牛骨萝卜汤

本文整理于网络，仅供阅读感谢人生 参考

特色牛骨头

特色牛骨头是汉阳的一道经典美食，去汉阳旅游的人都会去

当地品尝正宗的牛骨头。牛骨头熬制成的汤呈乳白色，喝起来简短网名 鲜

美异常，而且营养价值极高。其实，特色牛骨头的做法并不复杂，

重点在于调料的配制以及牛骨头的清洗上，在家里大家也可以自

己来做。那么，特色牛骨头怎么做呢？

一、汉阳蔡甸新农特色牛骨头的做法登陆微博

1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小

块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快

些），苯妥英钠副作用 水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开

一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）

2、把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），

一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入

几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖梦见脏水 ，一

直炖到你下午下班

3、牛骨牙疼吃什么好 汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，

这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的

罗卜煮上20来分钟就行了

注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；

炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味

精，会影响原有的鲜味）

菜品特点：汉阳蔡甸新农牛骨头是武汉市创新名小吃，它是

本文整理于网络，仅供阅读参考

以水牛为主原料，经多种中草药及祖传配方秘制而成。骨酥肉香、

回味甘醇、牛味香浓、风味独特。

二、牛骨的做法大全

1、牛骨萝卜汤

材料：

牛骨一根、白萝卜一个，草果、花椒、生姜、葱花、食盐各

适量

做法：

(1)把生姜拍一下备用，草果轻轻拍开口;

(2)高压锅装少半锅水，放入牛骨、花椒、姜、草果，高压阀

转动后转小火40分钟;

(3)白萝卜切滚刀块，放入煮好的牛骨汤里，十五分钟左右;

(4)放盐，撒上葱花即可。

2、复数英文 杜仲牛骨汤

材料：杜仲50克、牛什么是五行 大力100克、巴戟100克、黑豆50克、

牛骨500克、红枣10粒，生姜、冰糖少许忙碌近义词

做法：

(1)将杜仲、牛大力、巴戟、黑豆、牛骨洗净，放入锅中，，

加入适量的水、生姜大火煮开;

(2)关于交通安全的作文 转小火慢煮约三个小时;

(3)放入适量的冰糖调味即可。