鲤形目

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草鱼

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草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、

油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南

方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江

河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅

速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类

等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越

冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多

国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草游戏壁纸高清 鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头

宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4

龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg

左右。为咽喉疼痛怎么办 中国主要淡小论文格式 水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，

鱼胆有毒。

草鱼的功效与作用

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、

祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳

上亢、高血压、头痛、久疟。

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管

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病人的良好食物；

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，

而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以

开胃、滋补。

草鱼的营养价值

1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有

利于生长发育。

2、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的

修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血道教首创之地 液、

中枢神经男人好累 和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内

脏的发育和功能有重要影响。

4、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管

病人的良好食物。

草鱼的食用方法

1、烹调时不用放味精就很鲜美；

2、鱼胆有毒不能吃；

3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

4、切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮

朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起民事法庭 来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中

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浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。