立夏的习俗

立夏的九大习俗

立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节

时间在每年公历5月05－07日。下面和小编一起来看立夏的九大习

俗，希望有所帮助！

1、秤人。

立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤

悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流

坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。秤人这一风

俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子——阿斗

有关。

立秋的时候再称一次，看看夏季长了多少，能说明我们的（身体）

情况的。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否

则会有病灾缠身。传说当然不可全信，但立夏“秤人”习俗在古时的

一些地区很是兴盛却是无疑。

2、喝粥。

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃

粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无

病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，

既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。煮粥时加些荷叶，味道清

香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴

的作用；煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、

生津利尿等作用。

3、吃立夏饭。

立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌

米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时

令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。

立夏这天，南方人喜欢用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色

豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。乌米饭也是立

夏一大美食。乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂，在冷

水中浸泡，然后去渣，再将洗净的'糯米浸入乌树叶子汁内，把糯米浸

透，变成黑色，再放入铁锅里蒸熟，最后再撒上些白糖，这就搞定啦。

据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。

4、尝新。

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉

祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果

和蔬菜。各种各样的蔬果都应该多吃点。

营养学界有句话认为，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃

多种颜色的蔬菜水果，所摄取的营养更为均衡。另外，新鲜蔬果中还

含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素C可以提高机体免疫能力，同

时也有美白，抗紫外线，防止晒黑的作用。而膳食纤维则可以促进肠

道蠕动，缓解便秘。

5、做夏。

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，

用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬

子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

6、食面食。

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分

地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面

食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

7、喝茶。

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝

茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排

毒的作用。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时

补充水分。

不过，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，夏天喝茶消

暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象，不喝浓茶。不空腹喝茶、

不大量喝茶，如果出现“醉茶”，可及时吃点东西，喝点白开水来缓

解。

8、迎夏。

古代，人们非常重视立夏。据载，立夏这天，帝王要率文武百官

到郊外举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，且马匹、

车旗一律朱红，以表达对丰收的企求和美好的愿望。还有习俗说立夏

日不迎夏，会有病灾缠身。

立夏日有忌坐门槛的说法，特别是孩子。俗传立夏坐门坎，夏天

里会疲倦多病，且一年精神不振。如果孩童不小心坐到门槛了，就必

须要坐满七根门槛，才可解除这种禁忌。

9、吃蛋

在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，

人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟

的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋。

从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个

“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏

天人们由于大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，食欲减退，这时吃上

一个鸡蛋，可以快速补充体力，还可以提高自身的抗病能力，对安然

地度过盛夏酷暑是非常有利的。