介绍一种食物

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介绍一种美食说明文

介绍一种美食说明文1

我是一个地地道道的邵伯人，邵伯人必吃的美食当然是龙虾

了。

每当到龙虾上市的季节，来邵伯吃龙虾的人很多。晚上，美

食街灯火辉煌，车水马龙，人流如潮。每一个龙虾馆都座无虚

席，连包间都被人们坐满了。每一个龙虾馆的门口的停车位都满

了。有的龙虾馆的门口甚至排起了长龙。

龙虾馆里，桌上的人们狼吞虎咽，吃得满嘴流油。等待的人

们等得脸红耳赤，恨不得跑上去抓一把龙虾吃起来。服务员跑来

跑去，不停地端菜，累得满头大汗。还有些人用煮龙虾的汤汁泡

饭吃，吃得津津有味。

爸爸妈妈带着我来吃龙虾。我们坐了下来，我一看菜单，

呀，龙虾的口味真多呀，有蒜泥龙虾、五香龙虾、红烧龙虾、十

三香龙虾、蛋黄龙虾、椒盐龙虾、清水龙虾……看得我眼花缭

乱。

龙虾终于上来了。我先拔下虾壳，再把龙虾头拿下来，吸掉

虾黄，然后吃掉虾肉。龙虾的味道真鲜美，很快，一盘龙虾就被

我们“消灭”了。吃一次，这龙虾的香味就足够“绕梁三日”

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了。

这就是我最喜欢的美食，你一定流口水了吧，那就赶紧选一

个龙虾最肥美的时节来吃龙虾吧！介绍一种美食说明文2

四川的省会城市成都，这里不仅风景优美，而且美食众多—

—有闻名全国的回锅肉、夫妻肺片、三大炮、担担面……最出名

的当数火锅了！

火锅起源于民间，历史悠久，古称“古董羹”，因投料入沸

水时发出的“咕咚”声而得名。火锅在唐代就已经很流行了。那

时的火锅叫“暖锅”，一种是用铜做的火锅，用来涮羊肉、鱼肉

等肉食；一种是小火炉，里面装炭火，上面装陶制的砂锅，百鲜

俱陈，任客烹煮，暖意融融，助人食兴，故名“暖锅”。

现代火锅就是一大堆人围坐在一张大圆桌旁，圆桌中央放一

口大锅，锅里是鲜红的汤料，牛油面上漂浮着红辣椒、青辣椒、

青花椒。锅下面的火熊熊燃烧着，锅里的汤料翻滚着，人们把脆

皮肠、肥牛、毛肚、土豆等放进锅里。不一会儿，

菜熟了。人们拿起筷子，争先恐后地从锅里捞菜，再放到干

碟里裹一下，吃到嘴里——鲜、香、麻、辣，堪称人间美味！越

是麻辣，越是吃得带劲。一顿火锅吃下来，全身如同洗了桑拿一

般。

成都真是个美食天堂，欢迎到成都来吃火锅！介绍一种美食

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说明文3

今天是立夏，在我们力洋当地有一个吃土豆饭的习俗。

土豆饭当然需要土豆喽，土豆是从哪里来的呢？首先我跟着

外婆带上锄头来到地里，只见一排排整齐的土豆藤正亭亭玉立地

在晒太阳，外婆教我先朝藤旁边用力一锄，再向上一抬，然后用

力往后一拉，这样一大串完美的土豆连根拔起。经过一个多小

时，整片的土豆地被我们挖光了，装了满满的两大桶。

接着我开始去剥土豆皮，外婆特意给我一个勺子，我心想：

勺子怎么剥土豆呢？于是我就快速的这样随便乱刮了几下，土豆

的皮就立刻刮了下来。等我剥好一个又一个的土豆时，突然我发

现我的手变成了棕红色。犹如原木地板一样，这时我把肥皂擦在

手上，用力在那个碎石水泥板上摩擦，终于把它洗干净了。

开始生火了，我用打火机把干芧草点燃，再把一捆干树枝放

进去，烧了几分钟以后，火苗突然猛烈，我看见外婆正把油放入

热锅里，加上蒜和肉炸一下，再放下土豆，不断地翻炒中国劳动合同法 ，再把糯

米和大米混合起来，放进去，加上适量的水，盖上锅盖烧火十多

分钟，热气就会冒出来，发出吱吱吱的声音，这样就代表熟了，

再焖一会儿就可以出锅了。

在出锅前必须洒上一些韭菜，土豆饭还冒出仙气飘飘的雾气

呢！咬一口，哇，这味道香喷喷的，简直犹如山珍海味一样，吃

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了一碗还想再吃一碗，简直是美味至极，虽然这只是一碗普通的

土豆饭，但跟别人不一样的地方却是他是用土灶烧的，用那个柴

火烧的自然比电饭煲烧的好吃多啦！介绍一种美食说明文4

旅游的第三天，我们从法门寺回来已经8时30分了。我们

带着对美食的渴望，忍着饥饿来到同盛祥饭庄吃饭。

到了那里，我们点了两碗牛肉泡齐国君主 馍。服务员给我们两只碗和

四块馍，让我们把馍掰成手指examining 甲大小。我和爸爸妈妈一起动手掰

馍，看着碗里掰好的馍越来越多，我心里也越来越高兴。终于掰

完了，我们把掰好的馍交给服务员。服务员马上往碗里注入牛肉

高汤，还给我们一叠糖醋大蒜和两个调味盘，里面放着香菜和辣

酱。我们把香菜和辣酱都放了进去，进行搅拌。啊，好香！我们

狼吞虎咽地吃完牛肉泡馍，又买了一盘凉皮，蘸着花生酱吃，又

香又有嚼劲。

我觉得西安的美食真好吃。介绍一种美食说明文5

正所谓“麻辣小龙虾”，“麻”和“辣”在端上餐桌的那一

瞬间，那种气味便扑面而来，在灯光的照射下，热油顺着龙虾的

脊背往下滑，龙虾好像被打上了高光，变得诱人无比，红红的颜

色让人热血沸腾，而橙色又让人食指大动，一点点嫩绿色的小香

葱点缀在上面，让人又多了几分食欲，忍不住口水向下流，垂涎

三尺都不为过。

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一道佳肴往往都是色、香、味一应俱全的。麻辣小龙虾的香

气自然是十分的诱人，闭上眼睛，用心仔细地去闻，那种辣椒的

辣香与麻油的醉人香气充分混合，已是不分彼此，花椒与芝麻更

是你不让我我不让你，斗急了眼散发出自己的独特香气，这时香

葱与香菜那一点清香来得就更是恰到好处，就像是百分之九十的

薰衣草，加上百分之十的香薰气息，美得不可言喻，那气味简直

直入脑海，久久不能忘记。

小龙虾的味道嘛，啧啧，就更是妙哉！用手轻轻剥开小龙虾

那鲜红的外皮，Q弹的虾肉就呈现在了你的眼前，调料油已经进

入了虾肉里面，把原来一格白一格红的虾肉，染成了一格褐色一

格鲜红了，调料汁顺着虾尾向下流，吃一口满嘴都是又麻又辣的

调料汁，“麻”和“辣”让嘴里的每个神经都跳起了舞，让人不

禁开始呲牙咧嘴，但心里却是满足不已。介绍一种美食说明文6

世界美食有许多，比如北京烤鸭，云南过桥米线，四川酸辣

粉，长沙臭豆腐，而我最喜欢的美食却是辣椒萝卜。

辣椒萝卜的制作过程是很讲究的。首先挑选颜色嫩白，色泽

光亮，肉质紧实，根须笔直的白萝卜。原料先洗净，然后切成等

边1分米左右的长条，在通风处晾晒3天左右，待到水分蒸发就

差不可以了。晾晒过后，将萝卜条切成小丁，准备开始搅拌，加

入调味“伴侣”：豆豉、剁椒；杀菌“伴侣”：蒜末、盐；防腐

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“伴侣”：适量白酒、食用油；当然，测试小游戏大全 还可以根据个人口味加入

花椒、白糖等调料。最后将充分拌匀的萝卜干装在玻璃瓶里，静

待几天。

接下来的这几天，美味在玻璃瓶里悄悄的绽放，我则焦急等

待开启美味的那天，每天都会跑去玻璃瓶前观察。辣椒萝卜可以

拌在饭里吃，可以当配菜炒着吃，还可以放在面里、粥里吃。它

是开启我们味蕾的钥匙，有了它我们的食欲会大大增强。

终于到了开封的这一天，就着饭，我细细品味着辣椒萝卜的

浓香，不经意间，我的肚子滚圆了。将最后一点辣椒萝卜拌饭吞

进肚子后，我还不忘意犹未尽地舔舔嘴角残留的饭粒，方才万分

享受地打了一个长长的“嗝——”

啊！辣椒萝卜真好吃啊！介绍一种美食说明文7

说起我家一年四季餐桌上的美食，那可是多得数也数不过

来，而其中，最有特色的还非那道秘制的香菇烧鸡莫属了。

香菇烧鸡虽为家常菜，但要烧得皮骨俱透，色味皆美可不是

一件容易的事。首先要准备好食材：半只土鸡洗净斩小块，三个

青椒洗净切片，十朵干香菇温水泡发，清洗后对半切开。然后就

到了极为关键的一步——熬糖色了。

将锅烧热后倒油，加入十颗冰糖，小火慢熬，直至冰糖变成

棕红色冒泡，倒进一大碗开水，烧开后倒出。用这种酱汁烧的鸡

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肉不仅色泽诱人，还很鲜美。

接下来就要处理香料了。热油小火炸花椒出香，能有效去除

腥味。然后加入香菇、姜片翻炒至香菇微微变黄，倒入鸡肉翻炒

一会，使鸡肉变成金黄色，再加入少许料酒，一汤匙醋调味；适

量生抽、老抽上色，加盐蚝油翻炒均匀，再加入事先熬好的糖

色，加开水没过鸡肉。

最后，要用大火烧开锅后改小火慢炖半个小时。这时，香气

已经耐不住性子，悄悄地从锅中溜出，弥漫在厨房中，馋得我真

想立即揭开锅盖，尝一尝这美食。

时间终于到了，掌勺的爸爸揭开锅盖，香气混着白雾升起，

空气中都有了一种浓郁的酱汁香。出锅前还要加入水淀粉勾芡，

使汤汁更加浓稠。再加上青椒点缀，一道香菇烧鸡就做成啦！我

顾不上烫嘴，夹了一块，果然汤汁浓郁、鲜美无比！

这就是我家的私房菜香菇烧鸡。怎么样，是不是也很想来尝

尝这道美食呢？介绍一种美食说明文8

狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜肴。我的外婆是扬州人，

狮子头是她的拿手好菜，因此也成了我最爱吃的家乡菜。

外婆做狮子头时，首先要备好各种食材。她先将五花肉剁成

肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，做成

数个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。然后

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在烧锅中倒入适量的油，大火烧至油温约130度时下入手捏的肉

泥丸，等肉丸炸至外金黄内熟后，捞起待用。每次炸肉丸时，远

远地，我就闻见了浓郁的.肉香味，我都会忍不住跑到厨房，边

闻着香味，边焦急地对外婆说：“外婆，太香了！什么时候才能

吃啊？”外婆笑呵呵地说“心急吃不了热豆腐，别急哟。”接

着，外婆用锅内剩下的油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸

子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉

勾芡收汁装碟即成。

只见绿色青菜打底，一个个棕红色大小均匀的狮子头冒着热

气，吮吸着碗内汤汁，好像在对我说：“我这么鲜美，快来吃我

吧！”这时，我已经不知道咽了多少口水，我迫不及待地夹起一

个肉丸，张口就咬了半个，塞得满嘴都是肉。啊！肉丸外焦内

嫩，外层有嚼劲，内层口感软糯滑腻，汁水饱满，内外混合，相

得益彰。吃着这么美味的狮子头，我情不自禁地夸赞道：“这真

是我们家独有的味道啊！介绍一种美食说明文9

我是四川人，喜欢吃川菜。在众多的四川美食中，我最爱吃

的还是火锅，那雾气缭绕的氛围，又麻又辣的味道，真是让人垂

涎欲滴。

四川火锅以麻、辣、鲜、香而出名。“火锅”，顾名思义就

是火上放着锅煮东西吃，一口黄澄澄的锅，锅中盛满了红彤彤的

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火锅底料。火锅底料是用牛油或清油加上豆瓣酱、辣椒、花椒等

几十段子剧本 种调味品在大火下翻炒，再加上高汤精心熬制而成。

四川火锅的食材主要分为荤菜和素菜，荤菜的经典菜品有鸭

肠和毛肚等。火锅的吃法很简单，把点的菜品倒入中国桥 锅里，等熟了

以后就可以蘸着味碟吃。但是鸭肠和毛肚不能倒下去煮哦，而且

一根一根，一片一片的用筷子夹着在沸腾的锅里涮着吃。而我最

喜欢吃的是鸭血，嫩嫩的、滑滑的，感觉入口即化，而嘴里留下

的是持久的麻辣鲜香，有时我会被辣地流眼泪，但是却欲罢不

能……介绍一种美食说明文10

俗话说得好“民以食为天”，各地有各地独特的风味小吃，

但在我眼中，最好吃的食物非我老伯烧的一锅鲜莫属。

10月5日是我的生日，亲戚朋友都给我送来了他们的祝八字短语

福，而我老伯，送给我的祝福很独特——秘制佳肴一锅鲜。它的

做法说难也不难，但食材需很多：虾、螃蟹、鱼、黄鳝、蒜、

葱。有了这些食材，就可以开始了！嘘！一般人我可不告诉他

呢！首先用猪油热锅，增加香味，然后分步大炒，炒后加上调料

稍煮，最后混合翻炒、焖炖，撒上葱，摆盘，这样一锅鲜嫩多

汁、全世界无敌好吃的一锅鲜隆重登场啦！

啊！从门口就能闻到一锅鲜的香味了，无论是摆盘还是烹饪

度都掌握得恰到好处！红里透黄，黄里透着白，馋得我口水直

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流！螃蟹是主角，无论看到哪里，都少不了它的身影，真是令人

垂涎三尺！

开吃了！开吃了！我第一个拿起了筷子直把目光盯向了一锅

鲜：一只螃蟹、两只虾、三段黄鳝再加半条鱼，只见碗里堆得连

个缝隙都看不见了。我左右开攻、不顾形象地吃了起来！嗯，那

鱼肉入口即化，那蟹黄拌着那个调料味道叫一个好啊！虾鲜得我

眉毛都要掉下来了！尽管吃得津津有味，我也没有忘记对厨师的

啧啧称赞！等我还没有回过神，一盆美味就被我们个底朝

天！

老伯的厨艺我绝对认可，有些人想吃都吃不到！想来都来不

了呢，想吃一锅鲜的朋友，记得预订哦！介绍一种美食说明文

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俗话说得好“民以食为天”，作为“民”的我，当然也是离

不开它的。大千世界，美食很多，只有那天的美味让我印象深

刻，回味无穷。

那是一个繁星撒满天的晚上，拖着疲惫身躯的我走在从辅导

班回家的路上。途中遇到了一家卖炒花生的小店，由于没带钱的

缘故，只好站在外面向里望去。这时炒花生的香味已经吸引了好

多上班族，他们排出了长龙般的队伍。买到的人一脸幸福，有的

一抓一把放进嘴里；有的一粒一粒斯文地送进嘴里；还有的先将

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花生抛向空中，再用口袋般的大嘴把它收进嘴里消灭掉。看着他

们津津有味的吃相，我的口水已流出三千尺远了。再摸着空空如

也的口袋，继续默默地走在回家的路上。

我一回到家，就用暴雷般的声音嚷着也要吃花生，还好我家

有个“厨王”，他在网上看了一遍炒花生的做法，就学会了，没

一会炒花生就出锅了。当炒花生散发的丝丝香味飘过来的那一

刻，我心中暗暗发誓：“我爱上他了。”那一颗颗泛着光亮的花

生，犹如披着雪花般的外衣，是那么美丽动人。再用手轻轻触

摸，那粒粒花生彷佛还透着微弱的生命气息——微微发热，而且

花生壳还油滑油滑的。用鼻子闻一闻，那一颗颗花生发出香喷喷

味道，在香味中还微微夹杂着焦糊味。我发誓，这是我闻过最香

的气味。好了，接下来让我的胃宝宝开开眼吧！我用筷子夹住一

颗花生，慢慢地放进嘴里，用舌头翻滚着花生，接着一咬，只听

“咔嚓一声”，花生碎了，然后被吞了进去。这个花生又香又

脆，让我回味无穷。

现在，你被我说馋了吗？如果想解馋，那就跑去尝一尝炒花

生味道吧！介绍一种美食说明文12

今天，咱不聊三国，不聊水浒，来聊聊诸城传统菜肴——辣

丝子。

话说上周三晚上，偶然间，我在饭桌上食了一口辣丝子，刹

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时，酸甜辣三种口感在我的口腔中爆发。细看，它刀功细腻，洁

白如雪，闭目细品，爽口无比，入口清脆，尤其是与荤菜同时入

口下肚，特别开胃。但是看似简单的菜肴，也一定少不了它那简

单且讲究的制作方法。

醋与水的碰撞，也会别有一番风味，那带来的酸爽是其它食

品取代不了的。通常5：1的量腌制；否则一步错步步错，醋多

了会发烂，反而不达辣度。

足够的辣菜才能做出足够的辣丝，新鲜的辣菜磨刀切片，成

细条状。洁白的辣菜条拌入盐，如雪地撒霜，一抖，如漫天鹅毛

大雪，浸入醋水之中，醋香爆发而出。一坛完美的辣丝子，绝对

少不了青萝卜的功劳，将青萝卜切片至透明，在坛子周边贴裹上

萝卜片。腌酸的辣菜条放置于坛子中，用闻起来酸爽的醋水漫

浸，封地窖。四天后，打开坛口，你会感觉酸爽无比，香飘四

溢，入口，赞口不停。

在诸城人的餐桌上，少也不了烧肉。诸城烧肉可是油而不

腻，香酥可口，但多吃，会觉得舌头被腻油包裹。这时，上一碟

辣丝子，可真是解腻呀！再吃点烧肉，那感觉太棒了。辣丝子真

是开胃小菜啊！

这可能不是辣丝子的“真实身份”。如果你患有鼻炎，那这

辣丝子可真是再好不过的良药了，如果可以短暂地的治好鼻炎又

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可以吃上辣丝子，就真是一举两得了！

若各位客官老爷不信，便请去自尝吧！配上烧烤米饭，没的

说，管饱！介绍一种美食说明文13

对于我来说，一提到酸菜鱼这道家常菜，就能咽三口以上的

唾沫了。那诱人的色泽，爽滑的口感，使我念念不忘。

首先，要备好酸菜鱼中重中之重的两味食材。其一是酸菜，

其二，便是鱼片。酸菜色泽如翠，翠中携青，青中透黄，此为极

品。鱼片须得厚薄均匀，且龙利鱼为最佳。

其次便是煸酸菜了。油锅烧热，母亲手持油壶，在空中划过

一道美丽的弧线，落入锅中，绽起一朵朵金黄的油花。她捏起几

味酸菜，举手轻扬便落入锅中。只见炒勺翻舞。不多时，那原本

翠中携青的酸菜已化为浓绿，仿佛只要再轻轻一翻炒那浓浓的墨

绿就会融化。把锅中加满水，待到沸腾之时，加入裹好了玉米淀

粉的鱼片，此时的鱼片一入沸水便定了型，鱼肉是雪一样的洁

白，鱼皮散发着银色的光泽，甚至中间部分还透着钢蓝。这样的

鱼皮准确反义词 在煮制的过程中将变得弹性十足。

随着调料的作用和时间的变化，与酸菜同煮的鱼汤变成了明

亮的澄黄，浓郁的香气，不可抑止的发散出来，好像室内的空气

都凝结在这浓烈的香气之中了。待三五分钟过后，将其盛入雪白

的瓷盘之中，雪白的鱼肉和翠绿的酸菜漂浮在金黄的汤汁上，再

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佐以深棕色的花椒，浅碧的葱碎，丝滑软嫩的细粉，我的眼睛简

直不能移开了。夹起一片鱼肉，放入口中，浓厚的汤汁，配上爽

滑的口感，再加上酸菜的鲜香，入口即化。可以称得上是色，

香，味俱全了。

我暗自欣叹：“美味至此，夫复何求？”