本土人才

村乡科技

XIANGCUNKEJI

30XIANGCUNKEJI2020年5月（下）

乡村振兴视角下渝东南地区非遗本土人才培养路径

——以重庆旅游职业学院为例

李兴武章黎黎

（重庆旅游职业学院，重庆409000）

［摘要］渝东南地区非物质文化遗产众多，乡村振兴战略的实施带动了当地村民利用非物质文化遗

产脱贫致富。但相关教育的缺失导致当地本土人才缺乏，制约了乡村产业发展。基于此，针对渝东南地区非

遗本土人才的培养，以重庆旅游职业学院为例，探析高职院校服务非遗本土人才培养的具体路径。

［湖心亭看雪原文及翻译 关键词］乡村振兴；本土人才；培养路径高职院校

［中图分类号］F323［文献标识码］A［文章编号］1674-7909（2020）15-30-2

文化传承是乡村振兴的重要使命，非物质文化遗产

是不可抹去的文化记忆，而绝大部分非物质文化遗产的

最初创造和拥有者是农民［1］。为此，只有培养本土人才，

才能传承和发扬非物质文化遗产。通过培养一批非遗本

土人才，服务乡村建设，才能带动乡村共同富裕，达到扶

贫扶智扶志的目的，促使乡村的非物质文化遗产显示出

新的生机与活力。

1渝东南地区非遗本土人才现状

渝东南地区是重庆市唯一的少数民族聚居区和唯一

的集中连片特困区，实施乡村振兴战略是该地区工作的

重点［2］。乡村振兴给该地区非物质文化遗产资源带来了

前所未有的发展机遇，土家织锦、土家烧饼、土家腊肉等

非遗产品销量呈向好态势，但该区域非遗产品生产加工

企业工作人员以中老年人为主，他们主要利用农闲时节

为企业打工或开展非遗产品生产，大部分非遗企业都缺

乏生产管理、新品研发、产品营销等本土人才，而极度匮

乏人才的非遗企业很难做大做强。因此，正确分析当前

渝东南地区非遗企业发展现状，培养更多本土人才尤为

重要。

2渝东南地区非遗本土人才培养存在的问题

2.1非遗本土人才供需不平衡

随着乡村振兴战略的设施，非遗产业业态发展更加

丰富，逐渐与互联网、康养旅游、休闲农业等融合发展，但

与此相应的非遗本土人才短缺，且老龄化、低学历的非遗

传承人众多，对非遗产品的保护、传承以及创新知识了解

甚少。

2.2具有高等职业教育背景的人才较少

对于非遗本土人才的培养，一般以政府组织的7～

30d孩子识字 的短训为主，缺乏整体的培养规划和体系，导致学生

学习不系统，学习效果差，甚至有些地方的短训学习只求

完成任务，不求学习效果。

2.3非物质文化遗产教育知识缺乏

非物质文化遗产一般都具有一定的历史渊源，但很

多本土人才只熟悉非遗产品制作，不了解非物质文化病毒怎么产生的 遗

产要保护和传承的知识，缺乏保护创新意识、市场开发意

识，难以有效带动周围村民一起参与非物质文化遗产的

传承与保护，没有发挥本土人才优势，对乡村振兴的促进

作用较弱。

3重庆旅游职业学院非遗本土人才培养优势

重庆旅游职业学院位于渝东南中心黔江区，是渝东

南地区的一所公共高职院校。近年来，结合枸杞子怎么吃 当地区域经

济的发展，重庆旅游职业学院开设了民族技艺传承、烹调

工艺与营养等专业，这些专业课程涉及了大量的当地非

物质文化遗产相关内容。重庆市扶贫办、黔江区就业局

等相关单位已多次委托学院开展新型农民、乡村旅游、土

家刺绣等本土人才培养，明确要求要以当地特色为抓手，

开展老百姓“能理解、能上手、能致富”的培训。学院也从

当地实际出发，选择了一些当地非物质文化遗产项目作

为教学内容开展培训，取得了良好效果，为当地培养了大

基金项目：重庆市教育科学“十三五”规划课题（2019-GX-194）；重庆旅游职业学院骨干（特色）专业建设“烹调工艺

与营养”项目（YJZY2019006）；重庆旅游职业学院教学成果培育项目（YJCG2019001）。

作者简介：李兴武（1985—），男，硕士，讲师，研究方向：非物质文化遗产传承。

Copyright博看网htsRerved.

XIANGCUNKEJI2020年5月（下）31

量的本土人才。

4重庆旅游职业学院非遗本土人才培养实践

4.1海绵宝宝手机壁纸 调整专业发展方向，满足社会人才需求

随着国家百万高职扩招计划的实施，更多的农民工、

退伍等社会人员重新进入学校学习。根据学生的学

习情况以及认知水平差异，学院结合国家实施乡村振兴

战略的背景，在专业设置上紧密结合当地非遗产业链的

需要，适时调整招生专业方向，并根据需要适时设置涉农

新专业，如民族技艺、烹调工艺与营养、园林技术等专业，

努力为当地输送优秀人才，实现学院特色化发展。

4.2重塑专业课程体系，植入本土文化特色

在乡村振兴战略背景下，以旅游大类专业为主，深入

挖掘当地非物质文化遗产资源，打造了一批传承哈利波特的父母 与发扬当

地非物质文化遗产的课程，如武陵山非遗美食制作、土家

织锦制作、土家族音乐与舞蹈等。这些富有乡土文化与乡

风民俗的特色课程在面向本土学生教学时，针对性强、易

于学习、容易接受、特点鲜明，获得了学生的高度认同。

4.3现代学徒制培养

在学校内，本土人才的培养不同于社会中家族传承、

作坊传承的形式，学院聘请了各类本土非物质文化遗产

传承人，如土家族织锦技艺非遗传承人叶水云、西兰卡普

传承人唐洪祥等到校开展基于现代学徒制的非遗本土人

才教学。学生入校先组织学生和校内专任教师结成师徒

对子，学习不同课程时可以与国家级或省市级非遗传承

人结成师徒对子，实习时鼓励学生和企业师傅结成对子，

3种师徒传承形式对学生在专业认知、专业见习及顶岗实

习的过程中起到较好的串联作用，可以较好地解决学生

知识传授不够系统、传承困难等弊端，满足乡村振兴战略

对非遗本土人才培养的需求。

4.4建设非遗传承基地，提升学生整体素养

自2019年以来，重庆旅游职业学院建设了民族传统

技艺实训中心，承担渝东南片区非物质文化遗产传承人

研培计划，已举办西兰卡普、陶瓷、黔江鸡杂、土家烧饼等

多项培训。学生理论学习后都要在学院的民族传统技艺

实训中心开展理实一体化实训，完成“理论—技术—理论

—技术”反复练习，着力培养本土人才的技术素养以及产

品开发、融合创新的能力。学生在实训时的广泛交流往

往会产生思想火花，拓宽其思路，加深其对本土文化的理

解，提高其综合技能，促使其在学习结束后创作许多贴近

本土实际、构思新颖的作品，更有信心和能力推进本土非

遗产品传承与创新。

4.5实施“1+X+1”证书制度，检验人才培养质量

为创造性地落实《国家职业教育改革实施方案》中

“1+X”证书制度，重庆旅游职业学院结合学院地处武陵

山少数民族聚集区的实际情况，提出了“1+X+1”证书制

度，“1”是指学历证书，“X”是指若干职业技能等级证书，

另外的“+1”是指附加一项武陵山区的民族技艺教学模

块。民族技艺是各个民族特有的技艺、手艺，具有浓厚的

民族特征和地域特征，反映着特定民族和地域的群体生活

状态、审美情趣和精神诉求，其中非物质文化遗产资源是

不可缺少的一部分。同时，教育部、国家民委等多部委也

多次提出当前民族技艺应通过课程、教学、活动等方式进

入民族职业教育的教学体系，成为民族职业教育教学的逻

辑主线和重要内容。学院通过“1+X+1”证书制度的实施，

可保证学生在完成专业应修学习内容的基础上，具备一项

民族技艺，且很多民族技艺都是非物质文化遗产项目。这

项制度的实施大大提升了人才培养的质量，也对接了当地

经济发展的需求，保证了高技能人才的本土供给。

4.6跟踪指导学生，送教到乡村

学院组建由学校教授、非遗传承人、企业家等构成的

服务团，结合高职扩招学生的特点，前往学生较多的村

寨，开展集中与分散结合的教学，结合乡村实际，挖掘当

地乡村丰富的非物质文化遗产资源，并形成教学资源，引

导他们将家乡资源、个人发展、乡村振兴紧密联系，使家

庭式、作坊式的非遗传承和经营与国家乡村振兴同频共

振。2019年，重庆旅游职业学院在黔江区黎水镇、濯水镇

开办2期送教下乡的教学，获得了良好的教学效果。

4.7创建县校协同合作机制，定向培养本土人才

高职教育的本质特性决定了其生存空间、服务空间

和发展空间与民生息息相关，应为县域城市的社会建设

提供智力支持，为文化传承做出贡献［3］。学院可主动对

接周边的酉阳县、秀山县、彭水县等区县，定向为这些区

县培养本土人才。同时，可与重庆九黎旅游控股集团有

限公司合作，结合当地摩围山、九黎城景区建设，专门定

制培养酒店服务、景区导游、非遗展示等各色本土人才。

5结语

当前，渝东南地区克雷洛夫寓言全集 正大力实施乡村振兴战略。因此，

高职教育应以培育本土人才为纽带，通过高校、政府、企

业、乡村等多处联动，以非物质文化传承人的培养为契

机，助力破解乡村人才困境，打造一批“乡村工匠”，助力

乡村产业发展。

参考文献

［1］陈真.渝东南民族地区加快实施乡村振兴战略的路径

研究［J］.商业经济，2020（1）：143-144.

［2］季妍.乡村振兴战略下宁夏非物质文化遗产的传承与

保护［J］.民族艺林，2019（3）：149-153.

［3］张宝忠.高职院校核心竞争力提升的路径选择：基于县

校协同创新视角［J］.中国高教研究，2013（6）：92-95.

Copyright博看网htsRerved.