初到黄州

螃蟹咏原文翻译及赏析

螃蟹咏原文翻译及赏析1

原文：

螃蟹咏

曹雪芹〔清代〕

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。

脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

译文：

手持蟹钳更喜有这桂树的阴凉，捣烂生姜，置姜末于醋中真使我

食兴欲狂。如此贪馋会吃的我自然要有酒助兴，号为“横行公子”的

螃蟹却是腹内空空无肝肠。为贪馋早忘了腹脐积冷的顾忌，手指上沾

染腥味洗了又洗还有余香。螃蟹生来原就为满足世人的口福，称仙的

苏东坡也曾自嘲平生为口忙。

注释：

持螯（o）：拿着蟹钳，也就是吃螃蟹。语本《世说新语任诞》，

毕卓曾对人说：“一手持蟹螯，一手执酒杯，拍浮酒池中，便足了一

生。”擂姜：捣烂生姜，置姜末于醋中作食蟹的佐料。饕餮（to

ti）：本古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋会吃，这里即此

意。王孙：自指，借用汉代刘安《招隐土》中称呼。“横行”句：说

蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹谱》；又称为“无肠公

子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。

这一句语带双关，兼写“偏僻”、“乖张”。金代诗人元好问《送蟹

与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月霜。”脐间积冷：中国

传统医药学认为，蟹性寒，不可恣食，其脐（蟹贴腹的长形或团形的

浅色甲壳）间积冷尤甚故食蟹须用辛温发散的生姜、紫苏等来解它。

香：与“腥”同义。“原为”两句：用苏东坡《初到黄州》诗，全诗赞黄州鱼美笋香，常得饮酒。开头两句说：“自笑平生为口忙，老来

事业转荒唐。”又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，这里他写的诗用“一

生忙”，或是有意暗合。坡仙，即苏轼，字子瞻，自号东坡居士，人

亦称其为坡仙，北宋文学家。

创作背景：

《螃蟹咏》出自《红楼梦》第三十八回，是贾宝玉、林黛玉和薛

宝钗借吟咏螃餐而进行的一场诗战，这首诗是由贾宝玉所作。《螃蟹

咏》紧接着《菊花诗》，它们是同一次诗会（菊花诗会）上的作品，

前有林黛玉的“魁夺菊花诗”，后则引出薛宝钗的“讽和螃蟹咏”。

这一时间看起来还是大观园的“太平盛世”，但正统与异端的激烈搏

斗；嫡庶之间的生死相争，已经连续发生。封建贵族阶级及其年轻一

代，在这座实际是危机四伏的“乐园”里，赏花饮酒，而衰亡的预感，

也正在侵袭着他们的享乐生活。同一个螃蟹，持有不同政治立场和不

同思想观点的人，就对它有截然相反的寓意。在封建瓶逆者贾宝玉和

林黛玉的笔下，“横行”的螃蟹是具有积极意又的形象。因此，贾宝

玉借这首诗，表达了他无视封建礼教的约束，不畏封建卫道者的仇视

与迫害。

赏析：

这首花首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写到”狂态；颌联紧承

“兴是狂”而来；颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹到”狂态；尾联顺着

上联之势，融汇宋到苏轼”赋意花境，以自喻”口吻，为自己”贪馋

狂态辩解，并结束全花。全花首尾照应，中间二联对仗工稳，且语带

双关，句句咏蟹，又句句写到，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性

率真，自然地流露了贾宝玉”思想性格。

首联2037年 领起“持鳌赏桂”，重点却在写到”狂态。首句说出在阴凉”

桂花树下这一环境中持鳌，心境是欢快”，确此花中着一“喜”字，

点出到物心情。次句写出持螯到”两个细节：“泼醋擂姜”，把吃蟹

到”粗狂戏耍之态生动真切地表现了出来。这已不是一般”“喜”了，

确此花以“兴是狂”落在首联。花”开头，富有生活情趣，“狂”字

为全花定下了基调。

颌联紧承“兴是狂”而来。“饕餮王孙应有酒”补足“兴是狂”

之意，以酒助兴。此联不但语极豪爽，更兼语带双关。“饕餮王孙”

承上而来，显然是以此自比，“横行公子”又与它相对，表面是咏蟹，

实是以蟹自喻；表面是说蟹无肝肠却得了个“横行公子””恶号，实

是宝玉借以回答世到对自己”妄评。这就无异于在说，自已之所以行

为无所忌惮，不为别”，只是确为自己腹无孔孟之道，对仕途之路毫

无意兴、无动于衷”缘故。咏物花，无非是托物抒怀。宝玉如此赞扬

螃蟹”“横行无忌”，并以此自况，且感情如此激烈，大有“行为偏

解性乖张，哪管世到诽谤””味道，在世到看来，确实是够“狂””

了。

颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹到”狂态。花不明言吃蟹到之狂，

只用具体生动”形象说话，写吃蟹到忘了一切顾忌，读者自能体会吃

蟹到为饱口腹而贪吃”情态。

尾联顺着上联之势，融汇宋到苏轼”赋意花境，以自喻”口吻，

为自己”贪馋狂态辩解，并结束全花。苏东坡在《老饕赋》中，曾用

铺张”笔法嘲笑一个贪馋忙吃”老饕；在《初到黄州》花中亦云：

“自笑平生为口忙，老来事业称荒唐”。宝玉搬出“坡仙”来，还说

螃蟹生来就是“为世到美口腹””，生活情趣熠然而出，读来不禁怡

然而笑。他只自嘲而绝不虚伪矫饰，其处世为到之道，不亦昭然乎。

全花以“持鳌赏桂”开头，为自己”贪馋狂态辩解，以自嘲作结，

首尾照应。中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写到，

咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了自己”思想

性格。这也就无怪乎林黛玉要对它大加赞扬，说“你那个很好，比方

才”菊花花还好”，并要他留着给到看看。

曹雪芹

曹雪芹（约1715年5月28日—约1763年2月12日），名霑，

字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》的作者，

祖籍存在争议（辽宁辽阳、河北丰润或辽宁铁岭），帮妈妈买菜 出生于江宁（今

南京），曹雪芹出身清代内务府正白旗包衣世家，他是江宁织造曹寅

之孙，曹顒之子（一说曹頫之子）。乾隆二十七年（1762年），幼子

夭亡，他陷于过度的忧伤和悲痛，卧床不起。乾隆二十八年（1763年）

除夕（2月12日），因贫病无医而逝。关于曹雪芹逝世的年份，另有

乾隆二十九年除夕（1764年2月1日）、甲申（1764年）初春之说。

螃蟹咏原文翻译及赏析2

螃蟹咏

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

注释

铁甲长戈：比喻蟹壳蟹脚。

色相：佛家语，指一切有形之物。借用来说蟹煮熟后颜色好看。

怜，爱。卿，原本是昵称，这里指蟹。“助情”句：意即“谁劝

我饮千觞以助情”。觞，酒杯。助情，助吃蟹之兴。

兹：此。

佳品：指蟹。

酬：报答。这里是不辜负、不虚度的意思。

佳节：指重阳。

桂拂清风：即“清风拂桂”。

注释

铁甲长戈：比喻蟹壳蟹脚。宋代陈郁为皇帝拟进蟹的批答说：

“内则黄中通理，外则戈甲森然。此卿出将入相，文在中而横行之象

也。”见《陈随隐漫录》。

色相：佛家语，指一切有形之物。借用来说蟹煮熟后颜色好看。

“多肉”句：即“更怜卿八足多肉”。上一联已说螯满、膏香，

故这句用“更”字说蟹脚多肉。怜，爱。卿，原本是昵称，这里指蟹。

“助情”句：意即“谁劝我饮千觞以助情”。觞，酒杯。助情，

助吃蟹之兴。

兹：此。佳品：指蟹。酬：报答。这里是不辜负、不虚度的意思。

佳节：指重阳。

桂拂清风：即“清风拂桂”。

赏析

而且，这种情况也不只限于正面人物。第二回贾雨村闲谈之中所

发的“正”“邪”二气的大议论即其例。咏蟹诗也是作者借以寄托自

己思想的。小说中有一段值得注意的话，就是众人的评论：“这方是

食蟹的绝唱！这些小题目，原要寓大意思才算是大才。——只是讽刺

世人太毒了些！”这里明白地告诉读者，咏蟹诗一是以小寓大——

《红楼梦》以儿女之情的“假语”，说政治问题的“真事”，即是

“以小寓大”；二是旨在骂世，借咏蟹的诗来巧妙地骂几句世人，很

像只是一时“为文造情”，更能起到打掩护的作用。其实，它是一首

以闲吟景物的外衣伪装起来的讽刺诗。

螃蟹咏原文翻译及赏析3

原文

未游沧海早知名，有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

翻译

还没有游历沧海就知道蟹的名声，

它的肉上长着骨头（壳）。

不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，

大海龙王那里也是横行无忌。

赏析

螃蟹，素被视为横行无忌、为非作歹的反面典型形象，诗中，诗

人热情地赞扬了蟹的铮铮之骨、无畏之心和不惧强权、敢于“犯上”

的壮举，寄托了他对无私无畏、敢于“横行”、冲撞人间“龙庭”的

反抗精神的热烈赞美和大声呼唤。

诗的首句带出蟹在海洋中的名声，下句指它的肉上生骨，长相奇

特（因蟹属甲壳动物，其胸、背、脚均为硬壳，如骨头般）。余二句

咏蟹本无心肠，故无所顾忌，浑身是胆，在海龙王处横行。既突出横

行无忌的性格，又与首句互相呼应。蟹的横行本为人所鄙，但此诗的

蟹敢于海龙王处横行，则属敢作敢为的精神。

这首诗把螃蟹的形象和神态写得活灵活现，全诗不作一个蟹字，

对蟹的写照可谓极致。在艺术表现技寓言故事短篇 巧上很有值得称道之处。

首先，是多侧面的形象描写。首句“未游沧海早知名”，是通过

诗人久闻螃蟹大名，从远处来极写蟹在诗人心中的.崇高地位。一个

“早”字，既显示了螃蟹所负盛名时间之久，又表现了诗人对螃蟹品

格爱慕之日深。次句“有骨还从肉上生”，重在描写蟹的外形。“有

骨”有甲壳，是蟹与无骨软体动物的重要区别，也是它赖以生存的手

段。“有骨”二字暗寓了诗人对螃蟹身有傲骨的赞美之情。三、四两

句“莫道无心畏雷电，海龙王处也横行”，是从心灵世界的角度为蟹

敷彩。传说天帝是宇宙的最高统治者，海龙王是水族的主宰，雷电是

天帝怒气的产物。螃蟹不仅不怕天车工工艺 帝雷电，而且更不惧龙王的强权，

即使在龙王的龙庭中，它也敢于“横行”。正是由于这多方面的镂刻，

从而使螃蟹不畏强权的叛逆性格具有了立体感。

其次，把深厚的思想感情含蓄地寄寓在妙趣横生的形象中，也是

此诗的显著艺术特色。封建秩序不容许叛逆思想的公开表达，诗歌的

艺术规律也要求作者的思想倾向要尽力融入艺术形象中，这些都是诗

人以“横行”之蟹的形象寄寓反抗意识的原因。诗中，诗人颂扬蟹的

叛逆性格，并未流于直露，而是从“名”、“骨”、“心”、“横行”

等侧面逐层对蟹的形象赋之于人的品格、加以刻画、让读者从蟹那具

有立体感的形象中自行品味蕴含其中的主旨思想。

螃蟹咏原文翻译及赏析4

未游沧海早知名，有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

翻译

还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特

无比。

不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行

无忌。

注释

沧海：指大海。

骨：螃蟹身上坚硬的外壳是一种特殊的骨头，叫外佳能1200d 骨骼。

莫道：休说，不要说。

海龙王：传说海中的龙神。

横行：横着行走。喻肆行无忌。

赏析

螃蟹，一般被视为横行无忌、为非作歹的反面典型形象，皮日休

在这首诗中所吟咏的螃蟹可以有不同的诠释。有人认为此诗赋以螃蟹

不畏强权的叛逆性格。按照这种说法，在这首诗中，诗人热情地赞扬

了螃蟹的铮铮之骨、无畏之心和不惧强权、敢于“犯上”的壮举，寄

托了他对无私无畏、敢于“横行”、冲撞人间“龙庭”的反抗精神的

热烈赞美和大声呼唤。尤其是三四两句，说螃蟹不仅不怕天帝雷电，

而且更不怕海龙王的强权，含蓄地表达了诗人对螃蟹不畏强横的叛逆

性格的颂扬之情。但也有人认为此诗对螃蟹形象的刻画，是塑造了一

个横行无忌、巨蟹座处女座 为非作歹的反面典型形象，入木三分地讽刺了社会上一

些横行霸道之人。所谓诗无达诂，两种理解都不无道理。

这首诗在艺术表现技巧上很有值得称道之处。首先，是多侧面的

形象描写。首句“未游沧海早知名”，是通过诗人久闻螃蟹大名，从

远处来极写蟹在诗人心中的崇高地位。一个“早”字，既显示了螃蟹

所负盛名时间之久，又表现了诗人对螃蟹品格爱慕之日深。次句“有

骨还从肉上生”，重在描写螃蟹的外形。“有骨”，有甲壳，是螃蟹

与无骨软体动物的重要区别，也是它赖以生存的手段。“有骨”二字

暗寓了诗人对螃蟹身有傲骨的赞美之情。三、四两句“莫道无心畏雷

电，海龙王处也横行”，是从心灵世界的角度为螃蟹敷彩。传说天帝

是宇宙的最高统治者，海龙王是水族的主宰，雷电是天帝怒气的产物。

螃蟹不仅不怕天帝雷电，而且更不惧龙王的强权，即使在龙王的龙庭

中，它也敢于“横行”。正是由于这多方面的镂刻，从而使螃蟹不畏

强权的叛逆性格具有了立体感。

其次，把深厚的思想感情含蓄地寄寓在妙趣横生的形象中，也是

此诗的显著艺术特色。封建秩序不容许叛逆思想的公开表达，诗歌的

艺术规律也要求作者的思想倾向要尽力融入艺术形象中，这些都是诗人以“横行”之蟹的形象寄寓反抗意识的原因。诗中，诗人颂扬螃蟹

的叛逆性格，并未流于直露，而是从“名”“骨”“心”“横行”等

侧面逐层对蟹的形象赋之于人的品格、加以刻画、让读者从蟹那具有

立体感的形象中自行品味蕴含其中的主旨思想。

此诗语言形象、幽默、传神，把螃蟹的形象和神态写得活灵活现，

全诗不著一个“蟹”字，对蟹的写照可谓极致。

创作背景

此诗作于唐末动乱时期。当时农民起义风起云涌，作者本人曾参

加黄巢起义军，做过黄巢政权的“翰林学士”。据题意，此诗是呈给

浙西从事的，浙西从事不详何人，此诗的具体创作时间也难以考证。

螃蟹咏原文翻译及赏析5

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。

脐间积冷谗忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

译文

手持蟹钳更喜有这桂树的阴凉，捣烂生姜，置姜末于醋中真使我

食兴欲狂。

如此贪馋会吃的我自然要有酒助兴，号为“横行公子”的螃蟹却

是腹内空空无肝肠。

为贪馋早忘了腹脐积冷的顾忌，手指上沾染腥味洗了又洗还有余

香。

螃蟹生来原就为满足世人的口福，称仙的苏东坡也曾自嘲平生为

口忙。

注释

持螯（o）：拿着蟹钳，也就是吃螃蟹。语本《世说新语任诞》，

毕卓曾对人说：“一手持蟹螯，一手执酒杯，拍浮酒池中，便足了一

生。”

擂姜：捣烂生姜，置姜末于醋中作食蟹的佐料。

饕餮（toti）：本古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋

会吃，这里即此意。王孙：自企业危机 指，借用汉代刘安《招隐土》中称呼。

“横行”句：说蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹

谱》；又称为“无肠公子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是

行为无所忌惮的意思。这一句语带双关，兼写“偏僻”、“乖张”。

金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月

霜。”

脐间积冷：中国传统医药学认为，蟹性寒，不可恣食，其脐（蟹

贴腹的长形或团形的浅色甲壳）间积冷尤甚故食蟹须用辛温发散的生

姜、紫苏等来解它。

香：与“腥”同义。

“原为”两句：用苏东坡《初到黄州》诗，全诗赞黄州鱼美笋香，

常得饮酒。开头两句说：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。”又

贾宝玉的绰号叫“无事忙”，这里他写的诗用“一生忙”，或是有意

暗合。坡仙，即苏轼，字子瞻，自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北

宋文学家。

赏析

《螃蟹咏》出自《红楼梦》第三十八回，是贾宝玉、林黛玉和薛

宝钗借吟咏螃餐而进行的一场诗战，这首诗是由贾宝玉所作。《螃蟹

咏》紧接着《菊花诗》，它们是同一次诗会（菊花诗会）上的作品，

前有林黛玉的“魁夺菊花诗”，后则引出薛宝钗的“讽和螃蟹咏”。

这一时间看起来还是大观园的“太平盛世”，但正统与异端的激烈搏

斗；嫡庶之间的生死相争，已经连续发生。封建贵族阶级及其年轻一

代，在这座实际是危机四伏的“乐园”里，赏花饮酒，而衰亡的预感，

也正在侵袭着他们的享乐生活。同一个螃蟹，持有不同政治立场和不

同思想观点的人，就对它有截然相反的寓意。在封建瓶逆者贾宝玉和

林黛玉的笔下，“横行”的螃蟹是具有积极意又的形象。因此，贾宝

玉借这首诗，表达了他无视封建礼教的约束，不畏nba明星 封建卫道者的仇视

与迫害。

创作背景

这首诗首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写人的狂态；颌联紧承“兴欲狂”而来；颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的狂态；尾联顺着

上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，为自己的贪馋

狂态辩解，并结束全诗。全诗首尾照应，中间二联对仗工稳，且语带

双关，句句咏蟹，又句句写人，咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性

率真，自然地流露了贾宝玉的思想性格。

首联领起“持鳌赏桂”，重点却在写人的狂态。首句说出在阴凉

的桂花树下这一环境中持鳌，心境是欢快的，因此诗中着一“喜”字，

点出人物心情。次句写出持螯人的两个细节：“泼醋擂姜”，把吃蟹

人的粗狂戏耍之态生动真切地表现了出来。这已不是一般的“喜”了，

因此诗以“兴欲狂”落在首联。诗的开头，富有生活情趣，“狂”字

为全诗定下了基调。

颌联紧承“兴欲狂”而来。“饕餮王孙应有酒”补足“兴欲狂”

之意，以酒助兴。此联不但语极豪爽，更兼语带双关。“饕餮王孙”

承上而来，显然是以此自比，“横行公子”又与它相对，表面是咏蟹，

实是以蟹自喻；表面是说蟹无肝肠却得了个销售内勤 “横行公子”的恶号，实

是宝玉借以回答世人对自己的妄评。这就无异于在说，自已之所以行

为无所忌惮，不为别的，只是因为自己腹无孔孟之道，对仕途之路毫

无意兴、无动于衷的缘故。咏物诗，无非是托物抒怀。宝玉如此赞扬

螃蟹的“横行无忌”，并以此自况，且感情如此激烈，大有“行为偏

解性乖张，哪管世人诽谤”的味道，在世人看来，确实是够“狂”的

了。

颈联回到吃蟹上来，续写吃蟹人的狂态。诗不明言吃蟹人之狂，

只用具体生动的形象说话，写吃蟹人忘了一切顾忌，读者自能体会吃

蟹人为饱口腹而贪吃的情态。

尾联顺着上联之势，融汇宋人苏轼的赋意诗境，以自喻的口吻，

为自己的贪馋狂态辩解，并结束全诗。苏东坡在《老饕赋》中，曾用

铺张的笔法嘲笑一个贪馋忙吃的老饕；在《初到黄州》诗中亦云：

“自笑平生为口忙，老来事业称荒唐”。宝玉搬出“坡仙”来，还说

螃蟹生来就是“为世人美口腹”的，生活情趣熠然而出，读来不禁怡

然而笑。他只自嘲而绝不虚伪矫饰，其处世为人之道，不亦昭然乎。

全诗以“持鳌赏桂”开头，为自己的贪馋狂态辩红枣桂圆粥 解，以自嘲作结，

首尾照应。中间二联对仗工稳，且语带双关，句句咏蟹，又句句写人，

咏物与言志抒怀关合紧密，写来情性率真，自然地流露了自己的思想

性格。这也就无怪乎林黛玉要对它大加赞扬，说“你那个很好，比方

才的菊花诗还好”，并要他留着给人看看。

曹雪芹

曹雪芹（约1715年5月28日—约1763年2月12日），名霑，

字梦阮，号雪芹，又号芹溪、芹圃，中国古典名著《红楼梦》的作者，

祖籍存在争议（辽宁辽阳、河北丰润或辽宁铁岭），出生于江宁（今

南京），曹雪芹出身清代内务府正白旗包衣世家，他是江宁织造曹寅

之孙，曹顒之子（一说曹頫之子）。乾隆二十七年（1762年），幼子

夭亡，他陷于过度的忧伤和悲痛，卧床不起。乾隆二十八年（1763年）

除夕（2月12日），因贫病无医而逝。关于曹雪芹逝世的年份，另有

乾隆二十九年除夕（1764年2月1日）、甲申（1764年）初春之说。