清明节风俗作文摘清明菜

清明节风俗作文摘清明菜

清明菜，清明菜又叫佛耳草、鼠曲草、田艾、追骨风，是一

种在我国分布比较广的草本植物，就正如它的名字一样，清明菜

在清明前后食用味道是最正确的，否则过嫩或者过老口感都会很

差。今日在这给大家整理了一些作文摘清明菜!

作文摘清明菜1

我从小在姥姥家长大，姥姥的菜园里种了很多XX菜，有油

麦菜、菠菜、大白菜、茼蒿……而我最喜爱的菜是清明菜。

清明前后，农民伯伯把XX菜籽播下去，假如每隔一天浇一

次水，五天就能吃上菜;假如每隔三天浇一次水，十天也能吃上

菜。清明菜在长到20cm左右时，最鲜嫩、最好吃。雨天的时候，

刚长出来的清明菜贪欲地吮吸着“XX如油〞的春雨，长得特别

快，如“雨后春笋〞一般。

清明菜有很多种吃法，我来列举两种吧。

拣几把清明菜洗一洗，等油锅热了，把菜倒进锅里用铲子翻

炒几下。放入盐、味精、糖，不必放上锅盖。只待一两分钟，就

能盛入盘中，尝一尝：脆、香、鲜、嫩，味道好极了!

清明菜也可以烧汤，先烧一锅热水，然后把洗后晾过的清明

菜放进锅里，盖上锅盖，等水一沸，马上打几个鸡蛋搅拌调和后

倒进锅中。一会儿水沸了，放入盐、麻油、味精，这样吃也不错

哟!

假如你来到了我的家乡，我姥姥肯定会炒一盘超好吃的清明

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菜招待你。

作文摘清明菜2

今日，我、黄瑞灵和刘彧琦放学时因关怀同学所以走得有一

点晚。

我抓住了身旁的一垛草，手往上一举，兴奋地大叫：“耶，

我先爬上来!〞突然我意外地发觉手里举的不是别的，而是“清

明菜〞，妈妈说过“清明菜〞是一种野菜，可以用来烙饼吃。

我举起它，似乎天文学家发觉了新行星一样，兴奋地对她们

说：“快，你们来看呀!〞黄瑞灵和刘彧琦异口同声地说“怎么啦?

大惊小怪的，你手中拿的不就是一株草吗?〞我兴高采烈地说：

“不不不，这不是一般的野草。这是清明菜，可以烙饼吃的呀!〞

她俩半信半疑地问：“这是菜吗?骆伟铭你眼花没有?这能吃吗?〞

我又一次看了看手中的野菜，胸有成竹地对她们说：“我敢保证

我没眼花，这的确是清明菜，可以吃的，妈妈她原来小时候就吃

过的。〞她俩齐说：“真的?那我们采一些回去吃吧!〞

我们弯下腰生怕看掉了“清明菜〞，一步一认真地找着“哇，

我这的叶子长得好宽啊!〞我大叫，“这个好大呀，快来看，我又

采到一个样子像“哑铃〞一样的清明菜〞。

刘彧琦说：“采野菜真快乐呀!咦!为什么骆伟铭的手变黄了?

黄瑞灵的手没变色，我的手变白了?〞我看了看大家的手，手握

拳头托着腮部，像侦探一样闭上眼睛思索后，我笑了一声，“哈

哈哈，这还难?我采‘大号清明菜’，手沾到泥土变黄了;黄瑞灵

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采‘中号清明菜’，只摘到菜的茎部，手没变色;刘彧琦采‘小号

清明菜’，很嫩的清明菜上面有许多很短很密的白毛，刘彧琦采

的时候沾到了白毛，所以手变白了。〞她们笑着说：“哦，原来

是这样!〞

黄瑞灵说：“哎呀呀，5：30了，该回家了。〞再看看成果，

哇!采了小山一样多的清明菜，没辙!只有劳烦袋子了。

886!我先闪了!回去晚了会被骂的哦!

作文摘清明菜3

春天来了，大地绿了，绿在草原，绿在田垄 绿在山峦，绿

在沟沟坎坎，绿在那飘香的清明菜，绿在我家的餐桌上……..

清明菜，一个绿油油水灵灵的名字，听起来就感觉非常亲切，

给人很大的诱惑。为什么呢?因为它是大自然每年春天送给人们

的礼物。

每到了春天，我都与老婆到凤凰山、翠屏山、犀牛山等地，

闲逛于乡村小道上，观赏一望无际秀丽的山林，观赏路边五颜六

色的花花草草时，却十分留意草丛中或者是麦地里有没有的清明

菜。假如到了清明，即或是天下毛毛细雨，我们也会专程上山去

摘清明菜。

清明菜，生长能力特别强，不需要人们播种，也不需要人们

细心治理，自生自灭。它的白白的枝杆上挂满白白胖胖的叶子，

十分憨厚，头顶上还顶着黄黄的小花，令人宠爱;更重要的是它

可以用来食用，制作的耙耙不仅口感好，而且清香味会溢满厨房

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客厅……

清明菜，不管它长在山坡上，还是在坎坎下，老了的我们总

会冒险去摘;仅管我们笨手笨脚的样子，让路人大笑，甚至自己

也觉得好笑。唉，岁月不饶人，毕竟没有儿时那样敏捷了。在嘲

讽中，自然而然地回忆起了童年，思绪也会溢满在山野里中。

清明菜，而今也有人卖，爱它的我们不会去买，因为买的没

有自己辛苦爬坡上坎摘来的香，吃起有味道。随着年龄的增长，

对清明菜的爱愈来愈浓。因为清明菜里，不仅溶入了我的爱，而

且还有很多儿时的故事……也可能是年老了，面对它总有一种说

不清楚味道在心头，那清香可口的清明菜味道胜过这些年品尝过

的全部美味佳肴……

我童年是在物质极度匮乏中度过的，在上世纪五、六十年月，

每家每户经济是不宽松，盼望查找一些食物填满肚子。春天里不

仅有野花野菜，所以大家都特别希望开春。开春了，大人们可以

上山挖野菜来解决吃菜的问题，而我们却爱摘清明菜。那个年月，

没有农药，没有化肥，更没人种植，完全是原生态食品。那个时

候，大人都在地里干活，摘清明菜的活落在了我们身上，放学后，

顾不得回家放书包，就上山去摘。当然，也借摘清明菜尽情的玩，

因为玩可以大胆的玩，即或是弄脏了衣服，大人也不会骂我们;

甚至挂烂了衣服，煤油灯下缝补衣服的母亲，还会关怀地问摔倒

没有……

清明菜，可炒可烧汤，也可拌凉菜;我们更多的是用它来做

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粑粑。清明菜糯米粑，不仅清香可口，而且还十分抗饿。每当小

河欢唱，大地披绿装之时，它便从地里探出头伸展腰肢，疯长开

来;它不仅在田埂上点头微笑，而且还在山坡上摇手，南方的候

鸟飞来凑喧闹，本地小鸟在草丛中悄悄私语;它的嫩叶黄花，不

仅点缀着山野，引来了鸟鸣蝶舞，而且还丰富了人们的餐桌，同

时招呼提示着农民挥鞭赶犁，开始了春耕播种。在这一片绿色的

山林里，即或是干活，也会有活不累人自醉的感觉。

当我们满载而归，那收获感是无法用词汇来形容的，因为手

中肥嫩清明菜不仅有美味，而且还有一份收获了春天的心情。白

驹过隙，一晃儿，那个时代已经走远了。我的生活环境发生深刻

的改变，吃的口味也繁杂起来。

每年春天，我都找时间边踏XX，边走边查找清明菜，让有

些疲乏身心与大自然零来一个零距离接触。这个时候，当脚踏阳

气升腾松软的土地上，敞开怀拥抱着明媚阳光，呼吸着清爽空气，

观察春是怎样从松软的泥土里拱出嫩芽，碰触春日融融里的一缕

微凉，握着温湿的土壤，那份喜悦，那份感动，那份情缘，那份

失落之后的找回，那种感恩大自然心情是最中意，最美好的。

作文摘清明菜4

清明节到了，家乡人又在忙着侍弄清明菜粑粑!

清明菜粑粑，顾名思义是掺和清明菜做成的粑粑。据《本草

刚目》记载：清明菜又名鼠曲草，一年生草本植物，通常从基部

分枝，叶子互生，匙形或条形，有柔软的白毛，头状花序，花黄

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色。茎和叶可入药，有镇咳祛痰等成效。

在我们XX东农村，每逢清明前后，家乡的田边地角，房前

屋后处处都生长着清明菜，胖胖的，嫩嫩的，经过一夜露水一浸

染，煞是可爱。

那些年，家乡人户户都穷得叮当响，人们一年四季只要能吃

上一顿白米饭就算了不得的享受了。所谓“一年之计在于春〞，

每年的清明节便是乡亲们忙农活的时候了。顿顿喝那清得可见碗

底的稀粥或面糊糊是难抵抗那繁重的体力活的。于是家乡人不知

从何年开始，一到这时节，便纷纷发动自家孩子到野外掐摘清明

菜。清明菜掐回去后，主妇们便将它洗净砌碎，然后烧上一小堆

稻草灰，再将刚烧出灰装入筲箕过上适当的清水，将过出的灰水

和砌细的清明菜拌上适量的盐XX煮上几分钟后，再将其和入预

先预备好玉米面里搅拌匀称，搓揉成粑粑，再沿着锅边贴上几圈

儿，粑粑搓完后再盖上锅盖密封好蒸上一阵，这时便有一股香喷

喷的气味扑鼻而来，待蒸熟起锅后咬上一口更是满嘴的香，惹得

旁人也馋得流口水。那时，只要母亲将锅盖一揭，早就守在灶边

的我就会伸手从锅缘上抓起一个清明菜粑粑，顾不得热气烫手快

速地往嘴里塞。总惹得母亲好气又好笑地骂。

当然，那时的家乡人是不会知道 清明菜的什么药用的，他

们只是认为它好吃又耐饿，而且能节省粮食。只要早上吃上一顿

清明菜粑粑，那一天干活就有了精神。为了节省玉米面，主妇们

往往把清明菜和得许多。因此，清明时节，家乡满坡遍野都是背

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篓挎篮的小孩子在查找清明菜。童年的我也加入了掐清明菜的队

伍。好在家乡的清明菜多，而掐过的清明菜隔几天又会长出一茬。

家乡的清明菜是掐不完的，家乡的清明菜粑粑也是永久吃不够的。

只是夏至一过，清明菜便少了、老了，家乡人便没那份口福了。

如今二十多年过去了，我早已离开家乡身居城市，只是每年

接近清明时节，我便仿佛闻到那清明菜粑粑的香味儿，总想再尝

尝那味道。不料，到农贸市场买菜，无意中竟发觉有清明菜卖，

四块钱一斤，买的人竟还许多。本想买些来做粑粑，可又想到找

不到稻草，只得作罢。便与卖菜的农民唠叨，得知买者大多是些

有钱人，因大鱼大肉吃腻了要换换口味儿。

一次上街，突然听到“买清明菜粑粑——买清明菜粑粑〞

的吆喝声。寻声过去，才发觉一个小商贩踩着一辆小三轮车，车

上是一摞高高的蒸笼，有四、五层，每一层蒸隔里都码满了小笼

包子大小的清明菜粑粑。一问，要五角钱一个，比小笼包子XX

一倍多。管他的，还是买来尝尝吧。可一入口才知是用糯米粉揉

成的，而且菜少粉多，又是加了糖的，甜得腻人，一点也没有从

前的那种香味儿了。

作文摘清明菜5

我与奶奶一起长大，奶奶的菜园里种了许多蔬菜，包括生菜，

菠菜，大白菜，菊花……我最喜爱的菜是清明。

在清明节前后，叔叔农民种了绿色油菜籽。假如他每隔一天

浇水，他将能够在五天内吃蔬菜。假如他每三天浇一次水，他就

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能在十天内吃蔬菜。清明菜长到20厘米左右，是颖，最美味的

菜。在下雨天，新颖种植的清明菜贪欲地吸吮“春油如雨后春笋〞，

并且生长很快，就像“雨后春笋〞一样。

吃清明菜的方法有许多，让我列举两个。

摘几把清明蔬菜清洗洁净。当锅变热时，将蔬菜倒入锅中，

然后用抹刀炒。加入盐，味精和糖，不要放在盖子上。一两分钟

后，您可以将其放在盘子上并品尝：脆，香，新颖，细嫩而美味!

清明菜也可以用汤煮。首先将一锅热水烧开，然后将洗净并

晾干的清明菜放入锅中，盖上锅盖，等待水烧开后，马上打一些

鸡蛋，搅拌匀称后倒入锅中。过一会儿，水会沸腾。加入盐，香

油和味精。这也很好!

假如您来我的家乡，我奶奶肯定会炒一盘超级美味的清明菜

来招待您。

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