春节的传统

春节的文化传统资料

春节的传统文化资料（精选20篇）

春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。以下是小编为大家

整理的春节的传统文化资料（精选20篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

春节由来

中国古时侯有一种叫”年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常，”年”兽长年深居海底，每到除夕，爬上岸

来吞食牲畜伤害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人们扶老携幼，逃往深山，以躲避”年”的伤害。今年

的除夕，象亲们都忙着收拾东西逃往深山，这时候村东头来了一个白发老人对一户老婆婆说只要让他在

她家住一晚，他定能将”年”兽驱走．众人不信，老婆婆劝其还是上山躲避的好，老人坚持留下，众人见

劝他不住，便纷纷上山躲避去了。当”年”兽象往年一样准备闯进村肆虐的时候，突然传来白发老人然响

的爆竹声，”年”兽混身颤栗，再也不敢向前凑了，原来”年”兽最怕红色，火光和炸响．这时大门大开，

只见院内一位身披红袍的老人哈哈大笑，”年”兽大惊失色，仓惶而逃。第二天，当人们从深山会到村里

时，发现村里安然无恙，这才恍然大悟，原来白发老人是帮助大家驱逐”年”兽的神仙，人们同时还发现

了白发老人驱逐”年”兽的三件法宝．从此，每年的除夕，家家都贴红对联，燃放爆竹，户户灯火通明，

守更待岁．这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日”过年”。

正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,自汉武帝太初元年始，以夏年（农历）正月初一

为“岁首”（即“年”），年节的日期由此固定下来，延续至今。年节古称“元旦”。1911年辛亥革命以后，

开始采用公历（阳历）计年，遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为“春节”。国家非常重视非

物质文化遗产的保护，2006年5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化为什么爱放屁 遗产

名录。

名称变革

现在农历的“正月一日”，历史上称为元朔、元日、新元、元旦、正日、元辰、新正等。现在过的农

历正月初一“春节”这一节日名称，古代是没有的（古时一般称为过年、年节），是民国政府创造的。

“春节”这一概念是在民国时期逐渐被提起。民国时期，公历被引进，而农历成为了进行农事的标准。

1914年民国政府在内务部呈文中提到“拟请定阴历元旦为春节“。故，春节这一说法才逐渐流传开来。

辛亥革命后，1912年中华民国北洋政府时期采用公历，但用“民国”纪年，1月1日为公历岁首；

1914年起把夏历正月初一（即农历正月初一）作“春节”，视为农历年的开始，即为岁首。

1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定采用“公元纪年法”，将公历1月1

日称为“元旦”，夏历正月初一仍称“春节”。

节日起源

古老传统节日的起源与上古原始信仰、祭祀文化以及星象、历法等人文与自然文化内容有关。据现

代人类学、考古学的研究成果，人类最原始的两种信仰：一是天地信仰，二是祖先信仰。古老传统节日

多数形成于古人择日祭祀，以谢天地神灵、祖先恩德，以及祈福辟邪的活动。早期的节日文化，反映的

是古人自然崇拜、天人合一、慎终追远、固本思源的人文精神；一系列的祭祀活动，则蕴含着祗敬感德、

礼乐文明深邃文化内涵。岁节（年节）的起源与发展涵盖了人文哲学与自然规律等方面内容。

在早期观象授时时代，“斗柄回寅”为春正（岁首），立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新

的一岁已开启。“岁”的概念，来自上古历法，“岁”即“摄提”（原始干支），又名为“岁星”、“太岁”。在传

承发展中后世将这套多音节的摄提纪元（岁）术语简化为一个字，其与简化后的干支在《尔雅》与《史

记》均有对照关系的记载。如：太岁在寅曰摄提格，在卯曰单阏，…在子曰困敦，在丑曰赤奋若（语出

《尔雅释天》）。干支（岁）纪元以北斗星的斗柄指向正东偏北方位的“建寅”之月为起始，然后顺时针

方向旋转，循环往复。在传统文化中，干支与方位以及八卦等是联系在一起的，寅位是后天八卦的艮位，

是岁终岁首交结的方位，代表终而又始，如《易说卦传》曰：“艮，东北之卦也，万物之所成终而所成

始也。”十二月运行，周而复始，岁末十二月指丑方，正月又复还寅位。斗柄回寅，春回大地，终而复

始，万象更新，新岁由此开始。

在传统的农耕社会，立春岁首具有重要的意义，衍生了大量与之相关的岁首节俗文化。虽然此后由

于在历史发展中阴阳合历历法制度的推广，节令与节日发生了分离，但许多节令民俗仍旧保留了下来。

春节是由岁首祈岁祭祀演变而来，上古时代人们在春回大地、终而复始、万象更新的岁首，举行祭祀活

动报祭天地众神、祖先的恩德，驱邪攘灾、祈岁纳福。古代的祭仪情形虽渺茫难晓，但还是可以从后世

的节仪中寻找到一些古俗遗迹。如岭南部分地区沿承有在新年初一拜岁以及新年期间隆重盛大的拜神祭

祖、驱邪纳福节仪活动，由此可见上古时代岁首祭祀的蛛丝马迹。春节的起源和发展是一个逐渐形成，

潜移默化地完善与普及的过程。春节文化作为中华传统文化的重要组成部分，承载着博大精深的中华文

化底蕴，也记录着古代人们丰富多彩的社会生活文化内容。

时间演变

我国的星象文化源远流长、博大精深，古人很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整

深奥的观星文化。北斗七星循环旋转，这斗转星移与时节变化有着密切的关系。北斗七星是北半球（我

国位于北半球）的重要星象，斗转星移时北半球黄赤交角其附近相应地域的自然节律亦在渐变，因此成

为了人们判断时节变化的依据。“斗柄回寅”大地回春，万象更新，新岁开启。在历史发展演变中，由于

朝代更迭、历法变动，岁首（新年）在日期上亦不同。

中国历代的新年，设定日期并不一致：

上古时代：岁纪摄提，即干支纪元法。北斗七星的斗柄从正东偏北（后天八卦艮位）为起点，顺时

针旋转一圈谓之一岁（摄提）。斗指寅为春正（正月），“建正”之月为寅月，立春为岁首。（星辰历）

夏商周：夏历正月在孟春，商历正月在冬十二月，周历正月在冬十一月。（阴历）

秦始皇统一六国后，使用秦历（颛顼历），正月在冬十月。（阴历）

汉朝初期沿用秦历（颛顼历）。到了汉武帝太初元年，即公元前104年，天文学家唐都、落下闳

等人制订了《太初历》（又称“八十一分律历”），并吸收了干支历的节气成分作为指导农事的历法补充，

将冬季十月一日为岁首改为以春季一月一日为岁首。

汉朝以后，曾有几名皇帝进行过改历改岁首。王莽篡汉后，规定十二月朔日为岁首，是为殷正。魏

明帝曹叡也一度改为殷正。武则天称帝后，改国号为“周”，采用周正。此后历代又改用夏正，以一月朔

日为岁首。（注：武则天登基时间为690年九月初九，当年，竟然出现了两次“正月初一”：690年的2

月15日、690年的12月6日。）

经历代发展，后人在早期历法基础上逐渐完善为当今使用的夏历。此后中国一直沿用夏历直至今。

1970年以后“夏历”改称为“农历”（阴阳合历）。

辛亥革命以后，逐渐改用公历纪年（属阳历的一种，又称格里高利历）。后来为区别夏历和公历两

个新年，鉴于夏历一月一日恰在干支历法中表示季节变迁的廿四个特定节令之一的“立春”节气前后，因

此便把夏历（农历）一月一日改称为“春节”，公历一月一日改称为“元旦”。

1913年7月（民国二年），袁世凯批准以正月初一为春节，同意春节例行放假，1914年起开始

实行。自此，夏历岁首就由以往的“过年”改成了“春节”。

内容发展

远古的天皇时代，已有干支历法及岁时的雏形。据《盘古王表》与《三命通会》等记载：“天皇始

制干支之名以定岁之所在”。十天干曰：阏逢、旃蒙、柔兆、强圉、著雍、屠维、上章、重光、玄黓、

昭阳；十二地支曰：摄提格、单阏、执徐、大荒落、敦牂、协洽、涒滩、作噩、阉茂、大渊献、困顿、

赤奋若。天皇氏的这一发明影响深远，后世用于历法、术数、计算、命名等各方面（北宋时编撰的官方

正史著作《资治通鉴》就是以这套干支术语纪年）。在上古观象授时的时代，农事周期就是庆典周期，

有些节气也就是节日，诸节日当中，岁首节日尤为重要。

在秦汉以前，南北各地风俗时历不同，一些地方岁首礼俗所重的不是阴历正月朔日，而是干支历廿

四节气的立春。作为传统的农耕社会，古人相当重视春回大地、万物更生的立春岁首，立春岁首对于传

统农耕社会来说，具有重要的意义。先秦时期我国一些地方传承着在立春岁首拜神祭祖、祈岁纳福、驱

邪攘灾、除旧布新等为主题的节庆活动，这一系列的节庆活动不仅构成了后世岁首节庆的雏型框架，而

且它的民俗功能也一直遗存至今。

汉代是中国统一后第一个大发展时期，南北的经济文化交流使风俗习惯也互相融合，这对节日习俗

的传播普及提供了良好的社会条件，此后在文献上渐出现了岁首祭祀的记载。如东汉崔寔《四民月令》

中提到，“正月之旦，是谓正日。躬率妻孥，絜祀祖祢。”过新年的习俗活动在全国民间越来越广泛，也

越来越丰富了。

魏晋时，出现了除夕守岁习俗的文字记载。如晋朝周处所著的《风土记》中记载：除夕之夜大家各

相与赠送，称“馈岁”；长幼聚欢，祝颂完备，称“分岁”；终岁不眠，以待天明，称“守岁”。

唐代时，人们除登门拜年，还发明一种“拜年帖”。唐太宗李世民用赤金箔做成贺卡，御书“普天同

庆”，赐予大臣。这一形式迅速在民间普及，改用梅花笺纸。当时这种“拜年帖”被称为“飞帖”。

宋代时民间开始普遍用纸筒和麻茎裹火药编成串做成“编炮”（即鞭炮）。除夕、春节放爆竹之俗便

逐渐盛行。《东京梦华录》说：“是夜，禁中爆竹山呼，闻声于外。”

明代，接灶神、贴门神、除夕守岁、十五赏灯会已经盛行。《万历嘉兴府志》中记载：“除夕，易

门神、桃符、春帖，井隈皆封。爆竹，燔紫，设酒果聚饮，锣鼓彻夜，谓之守岁。”

清代非常重视过年，宫廷过年十分奢华，皇帝有写福字下赐群臣的习俗。过年要一直延续至元宵佳

节才算结束，猜灯谜是甚为流行的取乐方式。

辛亥革命带来了全新的时代，政府提倡新历。礼仪上，把以前跪拜或者作揖等礼节全部废除，改成

脱帽、鞠躬、握手、鼓掌等新礼节，逐渐成为中国人际交往的文明仪式。

春节习俗

1、守岁

中国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌

灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。还有的人家除了很小的孩子，其他人整晚都不能入眠。根据宗

懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时就已有吃年夜饭的习俗。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁

月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

2、开门炮仗

春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂

红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

3、拜年

春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻居那里祝贺新春，旧称拜年。汉族拜年之风，汉代已

有。唐宋之后十分盛行，有些不便亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为“刺”，故名片又称“名刺”。

明代之后，许多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫“门簿”。

4、给压岁钱

压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，

由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，

放在他们的枕头下过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理

关系的民俗活动。

5、祭祖

年谣称：“腊月二十九，上坟请祖上大供”。对于祖先的崇拜，在中国由来已久。视死如生不仅是孝

道的重要标志，也是尊老敬老的美德。春节是大节，上坟请祖仪式也就格外郑重。上坟请祖的时间，大

多数地区在二十九日早晨请祖。据汉代崔寔的《四民月令》记载：“正月之朔是为正月，躬率妻孥，洁

祀祖祢。及祀日，进酒降神毕，红酒酒标 乃室家尊卑，无大无小，以次列于先祖之前，子妇曾孙各上椒酒于家长，

称觞举寿，欣欣如也。”这说明，早在汉代中国的祭祖活动就已经是春节中一项十分重要的活动了。

民俗类别

传统节日仪式与习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化底蕴。岁节`（年

节）是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，在历史发展中，杂糅了多地多种民俗为一体，

形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。这些活动，可大体归纳为如下几个方面：奉祀神

灵，以应天时；崇宗敬祖，维护亲情；驱邪祛恶，以求平安；休闲娱乐，放松心情。百节年为首，春节

是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心

理，而且还是祈福攘灾、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。

在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上

的差异，带有浓郁的各地域特色。春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、舞龙、游神、庙

会、逛花街、赏花灯、游锣鼓、游标旗、烧烟花、祈福、掼春，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。春

节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之，但因风土人情的不同，细微处又各有其特色。春

节民俗形式多样、内容丰富，是中华民族的生活文化精粹的集中展示。

春节是除旧布新的日子，春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并不止于正月初一这天。从年

尾小年起，人们便开始“忙年”：祭灶、扫尘、购置年货、贴年红、洗头沐浴、张灯结彩等等，所有这些

活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。春节是个欢乐祥和、合家团圆的节日，也是人们抒发对幸福

和自由向往的狂欢节和永远的精神支柱。春节也是敦亲祀祖、祭祝祈年的日子。祭祀是一种信仰活动，

是人类在远古生存活动而创造出来的期望与天地自然和谐共生的信仰活动。

春节更是民众娱乐狂欢的节日。元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花满天，辞旧岁、迎新年等各种

庆贺新春活动达于高潮。年初一早上各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年，继而同族

亲友互致祝贺。元日以后，各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展，为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。节

日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，

盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束。因此，集祈年、庆贺、娱乐为一体的盛

典春节成了中华民族最隆重的佳节。

民族特色

中国是个多民族的国家，各民族过新年的形式各有不同。古代的蒙古族，把春节叫做“白节”，正月

叫白月，是吉祥如意的意思。藏族是过藏历年。

1、朝鲜族

朝鲜族受汉文化影响也有过春节的习俗爱笑的眼睛吉他谱 。除夕全家守岁通宵达旦，耶琴和筒箫乐曲将人们带入新的

一年。正月十五晚上举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老人登上“望月架”，以先看到明月为福，

意味他们的儿孙健康、进步、万事如意。随后，大家围着点燃的“望月架”，伴着长鼓、筒箫、唢呐乐曲

翩翩起舞。

2、藏族

雅鲁藏布江中游地区，都有秋收前过“望果”节的传统。相传，这都是古代西藏六月过年的遗留。还

有藏历十月过新年，源起于那些古老的时代。大约公元13世纪，萨迦王朝统治西藏的年代，藏胞便在

藏历正月过年了。

3、达斡尔族

达斡尔语的春节叫“阿涅”。年三十早上，家家洒扫庭院，在大门的正前方用杂物和家畜粪码成一个

高高的垛，傍晚燃起垛后，轻烟缭绕，到处笼罩着节日的气氛。晚上全家吃手把肉并进行各种辞旧迎新

活动。人们在房屋西侧雪地上插上香，朝西叩拜，以示缅怀祖先。

4、高山族

高山族的.人们在春节里身着艳丽的民族服装，成群结队欢聚在村边寨头畅饮美酒，并在乐器伴奏

下尽情歌舞。有的村寨还举行叉鱼比赛，开展背篓球、竿球等体育活动。

春节古诗

1、人日思归

[南北朝]薛道衡

入春才七日，离家已二年。

人归落雁后，思发在花前。

2、除夜作

[唐]高适

旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然。

故乡今夜思千里，愁鬓明朝又一年。

3、除夜雪

［宋］陆游

北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。

半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。

4、除夜

［宋］文天祥

乾坤空落落，岁月去堂堂。

末路惊风雨，穷边饱雪霜。

命随年欲尽，身与世俱忘。

无复屠苏梦，挑灯夜未央。

5、元日

［宋］王安石

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

6、客中除夕

[明]袁凯

今夕为何夕，他乡说故乡。

看人儿女大，为客岁年长。

戎马无休歇，关山正渺茫。

一杯椒叶酒，未敌泪千行。

春节传统习俗

1、办年货

中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。虽然各地

习俗不尽相同，但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的“过年必备”。置办年货，包括吃的、穿的、戴

的、用的、贴的（年红）、送的（拜年）礼物等等，统名曰之“年货”，而把采购年货的过程称之为“办

年货”。办年货是中国人过春节的一项重要活动。

2、扫尘

在民间，新年前夕有“腊月二十四，扫尘（亦称扫屋）的习俗。民谚称“二十四，扫房子”。民间称

做“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾

庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。按民

间的说法：因“尘”与“陈”谐音，年前扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘用意是要把一切穷运、晦气统统扫

出门，以祈来年清吉。

3、年夜饭

年夜饭，又称年晚饭、团年饭等，特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭

神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神

祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好

市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、腊肠（寓意长

久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

4、守岁

除夕守岁是年俗活动之一，余切函数公式 守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家

欢聚，并守“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新岁到来。除夕夜灯火通宵不灭，曰“燃灯照

岁”或“点岁火”，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，谓之“照虚耗”，据说如此照

过之后，就会使来年家中财富充实。古时南北风俗各异，古时北方一些地方守岁习俗主要为熬年夜，如

晋朝周处所著的《风土记》中说：除夕之夜大家各相与赠送，称“馈岁”；长幼聚欢，祝颂完备，称“分

岁”；终岁不眠，以待天明，称“守岁”。除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，

围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

5、庙会

逛庙会是春节期间的民俗活动之一。广府庙会与北京地坛庙会并称中国两大庙会。涵盖木偶荟萃、

中华绝活、武林大会、元宵灯会等主题活动，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商贸休闲文化等

丰富的内容。

6、烧炮竹

中国民间有“开门炮仗”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事星云奖 就是烧炮竹，以哔

哔叭叭的爆竹声除旧迎新。炮竹是中国特产，亦称“爆仗”、“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，关于

爆竹的演变过程，《通俗编排优》记载道：“古时爆竹。皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称爆竿。后人

卷纸为之。称曰“爆竹”。

炮竹的叹气的近义词 原始目的是迎神与驱邪。后来以其强烈的喜庆色彩发展为辞旧迎新的象征符号。烧炮竹可以

创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

春节的诗句

1、命随年欲尽，身与世俱忘。——文天祥《除夜》

2、莺啼燕语报新年，马邑龙堆路几千。——皇甫冉《春思》

3、北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。——陆游《除夜雪》

4、乡心新岁切，天畔独潸然。——刘长卿《新年作》

5、昨夜斗回北，今朝岁起东。——孟浩然《田家元日》

6、一年滴尽莲花漏。碧井酴酥沈冻酒。——毛滂《玉楼春己卯岁元日》

7、共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花。——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》

8、不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。——文征明《拜年》

9、陪都歌舞迎佳节，遥祝延安景物华。——董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》

春节适合吃的食物

1、饺子

饺子是春节时期的传统食物，对于北方人来说，春节食物怎能少了饺子呢，饺子不仅吃起来美味，

寓意也很深刻，它有着“招财进宝”的吉祥含义，所以在过年时吃饺子就寓意着新的一年能走财运。而且

饺子馅料的选择和寓意有着直接的联系，比如说韭菜馅的饺子有着久财的意思，白菜馅饺子有着百财的

意思，香菇馅的饺子有着鼓财的意思，酸菜馅的饺子有着算财的意思等等，所以说水饺是春节期间少不

了的美食。

2、鸡

春节期间鸡肉是不能少的一道美食，鸡和吉同音，吃鸡肉寓意着百事大吉，而且吃鸡肉也很讲究，

鸡翅给年轻的人吃，有着大展宏图的意思，鸡腿给长辈吃，有一家的顶梁柱意思。在过年期间我们吃的

食物热量比较高，所以很多地区的人都会在烹饪后将鸡肉去皮，来减少脂肪的摄入，也能保证鸡肉的鲜

美。

3、鱼

年年有余(鱼)是中国比较传统的说法，所以在春节这个吉祥的日子里，鱼肉就显得非常重要了，不

少家庭为了吃出连年有余的好兆头，会在除夕夜吃一条，大年初一吃一条，这样就是连年有余了。不过

呢，我们还有另一种说法，就是在除夕夜吃鱼尾，大年初一吃鱼头，这样也是连年有余，有头有尾。

4、年糕

春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕。全国各地几乎都用江米面和

黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒

头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕

的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南

少数民族习惯吃糯米粑粑。

春联，是中国特有的文学形式，也是中华儿女过春节的重要标志。当人们在自己家门口贴上春联的

时候，就意味着过春节正式拉开了序幕。

春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。

传说黄帝手下有两员能捉鬼的大将——神荼、郁垒。他们的事迹在民间广泛流传。

老百姓们怕恶鬼进家，每逢过年都用两块儿桃木板，上面画上神荼、郁垒的像，或者写上他们的名

字挂在门的两边，这就是“桃符”。

据历史记载，后蜀之主孟昶在公元964年除夕题于卧室门上的对联“新年纳余庆，嘉节号长春”是我

国最早的一副对联。

宋代以后，民间新年悬挂春联已经相当普遍了。

一千多年来，每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要挑漂亮的红春联贴于门上，辞旧迎新，

增加喜庆的节日气氛。

春节忌讳

1、忌扫地，忌倒污水。

传说大年初一是扫帚的生日，这一天不能动扫帚，否则会扫走运气，会破财。如果非动不可，要从

外头扫到里头。大年初一这天忌将污水泼到外面，怕因此破财。因此许多人家准备一个盛放污水的大桶。

许多地方至今仍保留着这一习俗。

2、忌白天睡午觉。

过年期间白天睡午觉，表示在新的一年里都会很懒惰。另外，过年期间有很多客人到家里拜年，如

果睡午觉的话对人很失礼。

3、忌生气骂人。

大年初一这天生气骂人，预示着接下来的一年都会很生气，与人关系不好。因此，大年初一这天要

宽容和善，不要轻易发脾气。

4、忌打小孩。

过年是小孩子最喜欢的节日，大年初一这天不管孩子多么调皮捣蛋，都不能打孩子。

5、忌打碎物品。

大年初一这天，如果打碎杯子、碗等瓷器或玻璃器皿，是破产的预兆。如果不慎打碎了，要赶紧说

“碎碎（岁岁）平安”或“落地开花，富贵荣华”。

春节习俗

1、腊月二十三：祭灶

我国春节，一般是从祭灶揭开序幕。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广习俗。旧时，差

不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

2、腊月二十四：扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘风俗。按民间说

法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一

习俗寄托着人们破旧立新愿望和辞旧迎新祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，

拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净

迎新春欢乐气氛。

3、腊月二十五：接玉皇

旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，

所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降

福来年。

4、腊月二十七：二十八洗浴

传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年晦气，准备迎接来年新春，京城有"二十七洗

疚疾，二十八洗邋遢"谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

5、腊月三十：除夕贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜搞笑昵称男生 饭、给压岁钱、祭祖

除夕意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁意思，是农历全年最

终一个晚上。故此期间活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。

我国各地过年都有贴门神风俗。最初门神是刻桃木为人形，挂在人旁边，之后是画成门神人像张贴

于门。

6、正月初一：拜年

春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂

红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

春节里一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。新年初一，人们都早早起来，

穿上最漂亮衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年方式多种多

样，有是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一齐相互祝贺，

称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，之后一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来

之后“贺年片”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好压岁钱分

给晚辈，据说压岁钱能够压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就能够平平安安度过一岁。

驱赶年兽

相传，中国古时候有一种叫"年"怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上

岸，吞食牲畜伤害人命。所以，每到除夕这天，村村寨寨人们扶老携幼逃往深山，以躲避"年"兽伤害。

这年除夕，桃花村人们正扶老携幼上山避难，从村外来个乞讨老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，

银须飘逸，目若朗星。乡亲们有封窗锁门，有收拾行装，有牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景

象。这时，谁还有心关照这位乞讨老人。仅有村东头一位老婆婆给老人些食物，并劝他快上山躲避“年”

兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我必须把“年”兽撵走”。老婆婆惊目细看，见他鹤发童

颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难

去。

半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不一样：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内灯

火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫一声。“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内

突然传来"砰砰啪啪"炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑。原先，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，

婆婆家门大开，只见院内一位身披红袍老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿。

第二天是正月初一，避难回来人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡

亲们述说乞讨老人许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽竹子仍

在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……欣喜若狂乡亲们为庆贺吉祥来临，纷纷换新衣戴新帽，

到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开，人们都明白驱赶"年"兽办法。

从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友

道喜问好。这风俗越传越广，成中国民间最隆重传统节日。

北方其他地区的春节习俗

1、天津

天津人称腊月初八为“腊八儿”，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名“腊八醋”。

腊月十五开始，各式各样的年货全都上市，以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。男孩子到娘

娘宫头一个目标就是风葫芦，成年男人到那里，忘不了买灯笼，女人们来那里多是“洗娃娃”的。

从娘娘宫拴回的“娃娃”每年都要“洗一回”，这是节前妇女必须做完的事情。腊月二十三，是灶王爷

升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后，请下灶王像，点火烧了，大年

三十再买新的灶王像，又叫“灶王码子”换上，年复一年，都是这样。

天津还有春节贴吊钱儿的习俗，吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春

节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利。天津人称正月

初五为“破五”，这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。天津

人把不顺心的事归结到“小人”的身上，除掉“小人”才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避

邪免灾的意味。

2、山东

山东的很多地方除夕夜午夜过拔罐图 后所有的人起来拜天地神。农村还要放鞭炮、在上房院子摆一张桌子，

桌子上放上贡品，烧香烧纸，人们称之为“发纸”。当然还有其他的如用席子搭起“天地楼”，祭拜各方天

神。在山东农村很多地方保留了在大年初一磕头拜年的习俗，一大早天还未亮，家族中所有男子都要给

族中年老的长辈磕头拜年，小孩拜年还要给“压岁钱”。

在吃过早饭之后，家族中所有女子给族中长辈磕头拜年。大年初二，有些地方有全族男子到祖坟上

祭祖的习俗，祭祖要带上丰盛的贡品、纸钱、香铂，并且还要带上很多鞭炮，以告慰祖先神灵。初三初

四是走亲戚的日子，这时路上到处都是走亲戚的行人，很是热闹。

3、山西

腊八节过后，太原人就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王，二十四日为大扫除

之日，俗称“胡打扫日”。从这天以后，年事准备工作到达高潮。过去太原有一段谣谚：“二十五磨豆腐，

二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”除夕之夜，各家通宵

不眠，俗称“鏖岁”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。

儿童向长辈叩头拜年，长辈则赐以压岁钱，以取吉利。商户人家在过年期间对财神的祭祀最为虔诚。

大同地区煤炭资源比较丰富，它与当地人的衣食住行必然要发生各种联系。每逢春节除夕晚上，家家户

户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。

里面放柴，上头写个大红字条“旺气冲天”。等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。点燃后，

火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，

男女老少都要来烤火，以图“旺气冲天”。

春节民族习俗

中国是个多民族的国家，各民族过新年的形式各有不一样。

1、壮族

壮族的春节从年三十至正月初一、初二，共三天。除夕，家家杀鸡宰鸭，蒸制扣肉、粉精肉、叉烧

肉等。除夕的米饭要蒸得很多，象征富裕。饭桌上要有白斩鸡，有老人的家庭，还要炖猪脚和炖整鸡。

粽子是壮族春节必不可少的食品，但在三十晚上却不吃。壮族的粽子是较高贵的食品，大的一、二年重，

小的仅二、三两。除此还有一种"凤莫"，意为特大粽子，重达一、二十斤。粽子味香堪称一绝。正月初

一和初二有客人至要吃粽子。春节期间要举行对歌、打陀螺、跳舞、赛球等文体活动。

2、藏族

据藏族学者说，在古老的年代，西藏并不是冬春之交过年，而是夏天过年，"麦熟为岁首"，"雪山

下，麦子黄了，欢乐的新年来了。"此刻，雅鲁藏布江中游地区，都有秋收前过"望果"节的传统。人们

穿古代服装，骑着马，沿丰收的青稞地转圈祈祷，还要骑马射箭，围着篝火跳舞狂欢，既娱乐自我，又

娱乐本地的保护神。相传，这都是古代西藏六月过年的遗留。

还有在藏历十月初一过年的，"麦收为岁首"。拉萨东面四百公里、雪山和原始森林环绕的工布(林

芝)地区，到此刻还是藏历十月初一过年，称为"工布洛萨"。藏史记载，工布地区历史十分久远，早在

吐蕃王朝建立之前，西藏的原始宗教苯教就在那里十分盛行。藏历十月过新年，源起于那些古老的时代。

大约公元13世纪，萨迦王朝统治西藏的年代，藏胞便在藏历正月过年了。但农民们往往提前在十

二月初一过年，称"索朗洛萨"(农民新年)。因为到藏历正月，春气萌动，备耕繁忙，农民已没有心思过

年了。

新年要穿最漂亮的衣服，戴最珍贵的首饰，即使是经济条件较差的人，也要预备一件过年的袍子，

或者一两样粗糙的装饰品，藏话叫萨举"，即新装。这些当然出自藏胞爱美的天性。但也有说法，神王

辛者曲杰，要从铜镜里观察世人的生活，大家穿得漂漂亮亮，他高兴，再给世人一些恩惠，穿得破破烂

烂，他心烦，降下灾害和瘟疫。所以，过年穿新衣，有取悦于神王的意思。正月初三，拉萨人成群结伴，

走出喧哗热闹的街市，来到东郊的宝瓶山和西郊的药王山，插经旗、挂彩幡，祭祀山神和水神。

藏历正月初五，拉萨郊区的农人要举行隆重的开犁礼。农人们穿上节日的盛装，强壮的犏耕牛打扮

得更加漂亮，额头贴着酥油图案，犄角上插着红旗和彩色羽毛，肩上披挂彩缎，缎子上缀满贝壳和松石，

尾巴上系着五彩缤纷的绸带，用"花枝招展"来形容，是毫可是分的。

3、蒙古族

蒙古族历来崇尚白色，所以将农历正月称为"白月"，把过年节称为作"白节"。蒙古族过年的准备工

作从农历腊月二十三即开始。除了扫除、沐浴、布置蒙古包外，还要人着新装，马佩红缨和新鞍。要把

放有哈达的整只牛、羊献给至亲厚友。除夕夜要吃"手把肉"以示合家团圆。初一凌晨先向长者敬辞岁酒，

再向同辈敬酒，亲朋间互赠哈达，恭贺新年吉祥如意。初一给长辈拜年必须要在上午。

4、白族

白族从除夕开始互拜、赠送礼品。子夜过后，男女青年争先挑水，以示勤劳。清晨，全家喝泡有米

花的糖水，祝愿日子比蜜甜。早饭后，孩子们由成人带领到亲友家给长辈拜年。耍龙灯、舞狮子、打霸

王鞭是节日不可缺少的活动。

5、布依族

布依族在除夕前要准备粑粑、米酒等节日食品，除夕夜守岁至天明。雄鸡报晓，姑娘们争先恐后到

河边担水，谁先担回第一担水，就说明她最勤劳、最幸福。

6、朝鲜族

朝鲜族除夕全家守岁通宵达旦，古老的伽耶琴和筒箫乐曲将人们带入新的一年。在节日期间，男女

老少纵情歌舞，举行压跳板、拔河等比赛。正月十五晚上举行传统的庆祝集会，由被推选出来的几位老

人登上"望月架"，以先看到明月为福，意味他们的儿孙健康、提高、万事如意。随后，大家围着点燃的

"望月架"，伴着长鼓、筒箫、唢呐乐曲翩翩起舞。

7、达斡尔族

达斡尔语称春节为"阿涅"。年三十早上，家家洒扫庭院，在大门的正前方用杂物和家畜粪码成一个

高高的垛，傍晚燃起垛后，轻烟缭绕，到处笼罩着节日的气氛。老人们将大块的肉、馍、饺子等食物抛

进火堆，祝福人畜安康、五谷丰登。晚上全家吃手把肉并进行各种辞旧迎新活动。人们在房屋西侧雪地

上插上香，朝西叩拜，以示缅怀祖先。除夕夜家家吃饺子，饺子里包有白线，意寓长命百岁。春节期间

有曲棍球比赛、化装舞会、听书唱歌等游戏。

8、高山族

高山族的人们在春节里身着艳丽的民族服装，成群结队欢聚在村边寨头畅饮美酒，并在乐器伴奏下

尽情歌舞。有的村寨还举行叉鱼比赛，开展背篓球、竿球等体育活动。

9、赫哲族

赫哲族的春节是一年中最欢乐的节目。除夕夜家家做年饭、剪窗花、糊灯笼。大年初一，姑娘、妇

女和孩子们都穿上绣有云边的新装，到亲朋好友家拜年。鱼宴是赫哲族人款待客人的美味佳肴，有酸辣

风味的"踏拉长"(生鱼)、味香酥脆的"炒鱼毛"和透明鲜红的大马哈鱼籽。滑雪、射草靶、叉草球是赫哲

族青少年迷恋的娱乐活动。

10、拉祜族

拉祜族在正月初一至初四过大年，在正月初九至十一过小年。腊月三十晚上要杀猪、舂糯米粑，每

家要做一对大的粑粑，象征星星，表示在新的一年里风调雨顺，五谷丰登。拉祜族亦有大家聚集一齐守

岁的习俗。

11、满族

满族过春节时要贴窗花、贴对联和"神"字。年三十全家包饺子，饺子讲究有褶的，不能捏光边的"

和尚头"饺子，恐日子过"秃"了。饺子要码得横竖成行，象征新的一年财路四通八达，饺子不能摆成圈，

恐日子过得没有门路。

12、畲族

畲族过春节要舂糍粑，取其谐音，祝愿在新的一年里有好糍(时)运，日日粘粘(年年)甜。畲族祀奉"

盘瓠"祖先，大年初一，全家叩拜"盘古祖图"(根据盘瓠传说绘成的画像)，讲述祖先创业的艰辛。

13、土家族

土家族过春节要跳"摆手"。过去跳摆手舞时，要先在"摆手堂"挂三笼帐子，帐内挂猪头、猪肉、香

烛和野猪的头、蹄等，然后由身穿红色法衣头戴法冠的老土司手持法器，带关摇摆呐喊，男女老少都参

加，拜了神后再跳舞。此刻土家族除了跳摆手舞外，还要耍龙灯、耍狮子、表演戏剧和武术等。

14、佤族

佤族在大年初一互相祝贺，异常要向寨子里的长者拜年。拜年时，双方互赠芭蕉、糯米粑粑和甘蔗，

象征团结和睦。沧源等地的佤族男女在节日晚上聚在广场跳圆圈舞，老年妇女则穿长裙，几十个人为一

队，手搭前人双肩，边唱古老的歌曲边轻移舞步。

春节的对联

上联：一帆风顺年年好

下联：万事如意步步高

横批：吉星高照

上联：绿竹别其三分景

下联：红梅正报万家春

横批：春回大地

上联：红梅含苞傲冬雪

下联：绿柳吐絮迎新春

横批：欢度春节

上联：春满人间百花吐艳

下联：福临小院四季常安

上联：百世岁月当代好

下联：千古江山今朝新

上联：春临大地百花艳

下联：节至人间万象新

横批：万事如意

春节的节令食品

1、年糕

年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的

糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、

黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸

外，尚有片炒、汤煮诸法。

2、饺子

饺子，古称“角子”，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之

夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还

有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。

吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。晚上11时到第二天凌晨1时为子时，

“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。

3、汤圆

南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯

米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物。用黑芝麻、猪

油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早

叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。

4、春卷

春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置

一盘之内。

唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉

燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。

春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如

荷甲。