正宗红烧带鱼

家常红烧带鱼

作者：刺桐树 AMMA

栏目：家常菜

工艺：烧

口味：咸灭火原理 鲜味

难度：简单

烹饪时间：15

主料：带鱼：500克

辅料：白糖：适量、香油：少许、八角什么是非成语 ：适量、蒜：适量、冰火厨房 酱油：适量、食盐：适量、姜：适量、老

抽：适量、葱：适量、生抽：适量、色拉油：适量、料酒：适量

步骤：

1、带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。

低盐哦！）

2、葱高压锅蒸米饭要多久 姜蒜八角准备好

3、起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开

4、把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松

散。）

5、加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖

6、一面一面的用筷子夹着鱼段翻面

7、待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。）

8、盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收巨蟹女和什么座最配 汁，出锅前淋入少许香油即可

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