胆固醇高挂什么科

降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏

蛋类方面,每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等

海鲜方面,则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎

肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等

最好禁止食用纯糖类食品或饮料

尽量少吃甜点如蛋糕、巧克力

尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪

多喝豆浆

(1)日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋

白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面

筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

(2)其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的

生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。

(3)近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同

样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食

还好