青菜虾仁粥做法

青菜虾仁粥做法

青菜虾仁粥的做法

在饮食方面，我们经常提倡要多吃蔬菜水果，均衡饮食，这样对身体十分健康。那么今天给大家介

绍一道荤素搭配的食品给大家，那就是青菜虾仁粥。这款粥，十分地美味，而且十分有营养，尤其是虾

仁里含有大量的微量元素，多吃对人体有好处。所以接下来我们就来看一下关于青菜虾仁粥的做法吧。

材料：六碗水、虾仁60g、青菜100g大米150g、家乐老母鸡汤浓汤宝1块

做法：

将海白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，

备用。

将大米放入小锅中，参加800毫升的水，中火将水烧开后，转小火煮制25分钟，直至米粥成熟。

将洗净的大虾放入米粥中，继续加热3分钟，直至大虾成熟后，再将油菜丝放入锅中，加热1分钟

后，即可离火盛入碗中。

另取一只干净的炒锅，不放油，用小火加热炒锅，放入虾皮焙干，将虾皮倒在干净的案板上，用擀

面杖将虾皮碾碎(也

可以用食品加工机将虾皮打碎 )，用筛网过滤一下，将较粗的虾

皮碎丢弃，较细的虾皮粉留用。取 2g虾皮粉，放入粥中，代替盐使

用，即可食用。余下的虾皮粉，可存放在枯燥的密封容器中，留待下

次使用。

虾仁选用河虾、海虾都可以，不过河虾的口感和味道会更好。虾

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青菜虾仁粥做法

仁最好去掉虾线(用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线 )，鲜

虾那么需要让虾提前吐泥。

以上的内容就是关于青菜虾仁粥的做法了， 这款粥做法简单，而

且营养又美味，适合很多朋友使用，尤其是老人和小孩。那么粥里面

用的虾仁，可以用新鲜的虾仁，也可以用晒干的虾米，味道也是十分

美味的，而且常吃粥对肠胃好，大家不妨常做来吃吧。

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