辛夷花树

春天带着万种风情款款走来，携着道

不尽的绿叶，拂着诉不尽的繁花，展现

出了大自然最绚丽的景色，而亭亭玉立、

晶莹皎洁的玉兰花是其中不容忽视的存

在。玉兰花的植株高大，开花位置较高，

花形极像莲花，花大瓣厚，花瓣展向四

方，迎风摇曳，神采奕奕，宛若天女散花。

再加上清香阵阵，沁人心脾，使之早已

成为驰名中外的庭园观赏树种。

玉兰原产我国，又叫木兰、望春，已

经有2500多年的种植历史。屈原在《离

骚》中写道：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐

秋菊之落英。”称赞了玉兰的高洁与美丽。

玉兰花的寓意一般包含有高洁、朋友间的

坚贞守护、感恩之心、吉祥如意等。因此，

玉兰花送给恋人代表着忠贞不渝的爱情；

赠送给朋友、闺蜜代表着友谊长存，坚

守如一的友情。

玉兰花有一定的药用价值，《本草纲

目拾遗》言其温性，入肺、肾二经，具

有温肺养血、温经通络的作用。现代研

究发现：玉兰花含有柠檬醛、丁香油酣、

木兰花碱、生物碱、望春花素、芦丁、

油酸等成分，具有降血压和激动子宫的

功效，还可以止咳祛痰、增进免疫功能、

抑制细菌生长、保湿、促进细胞再生、

抗氧化、清除自由基。对于头痛、血瘀

型痛经、不孕症、鼻塞、急慢性鼻窦炎、

过敏性鼻炎等症有一定的辅助治疗作用。

另外，玉兰花富含维生素、氨基酸和多

种微量元素，因此它那肉质较厚、具特

有清香的花瓣就成了应季的食用佳品。

明代王象晋在《群芳谱》中写道：“玉

兰花馔，花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美。

面拖，油釘炸，加糖，先掐，防炮破。”

明清时代，炸花片已成为风行度颇高的清

口小吃。慈禧太后乳名兰儿，她在颐和

园乐寿堂的院里特意种有玉兰树，春季

花开时一片雪白，清香四溢，慈禧为之

赐名“香雪海”。玉兰花还是慈禧太后大

快朵颐之选。清明前后，宫苑里玉兰盛开，

那一片片肥硕的花瓣会被采下来送入御

膳房。御厨剥下完整的花瓣，将玉兰花

瓣浸在用鸡汤调和的面粉里，然后投入

油锅里炸，做成香喷喷的小食供慈禧消

闲享用。要知道适度吃玉兰花还有美容

的作用哟！它可以祛痰、益肺、推动基

2021年5月第5期圜药安全

础代谢、美白皮肤，使面色红润，光彩

照人，皮肤光洁细致；还可以调节精神，

平抚消沉，缓解疲劳。此外，玉兰花还

有活血化瘀、快速消肿、改进敏感皮肤、

通鼻窍的功能。

既然能入药，自然吃玉兰花也是有禁

忌的。玉兰花性热，故而阴虚火旺，有

习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、

失眠等疾病的患者需要慎用，儿童、哺

乳期妇女、孕妇也需要慎重食用。对玉

兰花过敏的人当然也是禁用的。最近门

诊就碰到一位因为吃玉兰花瓣引起肝损

伤的女患者，患者肝功能异常急性起病，

既往无慢性肝病史，无长期大量饮酒史，

无肝炎家族史，近期无服药史。患者一

再表示自己身体状况不错，平时也基本

不生病，就是容易过敏。听说吃玉兰花

瓣有美容养生的作用，就从家门口小公

园摘了一些盛开的玉兰花瓣，回家按照

网上介绍的方法炸着吃，谁知道刚吃了3

次会出现这个结果，现在真是懊恼极了。

她表示知道自己是过敏性体质，不该乱

吃东西。不过看网上说玉兰花又称辛夷

花，而辛夷是一味中药，对过敏性鼻炎

还有一定的治疗作用，她认为吃点儿应

该没有问题，谁知道还是出了问题。

辛夷为木兰科植物望春花、玉兰或武

当玉兰的干燥花蕾，始载于《神农本草

经》，列为上品，具有散风寒、通鼻窍的

功效，适用于治疗风寒头痛、鼻塞流涕、

鼻鼽、鼻渊。《本草纲目》云:“肺开窍于鼻，

而阳明胃脉环鼻而上行，脑为元神之府，

鼻为命门之窍；人之中气不足，清阳不升，

则头为之倾，九窍为之不利。辛夷之辛

温走气而入肺，能助胃中清阳上行通于

天，所以能温中治头面目鼻之病。”现代

研究发现：辛夷的化学成分可概括为脂

溶性成分和水溶性成分两大类，主要有

挥发油类、木脂素类、生物碱类等。具

有抗组胺和抗慢反应物质，抗过敏、抗菌、

抗氧化、镇痛等作用，另外对酒精性肝

损伤也具有保护作用。辛夷除供中医临

床配方使用外，还作为生产系列提取物

和高级香料的原料，在食品加工、高档

卷烟、化妆品、日用化工等方面应用广泛。

下面介绍两款辛夷的食用方法：

1.辛夷花鸡蛋汤：辛夷花10克，鸡

蛋3个。将辛夷花择净，与鸡蛋同放锅中，

加入清水500毫升，煎煮至200毫升后，

取出鸡蛋，剥去蛋壳后放回，再煎片刻

便可。每日1次，饮汤吃蛋。可宣肺通窍，

适用于鼻炎、鼻窦炎及其引起的鼻塞头

痛等。

2.辛夷猪肺汤：辛夷花10克，猪肺

1只，生姜3片，食盐适量。将猪肺洗净,

切片，与辛夷花、生姜同放锅中，加清

水适量炖至猪肺烂熟后，食盐调味服食。

■药安全2021年5月第5期

同叫“木瓜”，功效不同

北京/高燕菁

提起木瓜，大家可能会想到一篇童

话《咕咚来了》，讲的是湖边长着一棵高

大的木瓜树，上边结满了大大的木瓜。

微风吹过，一颗熟透的木瓜掉下来落在

湖里发出“咕咚”_声，吓坏了正在湖

边喝水的小兔子，它以为来了个大妖怪，

并由此引发了动物们的恐慌。

最近在药物咨询中心接待了一位大

妈，她咨询的问题就是：水果木瓜可以

治疗筋骨疼痛吗？天天吃木瓜有什么副

作用？每天吃多少可以有效？这位大妈

就是把中药木瓜和水果木瓜搞混了。植

可散寒、宣肺、通窍。适用于风寒犯肺、

肺气不利所致的鼻塞不通、流脓鼻涕、

鼻渊等症。

注意：《本草新编》云：“辛夷，通窍

而上走于脑舍，治鼻塞鼻渊之症，无他用，

存之以备用可耳。且辛散之物多用，则

真气有伤，可暂用而不可久用也。”可见

再好的东西也要适度使用，建议使用前

咨询专业人士。

对于过敏性体质的患者来说，过敏

的根本原因是由于人的体内免疫系统出

现紊乱失衡，有可能会导致免疫系统无

物界同名异物的现象很多见，大家需要

学会区分。

超市或水果店里常见味道鲜美的水果

木瓜学名番木瓜，素有“百益果王”的

美誉，它的热量很低，维生素C含量却

很高，达到了31毫克/100克，同时维

生素B,、B2、烟酸以及钾、镁、钙、铁

等维生素和矿物质含量丰富。水果木瓜

来源于番木瓜科植物番木瓜，属常绿软

木质小乔木，树高可达10米，植株有雄

株、雌株和两性株之分。成熟时橙黄色

法正常识别而出现免疫功能亢进的情况，

表现在皮肤方面会发生起小红疹子、发

红、发痒等过敏情况，在肝脏方面就会

表现为肝损伤。因此过敏体质的人群食

用任何未吃过的东西都需要慎重。另外

鉴于公园、马路边上的植株可能会被打

药，空气质量不佳也会影响品质，建议

大家不要擅自摘取路边的花瓣食用，以

免对身体造成伤害。©

编辑丨李岱