十六，杀猪割年肉”，这句自古流传于闽

南民间的俗语，其意指到了腊月下旬，就该着手为过年准备

一些肉食了。

甘蔗顶门、看避债戏新年入佳境善举促年俗

除夕，拿两根贴上红纸的甘蔗放在古厝大门后;一

家老小上街看大戏，这样的古老年俗已不多见了。

金橘糖、花生仁糖甜碟摆厅堂茶点增年味

正月，闽南人家总会在厅堂中摆放一盘“甜碟”待

客，以此祝福客人们新的一年里有一个“甜蜜的开始”。

每逢春节，闽南人家里的‘甜碟’中总会看到金

橘糖，这是因为闽南语中“橘”和“吉”同音，象征大吉大利之

意。因金橘多野生于山间，其果树年年开花结果，由于其味

道很酸，无法直接生吃，当地人便把它去籽后，用盐水浸泡

去除酸涩味，之后再以白糖腌制熬煮成金橘糖，如此一来，

既保留了金橘原有的橙黄色泽以及特有的香味，也让它入口

甜如蜜糖，不再苦涩难食。而金橘糖除了是过年期间配茶的

佳品，同时也可与花生一起煮成待客的甜汤，也能作为蒸年

糕的辅料，为年糕增加一些果香味。

花生仁糖，与冬瓜糖、红枣、寸枣等都属于春节

甜碟中的古早味茶点。

闽南春节习俗如下：

这是年终的大扫除。人们为了迎接新年，用嫩竹

枝叶、榕树枝叶，或用稻草、甘蔗叶等扎成长长的掸子，用

来清扫屋角梁上的灰尘蛛网，同时也用“桌布巾”来清洗各种

农具、物品。“筅尘”的主要目的当然是为了清洁干净，以便

能清清爽爽过个年，同时也是为了驱除病疫，扫除瘟物，祈

求来年平安。扫完尘，扫把上的嫩竹枝叶、稻草、甘蔗叶等

一般都不会丢弃，而是收藏起来，待到除夕夜时，再拿出来，

用来作燃料，以便“跳火群”。

2、闽南春节蒸碗糕

“筅尘”节之后，在闽南一带的很多地方，如泉州、

晋江、石狮等沿海一带，为过好春节，还要蒸“碗糕”，这“碗

糕”也称为“发糕”。在闽南语里，年糕是越“发”越好，因为“发”

就是发财、发达的意思。蒸“碗糕”得先“发酵”，所以“碗糕”

寓意着能够发达发财、发家致富。而且，米粉发酵好了，用

旺火去蒸，糕的顶部就会裂开，寓意为“笑口常开”，象征全

家幸福安康、欢欢喜喜。“碗糕”大都是放糖蒸的，是甜味的，

寓意生活甜甜蜜蜜，吉祥如意。

3、闽南春节敬天公

是每一年正月初一最为隆重的仪式，新年的第一

天敬奉上天，向上天祈福，今年丰收平安。子正之时(零点)

一到，四处爆竹声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上

三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜

“天公”，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。

4、闽南春节开正

除夕之夜守岁至深夜12点钟响，迎来了新年黎

明，在子正之时“敬天公”的同时，家家户户燃放爆竹，开门

迎春纳祥，俗称“开正”。

5、闽南春节贺正

清晨，无论男女老少，纷纷起床盥洗，穿上早已

准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在

除霉气，迎吉祥，面线则象征福寿绵长。早餐后即出门走访

邻居亲友，笑脸相迎，首次见面皆要互道“恭喜”，俗称“贺正”，

亦拜年之意，一直到元宵。有客上门，要奉上糖果、蜜饯，

或喝甜茶、咖啡，让客人“甜一下”，以示有个甜蜜的开端。

所谓“团拜”，即使村民一起到村里最大的祠堂敬

拜天公，在早上八九点的时候开始。团拜的由来与村民的生

产有着密切的联系，在祠堂敬拜天公时，有一个最为重要的

仪式叫做“爻杯”。“爻杯”在闽南以及台湾一带盛行，也叫“博

杯”、“掷筊”。

7、闽南春节压岁钱

未成年晚辈给上辈拜年，上辈给一“红包”作为压

岁钱。