折耳根怎么种植

栽培技术

Zaipeijishu

鱼腥草无公害栽培技术

张春景

鱼腥草，又名折耳根，具备清热解毒、健胃消食等功效，是一

种药用价值极高的植物。随着社会经济的飞速发展，人们对这类药

菜两用植物的需求量越来越大，这也为鱼腥草大面积栽培创造了

更为有利条件。漾濞县隶属云南省，当地立体气候明显，昼夜温差

大，且光照充足。苍山西镇位于漾濞县中部偏北，地理环境优越，土

质肥沃，特色经济作为则为鱼腥草、蕨菜等。2018年，有一篇调查

报告，是苍山西镇白羊村一名村民从2013年开始种植鱼腥草，因

环境适宜种出来的鱼腥草品质极佳，获得了可观的经济效益，并逐

渐摘下了贫困户的帽子。由此可见，种植鱼腥草不仅可以使农民获

得经济效益，而且也在不断推动当地经济发展。为规范鱼腥草种植

产业的稳定发展，现将漾濞县苍山西镇鱼腥草无公害栽培基础加

以总结。以下则是笔者就此的分析与论述。

一、鱼腥草特征特性

1、植物学特征

鱼腥草是一种多年生草本植物，植株呈半匍匐状，通常情况

下植株高度为30～50cm。该植物根茎极为细长，有着较为明显的

节，间距3、4cm左右，这些节既可以生根又可以发芽。叶互生，

薄纸质，长4～10cm，宽2.5～6cm。一般最为常见的鱼腥草呈绿

色，成熟过后颜色会逐渐加深，呈紫红色。因整个植株会散发出

臭味，所以被称为鱼腥草。

2、生物学特性

这一植物对生长环境的要求无太多限制，对温度有着一定

的适应性。与一般土壤相比，鱼腥草在PH值6.5～7左右的砂壤

土中生长速度更加迅速，且品质有保障。其最为明显的生物特性

为喜湿耐涝，生长期间应当确保含水量在75%～80%左右。另外，

施肥过程中应当重施N肥，结合土壤情况来适当增加P、K肥，

这样可以为鱼腥草茁壮生长提供充足养分。

二、鱼腥草无公害栽培技术

1、合理选择种茎

因野生的鱼腥草抗性较弱，在栽培之前应当重视种茎选择工

作。通常情况下，需要以抗性强、粗壮、节间长等为基准。可采取的种

茎繁殖方式为插枝繁殖，即将无病害植株的枝条剪下，当做插穗，并

确保长度在6～10cm的范围之内，插在苗床之上，做好防护工作，直

至生根。另外，需按照每亩150～200kg的量来准备种茎。

2、选地整地

为提高鱼腥草的生长速度，应当结合实际情况，尽可能地选

择沙壤土的生长环境，满足鱼腥草生长的各项需求。同时，在栽植

前7～10天进行整地工作，必须将田间的碎石、杂草等清理干净，并

深耕翻地25cm左右，若是土壤肥力欠缺则应当增施基肥。此过程

施肥应以腐熟有机肥为主，用量约为每亩地4000kg。施肥之后，将

其与土壤混合。另外，大量实践表明，栽培鱼腥草时科学做畦可大

大提高产量与质量，且可为后期田间管理创造有利条件。科学做畦

的过程中需要遵循“低阳高平”的原则，确保鱼腥草的栽培产量。

3、栽植

将提前选好的种茎再次整理，使用已经消毒过刀具，确保种

茎长度均在5～10cm的范围之内，并最少有三节。之后，结合气

候特点准确把握栽植时间。另外，以宽窄行栽植为主，将宽行控

制在40cm左右，将窄行控制在20cm左右。若是以等行距栽植

的话，则需要将距离控制在25cm左右，将种茎置于挖好的沟

中，将株距保持在8cm左右，最后覆上细土。

4、田间管理

栽植过后，需要重视田间管理。因鱼腥草对土壤湿度有着一

定要求，所以要每隔三天左右进行一次补水，确保含水量不低于

70%。同时，应确保排水性能良好，避免出现大量积水的现象。当

植株长至3cm以上，则需要为其提供充分养分，及时增施肥料，

以腐熟农家肥为主。植株生长旺盛阶段，应当合理把控灌水量以

及施肥量，通常情况下以含N过百分之二十的复合肥为主，每

亩地施加15kg，且每个半个月施加一次，连续施肥三次即可。在

封行之前可增施尿素，用量为每亩地10kg。要注意的是，在采收

之前的一个月之内，不能在施加肥料。另外，种植户必须要及时

清除田间杂草，为鱼腥草茁壮生长提供良好条件。

5、盖草覆膜

为确保高质高产，应当以双层覆盖的方式为主。在覆盖薄膜之

前应割去地上部，并结合实际生长情况来增施肥料，之后覆上20cm

左右的稻草。薄膜里层为黑色，依据厢面的大小来合理裁取，并准备

好宽为10cm的薄竹片，确定放置位置与距离，覆上薄膜、压实膜

边、确保平整。外膜覆盖的过程中，需要利用竹片拱形支撑，留有足

够空间，并在此压实膜边。这一项工作完成之后，需要定期检查，若

是出现过于干燥的问题，则必须要及时灌水，以促进植株快速生长。

6、及时采收

最为适宜的采收时间为鱼腥草长出3片叶，大概在生长25

天左右，此时苗高8～10cm。采收过程中，应先清理稻草，将嫩茎、嫩

芽摘除。之后，施加有机肥，为鱼腥草苗提供更多养分，并此再覆盖

好稻草，等待下一次的生叶摘除。若是当地平均气候高于15℃，则

可撤去薄膜。采收之后还要掌握市场需求，洗净包装，扎把销售。

7、病虫草害综合防治

相对一般植物来说，鱼腥草不易出现病虫害，但在种种客观

因素的影响下可能会受到白绢病的侵害。而该病的无公害方式

应当以综合防治技术为主。防治方式如下：

（1）合理选择种茎，并放置在50%多菌灵800倍液中做消毒

处理；（2）及时增施肥料，为鱼腥草健康生长提供充足养分，有效

提高抗病性能；（3）该病菌核难以在水中存活，因此应结合实际

情况，与水稻进行轮作，降低田间菌核数量，从根源上减少病害

发生几率；（4）若是发生病害，则必须及时拔出病株，避免病害大

面积侵染，之后选用50%甲基托布津，防治病虫害。

除此以外，栽植之后要做好杂草清理工作，以人工处理为

主，同时选用不会损害鱼腥草苗且残留短的除草药剂，避免出现

杂草丛生现象。

（作者单位：672500云南省大理州漾濞彝族自治县苍山西

镇农业综合服务中心）

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