西红柿汤的做法

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西式鸡蛋番茄汤怎么做

可能我们很多家庭都有喝汤的好习惯，这是一种非常不错的

习惯，经常性的喝一些汤一方面可以有助于帮助我们出去消化，

另一方面还可以帮助我们摆脱胃病给我们自身带来的伤害，鸡蛋

番茄汤是一种非常不错的汤，大家都会尝试着去学习一下他的做

法，来学习一下鸡蛋番茄汤怎么做吧。

做法一：

将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿

块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先

将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不

要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即

成。

做法二：

将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起

煮;水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许

盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。

第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款

汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。

浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂

溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列

腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增

强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人

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群。

我们大家都可以根据以上介绍的鸡蛋番茄汤怎么做的方法制

作出来美味的鸡蛋番茄汤，想必大家现在都已经心动了吧，心动

不如行动，美味就在前方，经常性的和一些鸡蛋番茄汤还可以帮

助我们补充体内所需的蛋白质。