饺子文化

饺子传统文化精选作文

为什么我们逢年过节都要吃饺子呢？同学们有学过这个问习题蜡笔小新铃声

吗？下面请看饺子传统文化精选作文！

饺子传统文化精选作文1今天是二十四节气中的冬至，妈妈

说我出生的那一天正好也是冬至，这么说，我与冬至这一天还颇有缘

分。每年的今天，我家都会吃饺子，可为什么要吃饺子，我却一无所

知。为此，我上网查找了些资料，和大家分享。

每年农历冬至这天，不管贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：

“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”

张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，

集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，

退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病

施药，大堂行医。后决然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是

冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻

烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛

寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，

然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，

分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，

喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人

学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今

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南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

饺子传统文化精选作文2今天是周末，也是立冬，我们去姥

姥家吃饺子。一进门便看见姥姥把一大块面揪成许多小面团，再把小

面团赶成扁片，其次把肉馅放进扁片里，最后把边沿捏出许多的小花

边使饺子合拢，这样就做好了。

饺子其实它的原名叫“娇耳”，是我国医圣张仲景发明的。相传，

张仲景辞官回乡时，正好赶上立冬这一天，他看见许多的老百姓饥寒

交迫，两只耳朵也冻伤了，当时伤寒病正在流行，病死的人很多很多。

张仲景便在当地搭起了一个医棚，还支起了一个大锅，煎熬羊肉、辣

椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食都送

给了老百姓。老百姓从立冬吃到除夕，抵御了伤寒也治好了冻耳。从

此后人们就模仿制作，便有了饺子。

另外，在我国北方，每到逢年过节或迎亲待友时，也都要包顿饺

子吃。大家围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北无所不谈，不时

引来欢声笑语，真是其乐无穷呀！

千百年来，饺子在它漫长的开展过程中，深受人们的喜欢，流传

至今。当人们吃着这味道鲜美的水饺时，假如在知道一些它的来历，

谁不惊叹我们文明古国源远流长的九下古诗 面食奇苑呢。

饺子传统文化精选作文3今天是正写送别的诗句 月初一，妈妈说:“每年

的正月初一都要包饺子，这是中国的一个习俗。”

我说:“妈妈，那我们就开始包饺子吧!”包什么馅的呢?妈妈想。

我说:“包白菜的吧!”我和妈妈先切好白菜，然后再切咖啡因 好肉，把白菜

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和肉放在一起，妈妈揉好面，我帮妈妈擀面皮，妈妈教我包饺子，先

拿着面皮，用勺子把肉馅放到皮上。

然后把皮包起来，用指头捏一下，饺子就包好了。开始煮饺子了，

我先把饺子放到锅里，隔一段时间就用漏勺搅一下，过了15分钟，

饺子就煮好了。

我今天不仅帮妈妈减轻了承担，而且还学会了包饺子。我真希望

再能帮妈妈包饺子呀!

饺子传统文化精选作文4一年一度的春节即将到来，这是最

隆重的传统节日。农历（今年是2月11日）晚上，全家人团聚在一

起，吃顿丰富的年夜饭，然后一齐动手，边包饺子，边聊天，边看电

视，熬夜、守岁。大年初一（今年是2月12日）早晨起床后，大家

互致祝福，一起吃饺子。

俗话说：“好吃不过饺子。”同学们、小朋友们，你们想知道饺子

的来历吗？相传，“”曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这

一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，

病毗湿奴派 死的人很多。总结归纳了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了

一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面

皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到

除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称

之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“”或“”。

以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400

多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食

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的代言词。

饺子传统文化精选作文5饺子是中国的传统食物，光饺子的

吃法就有好几种：水饺，煎饺，蒸饺……形状就更加五花八门了，饺

子象征着元宝财富、团圆喜庆之意，以前只有大年三十才能吃，可是

现在饺子已经是家常便饭了。今天不知怎么的，我特别想吃饺子，就

和妈妈说，妈妈爽快的答应了，可她还有给条件：必须帮她一起包。

妈妈买回来一颗卷心菜，一些肉末，一些香菇和最重要的饺子皮，

再把卷心菜和香菇切碎，和肉末放在一起，加入适量的盐和其他调料，

一切准备就绪后，开始包饺子喽！第一步：把一张饺子皮平摊在左手

掌心里。第二步：放入适量的馅在饺子皮中间，肉多了会不好包，肉

少了会不好吃。第三步：把饺子皮面对面合拢，捏牢。第四步：在饺

子皮的一边捏出好看褶皱。第五步：把饺子皮捏牢，避免煎的时候漏

出来。刚刚包的时候，我包的又瘦又小又难看，经过我的努力练习，

我终于包的又大又胖了，可依旧很难看，妈妈说我最大的问习题是包

的不立体，褶皱太高，这样肉就少了，我包了好几回都是老样子，可

是我不灰心不气馁，丑小鸭一定会变成白天鹅的！果然，功夫不负有

心人，我终于包的又大又胖又好看了，可是还有一点美中不足——血

肉模糊，我放的馅老是太多，要挤出来，再用筷子一搓，就成了这样

了。“出锅喽！”我强忍着口水去洗手，等在桌前，妈妈终于把饺子端

上来了，一只只白白胖胖的小猪排着整齐的队伍，仿佛在说：“来吃

我呀！”我连忙夹起一个，饺子的底部已经被煎成金黄色，咬一口皮，

ＱＱ弹弹，个人考察材料 肉馅也鲜美无比，咸鲜中带有一丝甜味，真是美味极了。

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今天饺子我吃得特别多，因为好多都是我自己包的，下次我一定

多帮妈妈做家务，这样虽然很累但很开心。

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