生蚝的营养价值

生蚝的功效与作用

生蚝的功效与作用

生蚝能壮阳，相信大多数人都知道，但是生蚝的功效与作用并不仅仅是这

一点，生蚝还具有益智健脑、提高免疫力、保护肝脏、滋补养颜等等作用。

生蚝的功效与作用【1】

1、滋容养颜

牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效

的。

牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。

因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色

素，产生白里透红的娇嫩皮肤。

因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍

等也有很好的疗效。

2、补充人体所需的多种元素

牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的

帮助，所以有利于钙的吸收;生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的

食物，而生蚝含锌最高;生蚝含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素

B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能

的作用。

3、益智健脑的作用

牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。

糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。

另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的

锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

4、降低胆固朜，防止动脉硬化

生蚝的营养价值【2】

生蚝含有多种对人体有益的营养成分，有牛磺酸、锌、钙、磷、氨基酸等

等。

因此，可见生蚝的营养价值有多高，主要体现在以下7点。

1、富含牛黄酸。

牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

2、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg，男性每天食用一

个就可以满足身体对锌的需求。

3、含有钙、磷等。

生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的

帮助，所以有利于钙的吸收。

4、含有氨基酸。

这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又

有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

5、含有丰富微量元素和糖元，这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫

治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

6、生蚝提取物。

这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中

TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增

强，并对其生长有抑制作用。

7、含有维生素B12。

维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具

有活跃造血功能的作用。

生蚝怎么挑选【3】

一般而言，品质好的生蚝都是以壳色泽黑白明显者为佳，去壳之后的肉完

整丰满，边缘乌黑，肉质带有光泽、有弹性。

如果生活韧带处泛黄或者发白，则不新鲜。

生蚝是否是“活”的

在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。

挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有

风吹草动时就关门大吉的.，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜

的生蚝;若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。

生蚝是“适合”自己的

如果喜欢品尝比较柔软口感的就挑小一点的生蚝，若买了生蚝回家，千万

不要把生蚝泡在淡水里头或者封在密不通风的塑料袋中，而是应该放在一个干的容

器里，盖上一块潮湿的布来保持生蚝的湿度及环境的温度(最好存放在5到8摄氏

度的冰箱里)，这些生蚝就至少可以待上1个礼拜，而且新鲜生活稀世美味喔!

生蚝是“真”的

现在市面上会出现组装生蚝，这种生蚝就是假的生蚝。

那么怎样才能识别这种骗局，不再当傻子呢?在挑选生蚝的时候，用筷子

拨一下生蚝肉，如果肉和壳连得很紧，那肯定不是“组装生蚝”。

如果烧烤店不允许顾客挑选生蚝，或点单时看不到生蚝实物，那就可能有

猫腻。

烤熟的生蚝通常肉和壳连在一起，如果是分开的就要小心了。

生蚝的宜忌人群【4】

生蚝是一种具有多重功效的海鲜，其不仅能滋补养颜，还具有补肾壮阳等

等功效。

但是这样的食物，其也是有宜忌人群的。

下面来看看生蚝的宜忌人群到底有哪些吧!

生蚝的适宜人群：一般人群均可食用，但一下人群更适合食用：

1、适宜病虚而多热者;

2、适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失

眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;

3、适宜想保持靓丽容颜的女性朋友。

因为生蚝是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用;

4、适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用;

妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。

生蚝的禁忌人群

1、虚而有寒者忌之。

2、患有急慢性皮肤病者忌食;

3、脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

吃生蚝会生儿子吗【5】

因此，生男生女是不可以人为操纵的，但据研究发现，有一些因素还是可

以对其产生一定影响的，比如控制饮食。

有研究表明，X染色体喜欢酸性环境，Y染色体则喜欢碱性环境。

所以，要想生男孩概率大的话，女性可多吃一些偏碱性的食物或含钾、钠

多的食物，如各种鲜榨果汁、苏打饼干或根茎类食物;男性则应多吃酸性食物，如

鸡蛋、牛奶(或其他奶制品)、牛肉、水产品、杏仁等。

而生蚝属于强酸性食物，并且有潜阳补阴的作用。

研究表明，生蚝含有丰富的氨基酸和锌等丰富的微量元素，是很有效的强

精食品。

男性精y里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质。

而生蚝的锌含量最丰富，一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需，从

而增强男人的性能力。

这样看来，吃生蚝好像真的会增加生男孩的概率。

但事实上，生男生女想要完全依靠饮食来控制是不可行的。