银鱼怎么做好吃

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凉拌小银鱼的做法

小银鱼都是具有很高的营养价值的，我平时是最爱吃凉拌小

银鱼的，小银鱼对骨质疏松有一定的好处。但是小银鱼不可以多

吃，只能适量的少吃些，在吃火锅和煎牛肉的时候来一盘凉拌小

银鱼，真是人间美味啊，我也是刚刚从朋友那里知道凉拌小银鱼

的做法，我下面就和大家一起分享一下凉拌小银鱼的做法。

做法1：1、锅内油8分热的时候(筷子放进油里可见冒小

泡)，将小银鱼干放进去，中火炸两分钟捞出控去油。

2、待小银鱼干降温至不烫手后，再放进重新加热的油里，

复炸2分钟左右捞出控油待凉。

3、现成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖与炸

好的小银鱼拌匀即可上桌。

做法2：主料：银鱼、蒸鱼豉油、鱼露、蚝油、白糖、醋、

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生抽、辣椒油、料油

1，银鱼放入锅中，不放油，干煸，当锅中有碎渣时，放入

一容器里

2，蒸鱼豉油、鱼露、蚝油、白糖、醋、生抽煮开了，倒入

银鱼中，倒入热的料油，放入辣椒油，一道爽口的韩式小凉菜就

做好了

做法3、主料：小银鱼干、麻辣脆花生、香菜、糖一小勺。

1、锅内油8分热的时候(筷子放进油里可见冒小泡)，将小

银鱼干放进去，中火炸两分钟捞出控去油

2.待小银鱼干降温至不烫手后，再放进重新加热的油里，复

炸2分钟左右捞出控油待凉

3.现成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖与炸好

的小银鱼拌匀即可上桌

烹饪技巧

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购买小银鱼的时候一定要尝尝，有的银鱼特别特别咸是拿来

烧汤的。

上面和小伙伴们分享的凉拌小银鱼的做法，希望大家能够喜

欢，我在家就照着上面的方法自己试着做过，味道还是可以的，

虽然没有饭店做的美味，但是自己做的，还是很喜欢吃，家人也

都说好吃。不妨大家在家也试着做做看。希望也能做出美味的凉

拌小银鱼。