花菜炒肉的做法

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干炒花菜的做法是什么

我们生活中是有很多的食材可以吃的，但是重点是我们要弄

清楚这些食材的做法的。对于花菜这种食材来说，我们都是知道

它有很多的功效的，维生素的含量也是有很多的。有不少人都会

用花菜做成干炒花菜这道菜肴的。那么到底干炒花菜的做法是什

么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，

为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。

花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解

而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海

沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚

合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风

味鲜美，人们喜食的蔬菜。

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

一、材料：

主料

花菜500克净鸡肉75克

辅料

菜油50毫升盐1克

白糖1克酱油2茶匙

胡椒粉1捏

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干炒花菜的做法步骤

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置

中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟

至肉丝干脆，铲出备用。

2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入

60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10

分钟;转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

了解了干炒花菜这道菜肴的做法以后，我们一定可以做出好

吃的食物的。花菜也是可以制作成很多的菜肴的，这其中就包括

凉拌花菜、花菜炒肉等菜肴的。我们在生活中要多多吃一些清淡

的食物，并且也多多的提供好的食物来满足人们的营养需求的。