三鲜汤的做法

火锅火锅三鲜汤的做法是什么

关于《火锅火锅三鲜汤的做法是什么》，是我们特意为大家整

理的，希望对大家有所帮助。

我们都了解成都人喜欢吃辣的食物，非常是火锅，火锅辣辣

的，针对成都人来是是一种特色美食，可是针对一些不要吃朝天

椒的人而言便是可望不可及的特色美食了，那样的特色美食对大

家而言是能够改进的，成都人也是有不要吃朝天椒的，因此在吃

火锅的情况下一般会采用鸳鸯火锅，这一里边加的就是这个火锅

三鲜汤，称为火锅火锅三鲜汤，那麼这一火锅火锅三鲜汤的做法

是如何的呢?

火锅三鲜汤的粉丝的做法一

原材料：鸡脯肉150克，泡发海参100克，香肠50克，丝瓜

25克，生鸡蛋1个，姜片1一小块，木薯淀粉适当，芝麻油1

小勺，大骨汤20一茶匙，米酒一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐

1小勺，鸡精0.5小勺。

作法：

1、将鸡脯肉剔净肌肉筋膜，切一片;泡发海参破腹去内脏器官，

清洗，切一片;香肠切成片，丝瓜清洗，切割成棱形片;姜片清洗

切成片;

2、再往鸡肉里加食盐、米酒、白胡椒粉、蛋清、水、木薯淀

粉翻拌，腌渍一会儿;

3、把鸡肉、海叁各自放开水中氽透捞起来，再把鸡肉、海叁

片、火腿片放进汤碗中，淋入芝麻油翻拌;

4、往锅内放进大骨汤、姜片，煮沸后去掉白沫子，添加食盐、

鸡精后倒进汤盆中，再放进黄瓜切片就可以。

火锅三鲜汤的粉丝的做法二

原材料：福美来10克，牡蛎肉200克，牡蛎干100克，海菜

20克，米酒、葱生姜水各15克，醋2克，食盐、味精各3克，

鸡精1克，白胡椒粉0.5克，白汤800克，香油5克。

作法：

1、牡蛎肉治净。锅内放进白汤，下入海马煮沸，煮约20分

钟，放入牡蛎干、醋、米酒、葱生姜水煮沸，煮透。

2、放入牡蛎肉、食盐、味精煮沸，煮至微熟。

3、放入海菜、鸡精、白胡椒粉煮沸，略煮，淋入香油，起锅

盛入汤碗即成。

火锅三鲜汤的粉丝的做法三

原材料：泡发海参50克，水发鱿鱼100克，笋尖100克，盐

10克，鸡精、米酒、白胡椒粉、豌豆苗各少量，鸡鸭汤适当。

作法：

1、将海叁、大鱿鱼、笋尖切割成5公分长的细条;葱切成细丝;

姜切割成末。

2、瓢容易上火放进冷水1000克煮沸，随后将海叁丝、鱿鱼

丝、笋片资金投入氽透捞起来预留。

3、瓢再次容易上火，换加鸡鸭汤1500克，煮沸后资金投入

三鲜料，再添加盐、鸡精、米酒、白胡椒粉煮沸后去掉白沫子，

倒进大盆内，撒进豆苗段、葱丝，淋入少量猪板油即成。

美味可口的火锅三鲜汤就是这样搞好了，这种方式也是非常

值得大伙儿去试着的，假如一种方式失败了，那麼也有很多

种多样方式自身能够试着着做，做火锅三鲜汤的情况下也要留意，

里边加上的菜肴尽管说成依据自身的口感喜好来调整的，可是也

不可以随意加上，一些菜是不可以另外吃的，这一点一定要注意

了。