草鱼和鲫鱼的区别

我们在烧菜的情况下常常非常容易将鲤鱼和草鱼搞混，实际上要是有点儿技术专业点的专业知识全是能够 将鲤鱼和草鱼区别起来的，鲤鱼和草鱼的区别還是非常大的，我们能够 从鲤鱼和草鱼的身材和背鳍区别开他们，我们还可以从这二种鱼的家常做法到他们分别具备的营养成分和健康养生作用的不一样。

鲤鱼和草鱼是二种不一样的鱼，因此 我们要区别开才行，鲤鱼和鲫鱼的做法彻底不一样，假如搞混了二种鱼会造成 我们做出去的菜式味儿受到非常大影响。

草鱼(Carassiusauratus)又叫鲫壳、佛鲫。身材略似鲫鱼，但吻部不必，背部深灰，体侧和腹部银白色或有点浅黄色而便于和鲫鱼差别。

草鱼遍布广，适应力非常强，能抗0℃的超低温，也可以承受0.1mg/升下列的乏氧，并在ph酸碱度pH10上下的水质中也能生长发育繁育。

草鱼的繁育工作能力强，其发情早，一般1龄鱼就可怀卵，据材料，一尾约重100克上下的雌鱼，其怀卵量达到800-1000粒，5龄鱼可超出10万粒。生卵生长习性大概与鲫鱼同样。

草鱼也是杂食淡水鱼，幼鲫关键吃浮游动物和绿色植物嫩叶、腐屑等。成鱼喜吃各种各样水生昆虫和底栖小动物，更吃各种各样产品精饲料。总而言之，对食材无严苛挑选，有哪些吃啥，非常好饲养。

草鱼肉味美味且含有营养成分，其新鲜猪肉含蛋白质高达17.86％。据相关药书记述，鲫肉有健脾养胃，提高胃口，补孱弱，能冶疗脾虚的泄泻、痢疾和便血之作用。

鲤鱼身型增加、躯干部略呈亚圆柱形，尾端侧扁，无腹棱、头中等水平大，吻宽而平扁，口端位弧型，上颚稍有突显。鳃耙简短呈棒形，排序稀少。咽下齿为梳状栉齿，鱼鳞颇大，环形。侧线微弯，向后延到尾柄正中间，背鳍无硬棘，起始点与胸鳍起始点相对性，距吻端较距尾鳍基稍远。臀鳍无硬刺，起始点距腹部尖部较距尾鳍基为近。鱼身呈茶黄式，背部青灰色，腹部灰白色，胸鳍和尾鳍带土黄色，其他各鳍偏淡。

鲤鱼外型很象大青鱼，但二者体色之别。草鱼体色茶黄带灰，偶鳍土黄色，而青鱼体色呈深黑色，偶鳍在乳白色腹部的衬托下更为看起来青黑。鲫：体侧扁。反面呈青深褐色，腹部深灰色。呈纺锺形，头口较小，不必。

上文我们详细介绍了应当如何区分开鲤鱼和草鱼这二种鱼，实际上要区别鲤鱼和草鱼是很容易的，我们能够 从身材到背鳍去区别他们，鲤鱼的身材较为圆而草鱼的身材更扁一点。鲤鱼的背鳍是贴近于正方形而草鱼的背鳍较为贴近长三角形。