绿豆的作用

绿豆又被称作青小豆、植豆和文豆，归属于豆类植物，绿豆是在我国一种传统式豆类食品食材，不但只是使用价值高，营养元素和使用价值也十分高，绿豆的清热解毒作用取决于皮，祛毒作用取决于肉，传统式运用绿豆制做的食品有红豆沙、年糕、绿豆粉皮、绿豆酒和绿豆酥这些。

1.绿豆味儿性平，拥有 清热去火的作用

尤其是夏天，在天气炎热和自然环境下工作中的人流汗数最多，人体水损害较大，身体的电解质平衡遭毁坏，用绿豆煮汤来补充水份，是十分理想化的一种方式，不但能够清暑益气，还能解渴有利排尿，在补充水份的另外，还能为人体补充碳酸盐，对保持大家人体水湿电解质平衡起着十分关键的功效和实际意义。

2. 绿豆能预防传染病

绿豆预防传染病指数值为245.93(食材纯天然含钾总数/食材纯天然含钠总数X100%)，生命力指数(食材纯天然碳水化合物化合物成分/食材纯天然蛋白质含量X100%)为2.8703，证实绿豆对病症的康复治疗具有十分高的使用价值，而对活力的提升却相对性较低。

3. 绿豆也有祛毒功效

假如碰到酒精中毒（例如喝醉）、有机磷类中毒了、吃错药物或是铅中毒等一系列状况，去医院救治以前，都能够先给患者灌下一碗绿豆粥来应急解决，常常在有害工作环境或是触碰有毒物质的大家，应当经常吃绿豆来祛毒健康保健，常吃绿豆能补充营养成分，提高人体精力。但还要留意，若服食的医治药品里边带有甲基对硫磷、钾和优质蛋白质成份，绿豆非常容易和这种成份融合变成沉淀，进而溶解药力，影响治疗效果。

尽管绿豆拥有 这么多的功效和作用，但也是有不适感之处，小孩就不宜喝很多的绿豆粥，绿豆属凉性药食，绿豆的寒凉很容易造成虚火旺盛而造成 人牙龈肿疼和口角糜烂这些，要防止吃绿豆太过寒性，一定要长期的炖烂绿豆，小孩的胃粘膜构造基础薄弱，喝过多的绿豆粥非常容易刺激性胃里黏膜，造成胃和十二指长溃疡。