糖尿病人能吃淡奶油吗

糖尿病患者的饮食搭配是有很多忌讳的，我们都了解糖尿病患者最不能吃的便是甜品了，除此之外一些糖份较为高的新鲜水果实际上也不宜糖尿病患者，由于这种食材吃后非常容易造成 糖尿病患者的血糖值一下子上升许多，那样非常容易产生一些病发症，而糖尿病的病发症是十分恐怖的。

鲜奶油我们也称为是稀奶油，鲜奶油的脂肪率一般在百分之三十到百分之三十六，鲜奶油一般都用在蛋糕制作及其冰激凌等甜点上边。

鲜奶油也叫稀奶油，一般都指能够 消磨蛋糕裱花用的动物奶油，脂肪率一般在30%~36%，消磨成固态状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了。相对性于植物奶油更健康，小动物鲜奶油自身不含糖量，因此 消磨的情况下要放糖。使用方法跟天然植物鲜奶油基本一样，可是熔点比植物奶油要低一些，能用来制做鲜奶蛋糕、冰激凌、千层蛋糕、芝士蛋糕等，假如制作面包的情况下加一些，也会让吐司面包更为绵软。

鲜奶油是在对全脂奶的分离出来中获得的;分离出来的全过程中，牛乳中的人体脂肪由于比例的不一样，品质轻的脂肪球便会浮在顶层，变成鲜奶油。鲜奶油中的脂肪率仅为脱脂牛奶的20%—30%，营养成分接近脱脂牛奶和无盐黄油中间，平常能用来加上于咖啡和茶中，也能用来制做甜品和糖块。

一部分蛋糕店及酒店餐厅用的鲜奶油为植物奶油。植物奶油为鲜奶油的代替品，主要是以氢化植物油来替代乳人体脂肪，1945年由英国维益老先生创造发明，其优势为低成本(不够动物奶油的一半)、保存期长、没有胆固醇、口感好。优势诸多但含很多反式脂肪，此外氢化油对人体伤害很大，能够 被身体消化吸收，但没法被新陈代谢出来。英国现阶段早已禁止在食品中加上氢化植物油。

中国诸多蛋糕店及其彭化食品仍在应用氢化植物油做为动物奶油的代替品。

上文我们详细介绍了糖尿病的病人在饮食搭配上边一定要绕开一些甜品，并且这些糖份高的新鲜水果实际上也不宜糖尿病患者，上文详细介绍了什么叫鲜奶油，我们了解鲜奶油便是稀奶油，鲜奶油带有的糖份和人体脂肪都很高，因此 糖尿病患者千万不要吃鲜奶油。