月饼的来历

月饼为何是圆的?中秋节月饼的来历介绍

月饼为什么是圆的?农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是

我国仅次于春节的第二大传统节日。中秋节吃月饼也是我国流传已久

的传统习俗。那么，我们见到的月饼有各种各样的馅，但是形状却都

是圆的。月饼为什么是圆的?今天，小编就带着走近月饼，揭秘月饼为

什么是圆的。

月饼为什么是圆的?月饼象征团圆

据了解，月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈

赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”

东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝

王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左

右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句

名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神

的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，

慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼的起源

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖

征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华

丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完

把饼分给群臣一起吃。

中秋节吃月饼的习俗

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的

传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，

皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。月饼，

又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供

品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久

的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太

师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。

汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅

料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐代，民

间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年

中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不

好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此

“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种

“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。可见，月饼为什么是圆

的?答案就在于象征团圆。