[酒桌游戏]酒桌

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酒桌篇(1):酒桌社交礼仪常识大全

1、众欢同乐，切忌私语

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话

题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不

要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众

人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你

俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局

大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各

位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机

会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默

酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐

幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应

该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法

劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 以酒论英雄，对酒量大的人还可

以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为

序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一

起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避

免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客

人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长

的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使

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大家都很难为情。

6、察言观色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就

要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射，稳坐泰山

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些

酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的

机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想

法，使大家不敢低估你的实力。

酒桌篇(2):吃饭敬酒的礼仪常识

敬酒，也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出某个事

由而饮酒。那么餐桌上的敬酒要注意什么礼仪呢一起来看看下文。

吃饭敬酒的礼仪常识一

1餐桌上敬酒时间

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐

前开始就可以敬，一般都是主人提出来以欢迎各位来宾，同时还要说些许祝酒

词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。

2餐桌上敬酒仪态

有人提议干杯时，要手端酒杯起身站立，面带微笑，目视敬酒者;喝酒时也

不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑

与其他人有眼神接触方可入座。

3餐桌上敬酒姿势

敬酒需要有人率先提议。当你要敬酒时，应起身站立，右手端起酒杯，或

者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的

祝酒对象，嘴里同时说祝酒词。

4餐桌上敬酒顺序

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定

要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先

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打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。不是说非要

先给主人回敬，如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然

会使大家很难为情。

5中西餐敬酒礼仪的不同之处

西餐中用来敬酒的一般是起泡酒，为避免昂贵的香槟型酒杯有所损伤，很

多时候敬酒时是不碰杯的;若需要碰杯时，不能出现交叉碰杯的情况，不能从自

己的位置起身跑到另外的位置与人碰杯。

在中餐中一般敬酒时需要碰杯，碰杯时酒杯应比对方的酒杯稍低，以示尊

重对方;若与对方离太远无法碰杯，可以以酒杯杯底轻碰桌面代劳。

在西餐中，一般只祝酒，不劝酒，只敬酒，不会要求一杯干完，喝多喝少

是个人的意愿;

而在中餐中敬酒时有些情况下是一干到底，敬酒者一般也会劝酒，视酒桌

为交流感情的工具。

在西餐中若需敬酒说祝酒词，要在餐前或在上餐后甜点之后，千万不能在

主菜时间敬酒，以免打扰到别人用餐;

在中餐中，一般随时都可以敬酒，但不要在别人咀嚼东西或与人交谈兴致

正高时去打扰。

6餐桌上敬酒礼仪的其他要求

谨记“主人优先”的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他

人不能喧宾夺主。但也有另外一种情况，主宾或在场的其他人在开餐提议大家

一起向主人敬酒，以感谢主人对大家的款待。

干杯时不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不带酒精的

饮料代替，也可以由亲近的人代为喝酒。

提议敬酒前首先要确保每个人的杯中都有酒或饮料，然后站起来举起酒杯

做出敬酒的姿势以引起大家的注意，可以辅助以简洁的祝酒词。

别人提议敬酒时杯中没有酒或饮料了怎么办即使这样，也应端起空酒杯随

大家一起回应别人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作样子。不要觉得拿空酒杯喝空

气是件很尴尬的事情，如果别人在干杯时去慌忙续杯，这样更失礼。

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别人提议干杯时到底该坐该站在很随意的场合，事实上大家都是坐着干杯

的。即使是主人站起来敬酒，来宾也可以坐着，当然许多情况下，大家为表对

主人的尊重，都会站起来。在一些大型宴会或是一些很正式的场合，一般是站

着干杯的。

吃饭敬酒的礼仪常识二

1、顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。

自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本

都是知道的，简单说，就是表示尊敬。敬酒礼仪常识敬酒的顺序，如果和领导

或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如

果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。

2、等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。

领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或

长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。敬酒礼仪常识一

般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬

的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬

酒，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的。

3、领导、长辈可以一人敬多人，你不可以。

领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以

成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，敬酒礼仪常识最基本的一个要

记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。而你晚辈们就不行了，

你就只能一个敬一个了。敬酒礼仪常识除非等你晋级成为领导的时候再说吧。

所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。

4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。

酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的，时候把我领导或长辈的饮

酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。敬酒礼仪常识察言观色很重要，

简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲

究，先领导。另外，除了标准的敬酒流程之后，敬酒礼仪常识要在适当的时候

去敬酒，不要在领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。

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5、祝酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。

喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。

能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最

成功的的。敬酒礼仪常识杜绝和闷酒，那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇

不是很多，或是表达能力不是很好，就要之前好好做做功课，简单背熟几个常

用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。

酒桌篇(3):公关礼仪竞赛知识

一、商务活动中仪容仪表的标准

(一) 男士的仪容仪表标准

1)男士着装礼仪：

A.发型落款式大方，不怪异，不太长也不太短，头发干净整洁，无汗味，

没头屑

B.发脚与胡子剃干净

C.指甲剪段，手指头干净，常用热水清洗

D.耳孔内外清洁干净，鼻孔内外清洗干净

E.衬衫领口整洁，钮扣扣好;领带平整、端正;裤型不紧不松，很合身的那

种，长及鞋面;鞋底与鞋面侧同样保持清洁，鞋不能破损

F.衣、裤袋口整理服帖，不要塞东西造成鼓鼓的感觉，会破坏整体服装的

形象

G.不要忘了拉前拉链

H.必备物品

公司的徽标。公司的徽标需要随身携带，它准确的佩戴位置就是男士西装

的左胸的上方，这只是男士在穿西装的时候需要搭配的物品。

钢笔。因为从事商务活动经常要使用，钢笔正确的携带位置应该是男士西

装内侧的口袋里，而不应该在男士西装的外侧口袋里，一般情况下尽量避免把

它携带在衬衫的口袋里面，这样容易把你的衬衫弄污。

名片夹。应该选择一个比较好的名片夹来放自己的名片，这样可以保持名

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片的清洁整齐。同时接受他人名片的时候，应该有一个妥善的位置能够保存，

而避免直接把对方的名片放在你的口袋中，或者放在手中不停地摆弄，这都是

不好的习惯。

纸巾。男士在着装的时候，应该随身携带纸巾，或者是携带一块手绢，可

以随时清洁自己面部的污垢，避免一些尴尬场面的出现。

公文包。一般男士在选择公文包的时候，它的式样、大小应该和你整体的

着装保持一致。一般男士的一些物品，像手机、笔记本、笔可以放在你的公文

夹当中，男士在着西装的时候，应该尽量避免口袋中携带很多的物品，这样会

使衣服显得很臃肿，不适合商务场合。

(二) 女士的仪容仪表标准

A.头发保持干净整洁，有自然光泽;发型大方、得体，前发不要遮眼遮脸为

好

B.化淡妆、施薄粉、描轻眉，唇淡红

C.服饰端庄，不要太薄、太透、太露。着齐膝一步裙或裤装，裙不要太

短，不要太紧或太长、太宽松

D.鞋洁净，款式大方简洁，没有过多装饰与色彩，中跟为好，跟不能太高

太尖

E.可佩戴精致小饰品，如点状耳环、细项链等，不要戴太夸张太突出的饰

品

F.指甲精心修理过，也不能留长指甲，造成工作中的不便，指甲油可用白

色、粉色、肉色或透明

G.领口干净，衬衫领口不能太复杂、太花俏

H.衣袋中只放薄手帕或单张名片之类的物品

I.随时捏走吸在衣服上的头发

女士在选择佩戴物品的时候，需要注意的是：商务礼仪的目的是为了体现

出对他人的尊重。女士可以从两方面来体现：一方面是修饰物，另一方面是商

务物品。在这两个方面中，修饰物应该尽量避免过于奢华，比如说在戒指、项

链的选择上，都要注意这一点。必备物品的携带和男士的携带标准基本相同。

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二、商务活动中言谈举止的标准

1 目光交流。要和对方有一个目光交流，而不应该左顾右盼。

2 称谓的选择和使用。一般情况下，在商务活动中，有两套称谓方法：第

一种就是称对方为某某先生、某某女士，这也是最为稳妥和最为普遍的一种称

谓方式;第二种我们可以称呼对方为某某经理、某某主管、某某总监，以及某某

领导，就是说直接称谓他的职务。

3 握手。握手的次序，一般都是女士先伸手，男士再握手。领导和上级以

及长辈先伸手，下级和晚辈再握手;握手时，对方伸出手后，我们应该迅速地迎

上去，握手的时候最应该避免的是很多人互相地交叉握手;握手时还要避免上下

过分地摇动。

4 相互介绍。在相互介绍的时候，应该注意顺序的选择，一般先由职位高

的人开始介绍，如果是分为主方和客方的话，应该是先把主方介绍给客方，然

后再把客方介绍给主方。

5 互换名片。要双手拿出自己的名片，这时候有一个停顿，要注意将名片

的方向调整到最适合对方观看的位置，再双手递过去。双手接过对方的名片，

要简单地看一下上面的内容，既不要把它直接放在兜里或放在其他位置根本不

看，也不要长时间地拿在手里不停地摆弄，而应该把名片放在专用的名片夹

中，尽量避免把名片放在口袋中，或者放在其他的位置。

6 其他注意事项。社交场所是禁止吸烟，禁止大声喧哗的，要注意音量的

控制。

三、社交礼仪中容易出现的问题

问候：注视对方，不左顾右盼，使用合理的称谓

握手：注意握手的顺序，握手力度的掌握，不交叉握手

相互介绍：对职务、单位、部门、介绍完整，使双方进一步交谈无困

难·注意介绍的顺序

互换名片：双手递接名片，注意名片的方向，名片保持洁净

其他：音量的控制，不吸烟

四、商务公关赠礼礼仪

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要使交往对象愉快地接受馈赠，并不是件容易的事情。因为即便是你在馈

赠原则指导之下选择了礼品，如果不讲究商务公关赠礼的艺术和礼仪，也很难

使商务公关馈赠成为社会交往的手段，甚至会适得其反。那么，馈赠时应注意

哪些艺术和礼仪呢

(一)注意商务公关礼品的包装

精美的包装不仅使礼品的外观更具艺术性和高雅的情调，并显现出赠礼人

的文化和艺术品位，而且还可以使商务公关礼品产生和保持一种神秘感，既有

利于交往，又能引起受礼人的兴趣和探究心理及好奇心理，从而令双方愉快。

好的礼品若没有讲究包装，不仅会使礼品逊色，使其内在价值大打折扣，使人

产生“人参变萝卜”的缺憾感，而且还易使受礼人轻视商务公关礼品的内在价

值，而无谓地折损了由商务公关礼品所寄托的情谊。

(二)注意商务公关赠礼的场合

赠礼场合的选择，是十分重要的。尤其那些出于酬谢、应酬或有特殊目的

的馈赠，更应注意赠礼场合的选择：通常情况下，当众只给一群人中的某一个

人赠礼是不合适的，因为那会使受礼人有受贿和受愚弄之感，而且会使没有受

礼的人有受冷落和受轻视之感。

给关系密切的人送礼也不宜在公开场合进行，只有礼轻情重的特殊礼物才

适宜在大庭广众面前赠送。最好当着受礼人的面赠礼。赠礼是为巩固和维持双

方的关系，赠礼也必须是有针对对象的。因此赠礼时应当着受礼人的面，以便

于观察受礼人对商务公关礼品的感受，还可有意识地向受礼人传递你选择商务

公关礼品时独具匠心的考虑，从而激发受礼人对你一片真情的感激和喜悦之

情。

(三)注意商务公关赠礼时的态度、动作和言语表达

只有那种平和友善的态度，和落落大方的动作并伴有礼节性的语言表达，

才是令赠受礼双方所能共同接受的。那种做贼式的悄悄将商务公关礼品置于桌

下或房中某个角落的做法，不仅达不到馈赠的目的，甚至会适得其反。注意商

务公关赠礼的具体时间，一般说来，应在相见或道别时赠礼。

五、酒场上的商务规矩

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规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候

决不能把这句话挂在嘴上。

规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。

规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。

规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对

方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要

代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导

代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦

下。

规矩八，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永

远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人

规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒

规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了

了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道

理。

规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，

让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办

规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑

不了的~

规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，

筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没

人拦你。

规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂

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你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己

先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘

寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍：

1、不要主动出击，实行以守为攻战略;

2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝

水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;(这条不建议

用)

3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;(适用女

性)

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉;

5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛;

6、不要几种酒混着喝，特别容易醉;

7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大

忌;

8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上。

9.每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，

这样每次可以少喝进去不少。

六、公关礼仪之人际交流

委婉的语言

当有一位朋友不邀而至，贸然闯进了您的写字间，而您实在难用很长的时

间与之周旋时，如果直接告之对方“来的不是时候”，或对之爱搭不理，都很

可能得罪人。

其实，只要用委婉一些的语言，一样可以暗示对方应尽早离去，而且还不

至于使其难堪。可以在见面之初，一面真诚地对其表示欢迎，一面婉言相告：

“我本来要去参加公司的例会，可您这位稀客驾到，我岂敢怠慢。所以专门告

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假五分钟，特来跟您叙一叙。”这句话的“话外音”，乃是暗示对方：“只能

谈五分钟时间”，但因说得不失敬意，在对方的耳中就要中听多了。

又如，一位来企业参观的外商，若突然向您问起了我方的产量，产值一类

原本不宜问到的问题，告之以“无可奉告”固然能行，却也有可能使对方无地

自容。

此时此刻，完全可以运用适当的谈话技巧，用另外的方式来表达“无可奉

告”之意。比方说：“董事会让我们生产多少，就生产多少”。“有多大生产

能力，就生产多少”。“能卖出去多少产品，就能创造多大产值”。“一年和

另一年创造的产值，往往不尽相同”。面对这种照顾对方情绪的“所答非所

问”，对方但凡识相，定会知难而退。

寒暄与问候

1.寒暄

寒暄者，应酬之语是也。问候，也就是人们相逢之际所打的招呼，所问的

安好。在多数情况下，二者应用的情景都比较相似，都是作为交谈的“开场

白”来被使用的。从这个意义讲，二者之间的界限常常难以确定。

寒暄的主要的用途，是在人际交往中打破僵局，缩短人际距离，向交谈对

象表示自己的敬意，或是借以向对方表示乐于与之结交之意。所以说，在与他

人见面之时，若能选用适当的寒暄语，往往会为双方进一步的交谈，做好良好

的铺垫。

反之，在本该与对方寒暄几句的时刻，反而一言不发，则是极其无礼的。

当被介绍给他人之后，应当跟对方寒暄。若只向他点点头，或是只握一下

手，通常会被理解为不想与之深谈，不愿与之结交。

碰上熟人，也应当跟他寒暄一两句。若视若不见，不置一辞，难免显得自

己妄自尊大。

在不同时候，适用的寒暄语各有特点。

跟初次见面的人寒暄，最标准的说法是：“您好!”“很高兴能认识你”。

“见到您非常荣幸”。

比较文雅一些的话，可以说：“久仰”，或者说：“幸会”。

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要想随便一些，也可以说：“早听说过您的大名”、“某某人经常跟我谈

起您”，或是“我早就拜读过您的大作”、“我听过您作的报告”，等等。

跟熟人寒暄，用语则不妨显得亲切一些，具体一些。可以说“好久没见

了”、“又见面了”，也可以讲：“您气色不错”、“您的发型真棒”，“您

的小孙女好可爱呀”、“今天的风真大”、“上班去吗”

寒暄语不一定具有实质性内容，而且可长可短，需要因人、因时、因地而

异，但它却不能不具备简洁、友好与尊重的特征。

寒暄语应当删繁就简，不要过于程式化，像写八股文。例如，两人初次见

面，一个说：“久闻大名，如雷贯耳，今日得见，三生有幸”，另一个则道：

“岂敢，岂敢”，搞得像演出古装戏一样，就大可不必了。

寒暄语应带有友好之意，敬重之心。既不容许敷衍了事般地打哈哈，也不

可用以戏弄对方。“来了”，“瞧你那德性”，“喂，你又长膘了”，等等，

自然均应禁用。

2、问候

问候，多见于熟人之间打招呼。西方人爱说：“嗨”中国人则爱问“去哪

儿”、“忙什么”、“身体怎么样”、“家人都好吧”

在商务活动中，也有人为了节省时间，而将寒暄与问候合二为一，以一句

“您好”，来一了百了。

问候语具有非常鲜明的民俗性、地域性的特征。比如，老北京人爱问别

人：“吃过饭了吗”其实质就是“您好!”您要是答以“还没吃”，意思就不大

对劲了。若以之间候南方人或外国人，常会被理解为：“要请我吃饭”、“讽

刺我不具有自食其力的能力”、“多管闲事”、“没话找话”，从而引起误

会。

在阿拉伯人中间，也有一句与“吃过饭没有”异曲同工的问候语：“牲口

好吗”您可别生气，人家这样问候您，绝不是拿您当牲口，而是关心您的经济

状况如何。在以游牧为生的阿拉伯人中间，还有什么比牲口更重要的呢问您

“牲口好吗”的确是关心您的日子过得怎么样。为了避免误解，统一而规范，

商界人士应以“您好”、“忙吗”为问候语，最好不要乱说。

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