乌鸡白凤汤

汤品功效手册

1．萝卜排骨汤：

白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小

儿伤风感冒、咳嗽吐痰，喝此汤后，可立见功效。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之

功效。小儿行动迟缓，筋骨发育欠佳食之有疗效。

2．冬瓜排骨汤：

冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。此汤最适于夏日食用，有

消暑、消肿、利尿、降火气等功效。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，

止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不

利、暑热难消等现象有效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷

酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3．海带排骨汤：

《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海

带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖

食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

4．玉米排骨汤：

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。与排骨配伍炖服，

既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。适用范围：脾胃虚弱、食

欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患

者。

5．花生排骨汤：

本汤能滋润皮肤，润肠通便。

花生油中的卵磷脂和脑磷脂，能够增强脑细胞的发育，常喝是非常有益的。花生

和黄豆一样，具有人体所需的氨基酸，但不可直接给幼儿吃花生，因难以消化。

6．香菇排骨汤：

香菇中含有7种氨基酸和较高的植物蛋白质，是多种维生素的宝库。常喝香菇排

骨汤香菇有促进钙的吸收、降血脂、增强身体免疫力、促进食欲的作用。

7．香菇肉饼汤：

香菇中含有7种氨基酸和较高的植物蛋白质，是多种维生素的宝库。此汤有具有

清热解渴、开胃下食、温中补气功效。

8．鸡蛋肉饼汤：

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦

渴、胎动不安等。常喝鸡蛋肉饼汤有养血滋阴益智功能。对于心血不足、失眠烦

热的症状，效果尤佳。

9．墨鱼肉饼汤：

墨鱼味道鲜美，营养丰富，中医认为，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通

气、去淤止痛的功效。。墨鱼肉饼汤具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚

所致的遗精、滑精，收敛止血、同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨

症等也有一定疗效。

10．清炖牛肉汤：

牛肉强筋健骨、滋养脾胃，清炖牛肉汤可促进胎儿完全发育成熟、提供孕妇体力、

补脾胃、益气盘、强筋骨。

11．茶树菇炖老鸭：

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的纯天然食用菌。据国家食品质

量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特

别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。民

间称之为“神菇”。老鸭是暑天的清补佳品，营养丰富，性偏凉，喝茶树菇老鸭

汤有振奋精神、滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。为夏

季喝汤首选。

12．黄豆炖猪张爱玲散文《迟暮》 手：

猪手富含高蛋白和丰富胶质物，黄豆炖猪手美味营养，男生常喝可以精力充沛，

对女生有助于美容和面色红润、皮肤光滑。其具体功效如下：

1、常喝能降低患心血管疾病的概率。对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几

乎所有的癌症都有抑制作用。

2、为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳汤品。

3、对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体

排毒，令肌肤常葆青春。

4、想减肥者多喝此汤一定会达到轻身的目的。

13．墨鱼猪肚汤：

补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频尿，小儿疳积。

14．玉米银耳雪梨汤：

玉米银耳雪梨汤有润肺滋补、清热解毒的功效。对虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口

渴、大便秘结、妇女月经不调、神经衰弱、心悸失眠、老年慢性支气管炎、肺原

性心脏病等有一定疗效。

15．雪梨百合炖肉丸汤

雪梨百合炖肉丸汤选用新鲜雪梨肉、上等百合与用鲜肉做成的肉丸煨制而成。百

合不仅味道鲜美，而且营养相当丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合

可润肺清凉止咳、宁心安神、补中益气之记载。冬季天气寒冷干燥，皮肤老感觉

紧绷绷的，多饮用此汤水可缓解干燥的症状。常喝雪梨百合炖肉丸汤具有“润肺

凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒”的作用。

16．川贝百合炖雪梨：

川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨除令食味更佳，

也更增滋补功效。百合不仅味道鲜美，而且营养相当丰富，药用价值也很高。此

汤品有润肺、清凉止咳、宁心安神、补中益气之功效。

17．冰糖雪梨炖木瓜：

本炖品有养阴、清润美颜的功效，经常食用具有平肝和胃、舒筋活络、软件血管、

抗菌消炎、抗衰养颜、增强体质之保健功效。

18．花旗参炖乌鸡汤：

花旗参性凉，味甘、苦，入心、肺、肾经。有补肺气，清火，养胃生津的功效。

主要用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚等。补而不燥是西洋参的特点。

中医认为:乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴

清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等

症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。

19．板栗炖土鸡四世同堂读后感 ：

板栗是我国的特产，素有"千果之王"的美称，在国外被誉为"人参果"。据科学实

验证实：栗果中含糖及淀粉70.1％，蛋白质10.7％，脂肪2.7％，此外还含有

多种维生素以及磷、钙、铁等各种矿物质，特别是维生素C、维生素B1和胡萝

卜素的含量，较一般干果都高。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归

等媲美，尤其对肾虚患者有良好的疗效。板栗土鸡煨汤采取江西瓦罐的做法，在

大瓦缸里恒温煨制七小时以上，原汁原味，软烂鲜香；具温中补气、补精添髓之

功效。

20．乌鸡白凤汤：

食用本汤可补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳增奶，对于产白宫的英文 后补益之功，增

乳之效尤妙。

21．天麻乳鸽汤：

天麻对于头疼眩晕、肢体麻木果特别好，而乳鸽口感滑嫩，有调精益气和治疮解

毒的功效；久病虚症者，食之有益，有滋肾益阴之功效；另外，具有养颜护发和

促进血液循环之功能，能增强人的大脑记忆力。所以此汤特别适合用脑过度的女

性朋友食用。

22．党参麦冬煲瘦肉汤：

本汤是以滋养阴液润燥为主之汤品。汤中党参性味甘平，有健脾益气生津的作用，

《本草从新》说其“补中益气，和脾胃，除烦渴”，《温病条辨》有以玄参、麦冬

合用称之称增液汤者，今以党参易玄参，更增其补虚之效。以上两味均属质润之

品，配合猪瘦肉滋养润燥。合而为汤，有增液滋润、养胃生津之功。

23．西洋参冬瓜炖老鸭：

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清人生津的功效。

冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。老鸭是暑天的清补佳品，

它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，我国古代医学对鸭作为

滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大

暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤

素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加

配西洋参、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

24．西洋参瘦肉罗汉果：

罗汉果含有大量维生素、矿物质，具有改善血液循环的效果。可用来抑制喉痛、

声音消哑及咳嗽，具有润肺清血、止咳化痰等功效，能治疗慢性支气管炎、扁桃

腺炎、胃炎、百日咳等金振 ，更具有整肠健胃的功效。此汤能镇痛消炎，改善咽喉干

燥、抑制喉痛，也有助于改善气喘者的体质。

25．男士补益四君子汤：

人参、白术、茯苓、配以甘草，人参大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损、

食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘、自汗暴脱、健忘、眩晕头痛、阳痿、

尿频、消渴、及久虚不复，一切气血津液不足之证。茯苓，味甘淡、性平，功

效：健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，现代药理研究认为：甘

草主含甘草甜素、甘草甙、甾甘露醇、—固甾醇、糖类、有机酸等物质。因此

甘草具有解毒作用、抗利尿作用、抑制组织胺引起的胃酸分泌作用，又有抗炎、

抗过敏反应作用等。

26．灵芝鸽子汤：

灵芝，全名是灵芝草，根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、

赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝

的全株。性味甘平。中医认为，灵芝鸽子汤具有滋补益气的功效，对头晕神疲、

记亿衰退有很好的补益治疗作用。

27．莲藕排骨汤：

莲藕中含有高达20％的碳水化合物、蛋白质及各种维生素、矿物质的含量也很

丰富，此汤功效：养颜抗老，活血润肤。

28．财鱼汤：

财鱼有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视

为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。有去瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效。

能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症。对妇女虚体弱、月经不调及病人术后恢复

尤为有益。

29．鲫鱼菌王汤：

此汤对于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症有疗效。

30．猪肺蜜枣汤：

猪肺：性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。蜜枣：有补血、健胃、

益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。此汤清甜、润肺、保健。

31．黄花菜煲瘦肉汤：

黄花菜俗称"金针菜"，黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋

白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的

胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、

消食、明目、安神等功效，黄花菜与瘦肉做汤，营养丰富，且对吐血、大便带血、

小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补汤品。

32．养生清润甜汤：

内有红薯、枸杞、银耳、哈密瓜，合理的搭配，为最佳养生汤之一。

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、

维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防

暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到

身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发

现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕

吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

红薯，是一种药食兼用的健康食品，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、

B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学

家们称为营养最均衡的保健食品，

历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。早在《神农本草经》中就指出：

久服坚筋骨；《名医别录》谓枸杞擅长“补益精气”；《食疗本草》也记载枸杞“能

益人，去虚劳”。现代药理及临床研究证明，枸杞子具有提高机体免疫力、抗衰

老的作用。

银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、

维生素B2、维生素D等，营养价值很高。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵

的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品，。历代皇家贵

族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

33．红枣猴头菇煲老鸡汤

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发

现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种

氨基酸等丰富的营养成份。

猴头菇，又叫猴头菌，刺猬菌，花菜菌或山伏菌等。原是一种深藏于密林中的珍

贵食用菌。子实体圆而厚，常悬于树干上，布满针状菌刺，形状极似猴子的头，

故而得名。猴头菇性平味甘，有助消化，利五脏的功能猴头菇中含有的多肽、多

糖和脂肪族的酞胺物质，有治疗癌症和有益人体健康的功效。对消化道系统肿瘤

有一定的抑制和医疗作用。对胃溃疡、胃炎、胃病和腹胀等业有一定的疗效.

此汤滋阴补肾，属温补，但感冒发热不宜饮用

34．西洋参田七煲老鸡

总皂甙是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂

甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂

甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。

田七，又名三七，为草本植物人参三七的根，田七味甘，微苦，功能散瘀止血，

消肿止痛。

此汤对高血压、冠心病、脑动脉硬化等伴有血脂及胆固醇增高的患者，有良好的

效果。

35．百合淮山煲乌鸡

百合，多年生草本，百合花为白色而背带褐色。细叶百合花为鲜红色或紫红色，

无斑点。百合味甘，性微寒。具有养阴润肺止咳功效。

淮山，平、甘、无毒。健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经

活血、止崩治带等功效。

36．沙参母鸡煲野生蛇

沙参，气味(根)苦、微寒、无毒。主治1、肺热咳嗽。2、突然发疝(小腹及阴

中绞痛，自法出，几欲死)。3、妇女白带。沙参分为北沙参南沙参两种。

蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除

人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神

经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，

对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇

肉还是很好的壮阳食物。蛇是发物，有痼疾、疮疡者不要食用。

此汤滋阴壮阳，大补气血。

37．玉米红枣煲水鸭

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。

红枣味甘性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发

现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种

氨基酸等丰富的营养成份。

水鸭是暑天的清补佳品，营养丰富，性偏凉，常喝此汤有通便排毒，平压降醇，

防癌抗癌，延缓衰老，保护眼睛的功效。

38．枸杞香菇煲乳鸽

枸杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。

香菇不但具有清香味鲜的独特风味，还具有降低血脂等功效，加强机体抗癌的作

用，

乳鸽口感滑嫩，有调精益气和治疮解毒的功效；久病虚症者，食之有益，有滋肾

益阴之功效；

39．菊花甘草煲罗汉果

菊花辛、甘、苦、微寒。功效疏風、清熱、解毒、明目。

甘草具有肾上腺皮质激素样作用，抑制溃疡作用，抗炎、抗变态反应及解毒作用，

能促进高血压病人脂质代谢，增加胆汁分泌;以及镇咳、镇痛、抗惊厥、抗肿瘤、

抗艾滋病病毒。甘草对胃酸过多的胃肠道溃疡病，能抑制其胃酸分泌，从而产生

一定的治疗作用。

罗汉果为一种珍贵药食两用植物，性凉味甘，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便

之功效。

喝此汤，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年食用，能驻颜美容、延年益

寿,且无任何毒副作用。

40．滋补野生菌皇汤

内有鲜蘑菇、白凤菇、花菇、鲍菇。汤品味道鲜美，提神养身。

41．桂圆莲子银耳甜汤

银耳是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、

健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果

尤其显著。

莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱，金丝草甙等物质，对治疗

神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。

本汤有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心

悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症

42．莲子百合煲猪瘦肉

莲子百合煲猪瘦肉汤,有清心润肺、益气安神之功,适宜于熬夜后的干咳、失眠、

心烦、心悸等症者食用。莲子为收涩类药,能养心益肾、补脾涩肠;百合是养阴类

药,能宁心安神、润肺止咳。此汤亦适宜于长期夜班人士之用。

43．熟地红枣猪骨汤

熟地红枣猪骨汤气味香浓可口,具补中益气、养血健骨的功效,不失为冬令家庭上

佳汤品,同时又能养血、滋润肌肤,又可辅助治疗产妇缺乳,可谓老少咸宜。

44．墨鱼排骨汤

墨鱼又名乌贼，墨斗鱼，其肉、内壳、卵、墨汁均可入药，主要功效为养血去瘀。

难怪李时珍在《本草纲目》称其为血分药，墨鱼排骨汤，为治疗贫血、妇女闭

经的佳珍。

45．牛骨萝卜汤

牛骨汤有大量的钙质和蛋白质,冬季食用对身体钙质有较大补充,对中老年人和

生长期青少年有益。加之萝卜含有较多的维生素C,能降低胆固醇和血压。萝卜

还能增强人体抵抗疾病能力,在冬季食用香茹可以抵抗流感。

46.海底椰煲瘦肉粥

海底椰是广东人煲汤的常见汤料,在海味铺、超市或大森林药店有小包装的海底

椰汤料出售。海底椰煲瘦肉粥有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。

47.当归黄芪竹丝鸡汤

当归治疗妊娠妇女产后恶血上冲，其疗效显著；若发生气血逆乱，服用之后即可

降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来.黄芪补气摄血，当归补

血行血，则气血调和。本汤的功效是补气生血，活血止血；所以用治气虚血虚血

淤。

16．黄豆炖猪手：

解毒安神、补气回血

猪手富含高蛋白和丰富胶质物，黄豆炖猪手美味营养，男生常喝可以精力充沛，对女生有助

于美容和面色红润、皮肤光滑。其具体功效如下：

1、常喝能降低患心血管疾病的概率。对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌

症都有抑制作用。

2、为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳汤品。

3、对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌

肤常葆青春。

4、想减肥者多喝此汤一定会达到轻身的目的。

17．男士补益四君子汤：

大补元气、壮阳安神

人参、白术、茯苓、配以甘草，人参大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损、食少、倦

怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘、自汗暴脱、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、及久

虚不复，一切气血津液不足之证。茯苓，味甘淡、性平，功效：健脾、安神、镇静、利尿，

也能促进身体免疫能力，现代药理研究认为：甘草主含甘草甜素、甘草甙、甾甘露醇、—

固甾醇、糖类、有机酸等物质。因此甘草具有解毒作用、抗利尿作用、抑制组织胺引起的胃

酸分泌作用，又有抗炎、抗过敏反应作用等。

18．财鱼汤：

消除淤痕、清热补肝

财鱼有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复

和老幼体虚者的滋补珍品。有去瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效。能补肝肾、治浮肿、

脚气、疥癣等症。对妇女虚体弱、月经不调及病人术后恢复尤为有益。

19．乌鸡白凤汤：

补益肝肾、生精增乳

食用本汤可补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳增奶，对于产后补益之功，增乳之效尤妙。

20.美肤养颜当归蛋

美肤养颜、养血生肌

功效：补血活血药和妇科调经药，可调经止痛、润泽皮肤、养血生肌，是美颜圣品。此外

还可以保护肝细胞，抗菌消炎，降低血脂，改善动脉硬化等

禁忌：大便滑泻者不适。服用过多会虚火上炎，因此血虚者不适用。对孕妇有安胎作用，

但须慎用。

21当归红枣煲花生

改善肤色、护肤美容

当归红枣煲花生，不仅可以补血养肝，还可以强健筋骨滋补五脏。坚持喝还可以调节机体免

疫功能、具有改善肤色、护肤美容、补血活血、抑菌、抗动脉硬化等作用。特别是由于工作

劳累产生的头晕目花、四肢无力等症状，都会有所缓解。红枣是维生素C含量非常高的食

材，搭配抗氧化、高硒防癌的黑花生，这道当银行职业规划 归红枣煲花生的调理温补功能就更加全面了。

22．女士千金六宝汤

健脾行水、振奋食欲

适用于面目肢体浮肿，肤色淡黄，皮薄光亮，少气懒言，食欲不振，舌质淡，苔白腻，脉滑

无力。不宜同时食用粘滞及寒性食物，以免伤阳助湿。

瘦身凤爪汤

美肤养颜、瘦身美容

对美味佳肴缺乏抵抗力，常常一吃就停不了口，身上的小肉肉也飞速增长的女性朋友。如果

下定决心减肥，控制饮食，那么可以试试这款瘦身美肤汤，凤爪含有丰富的胶原蛋白，可使

皮肤水嫩有弹性，与油腻高热量的猪手相比，凤爪热量低、吃多还不易发胖

巴戟海龙煲瘦肉

温补肾阳、强壮腰膝

本汤选用海中珍品海龙为主药，海龙味咸而甘，性温，具有补肾壮阳之功，其壮阳之力倍于

海马，《现代实用中药》认为海龙“为强壮药，有兴奋作用，用于老人及衰弱者之精神衰惫。”

巴戟功能补肾壮阳，而且温而不燥，以助海龙壮阳，猪肉健脾补虚，以强壮躯体，又可增加

汤之鲜味及营养。合而为汤，温补肾阳、强壮腰膝

虫草煲水鸭

益肺补肾、温中补虚

适用于体虚瘦弱、食欲不振、神经衰弱、肾虚哮喘、贫血、肺结核咳痰、慢性支气管炎等症。

虫草性味甘平，具益肺补肾之功，且口感鲜香，但中医认为水鸭性凉、味甘，能滋五脏之阴，

温中补虚，扶阳利水，以煲代替炖则更适合春夏之交食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的

人最好不军训论文 要食用，以免适得其反。

玉米银耳煲红枣甜汤

玉米含有丰富的膳食纤维，银耳能够润泽肌肤和缓解便秘，而红枣中所含钙质能让肌

肉放松，三者煲汤，对缓解身体疲乏有好处。浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健

身功能，是润肤养颜佳品。

莲子红枣煲猪骨汤

莲子有补脾止泻，益肾涩精，养心安神功效。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对

预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作

用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大

枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。常喝此汤宁心安神、益

智健脑、增强食欲。

海带绿豆汤

汤味鲜浓，微咸,清新可口。海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带

营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受

氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血

清肺、疗疮除痘。