萝卜丝汤的做法

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萝卜丝豆腐汤怎样做

萝卜丝土豆汤是比较常见的一种家常做法，萝卜丝和豆腐都

是我们平时常吃的食材，营养价值也比较高，萝卜有顺气的功效，

有调理脾胃的作用，而豆腐具有很好的补充身体蛋白质的效果，

在做萝卜丝豆腐汤的时候也可以放入鲫鱼或者其他的食材，这样

营养价值会更为平衡。

一、萝卜丝豆腐汤

材料

红皮大萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，

盐，鸡精，色拉油，香菜末

做法

1.萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块

2.锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡

椒粉调味，烧开后放入萝卜丝互联网工作

3.烧滚后放入豆腐块

4.煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅

二、大鲫鱼萝卜豆腐汤

材料

鲫鱼1条，白萝卜0.5根，豆腐0.5块，葱段、姜片、香菜

适量，盐1小匙，料酒1大身体部位英语单词 匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，

玉米油1小匙

做法

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1.鲫鱼军师联盟甄宓 去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚

片，豆腐切成pencil是什么意思 大块；

2.锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用；

3.另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后

下入煎好的鲫鱼；

4.再次开锅后，转小火炖煮30分钟个组词语 ，这时汤转变成奶白色；

5.加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟；

6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

小诀窍

1.上述调味料，产妇食用时可适量减少或不加；2.若吃不了

油腥的产妇，可先将鲫鱼用清水略焯一下（清水内加料酒，少许

盐；水开后下锅，变色立刻捞出）；焯过水的鲫鱼便可按下面的顺

序操作。

三、小鲫鱼萝卜豆腐汤

材料

小鲫鱼2条，白萝卜50克，豆腐100克，枸杞适量，大葱1

段，小葱，香菜，姜3克，猪油，白胡椒粉少量，盐，鸡精

做法

1.萝卜切成丝，豆腐切片，枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切

片，小葱香菜切花，表面的和平 姜切片

2.净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫

鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，

将两面煎成金黄色

3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒拿破仑远征俄国 粉大火烧开后继续

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煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右

4.最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出

锅前调入盐，撒上香菜葱花即可。