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儿童食品安全存在十大问题

天狮直销网/2009-04-21

近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童正餐外的食品费

用已成为家庭的重要开支项目之一，而且，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来

越大。但由于大多数家长缺乏这方面的知识，因此，在儿童食品的消费中存在着

一些问题，不能不引起人们的重视。

问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色

精)在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有

关标准，但食之过量，会引起不少副作用。

问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往写给领导的感谢信 往分不清奶乳制品与乳酸菌

类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃

不适等症状。

问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品

也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前

几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。

问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食

品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生开机启动项设置 素、矿物质均严重不足，

营养价值较低，还常常存孟兆星 在中餐菜谱 脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。

问题五：多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和

矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中

对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。

问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告的

影响，往励志人生格言 往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩

子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带

给孩子的营养和健康。

问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具

有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸

收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。

问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其

它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法

感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量

糖分，其出众的口感主要依蜂蜜的作用 赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，

会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。

问题九：长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素

的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”视刑天战神 力。铬含量不

足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代

谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。

问题十：过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物

中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒

性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏

症状。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响

并不比细胞、病毒等病原微生物小。