吃牛肉的好处

常吃牛羊肉的好处

牛肉是中国人的第二大肉类食品，牛肉蛋白质含量

高,而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱,享有“肉中骄

子”的美称.

营养分析：

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要,能提高机

体抗病能力，对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、

修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的

补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴

止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血

久病及面黄目眩之人食用;

3.牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮

骨。

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,

容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂

肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一,

可收到进补和防寒的双重效果。

营养分析：

1。羊肉性温，冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量，抵御

寒冷，而且还能增加消化酶,保护胃壁，修复胃黏膜，帮助

脾胃消化,起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气

血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿

早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚

温中等作用,男士适合经常食用。