柿子不能和什么同吃

柿饼不能和什么一起吃13种相克食物

养生之道网导读：柿饼是由柿子制成的美食，吃起来也要注意禁忌，你知道

柿饼不能和什么一起吃吗？与柿饼相克的食物有很多，如甘薯、海鲜、鸡蛋、紫

菜等。具体柿饼不能和什么一起吃？小编为您介绍。

柿饼不能和什么一起吃？

柿子本来就有清热止咳之功效，加上制成柿饼之后，柿饼上的柿霜更加是清

热止咳的好手。柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，尤其对于口舌生疮、咽喉

干涩肿痛有明显的疗效。吃柿饼好处多，但你要注意了，吃柿饼也有禁忌，一些

食物不能和柿饼同吃。那么柿饼不能和什么一起吃呢？下面带你看看。

1、甘薯

柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。

甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃

酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于赵公元帅 水的结块，既难于消化，

又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑枣

黑枣和柿饼里含有较多的鞣订婚宴讲话 酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和

果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不

了，又排泄不出，往往芦蒿香干 产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻

者，结石块小的，可用中药排出；重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。

所以，黑枣、柿饼是不可多吃的，更不可同时食用。

3、海味

海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，

两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，

结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中

毒现象。

4、鸡蛋

柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用

时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，

冷却后一次喝下，如果不鲽鱼的做法清蒸 吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎

取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

5、紫菜

柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多炒生菜 的柿饼

同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。

6、牛奶

柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，

被食用后容易与胃酸发生凝结；和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠

石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与

含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。

7、酸性菜

柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不

要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产星际迷航3 生大量盐酸，会与技术保密协议 柿

饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结

块，从而形成胃石症。

柿饼不能和什么一起吃？在下一页小编继续为你其他六种与柿饼相克的食

物。

8、鹅肉

柿饼不能和鹅肉一起吃，二者同食，严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质，

优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者

会导致死亡。

9、醋

食柿饼前后不可食醋。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留

在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。

10、螃蟹

柿饼不能和螃蟹一起吃，二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸

相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹

泻等症状。

11、海带

柿饼不能和海带一起吃，二者同食，导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣

酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合，生成不溶性的结

合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

12、章鱼

柿饼不能和章鱼一起吃，二者同食，损肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，

无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿饼甘涩性寒，属寒冷药性，所以二捡鸡蛋 物不

宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

13、酒

柿饼不能和酒一起吃，二者同食，造成肠道梗阻。酒味甘辛微苦，性大热有

毒，而柿饼性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下

酒，蛋白质食物更与柿饼相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，

久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠

黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可

解酒”的说法，是不可信的。

柿饼好吃，但不易过量，特别注意不要在腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、

单宁和果胶，这些物质遇到胃酸就会凝成硬块，使人感到饱胀腹痛，严重会短小精悍的意思 引起

消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外，病后体虚、消裴多菲的诗 化不良、外患风寒，腹泻及

产后均不宜食之。

最后提醒，正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，

能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主

要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多

人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。