英文蔬菜水果名称大全

超市实用物品分类词汇:蔬菜水果类

Peas 碗豆 蔬菜可买到的有：

Sprot 高丽小菜心

Potato 马铃薯 pepper 胡椒

Carrot 红萝卜 hot pepper; chilli 辣椒

Onion 洋葱

Aubergine 茄子 pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒

Celery 芹菜 tomato 番茄,西红柿

White Cabbage 包心菜 asparagus 芦笋

Red cabbage 紫色包心菜 cucumber 黄瓜

Cucumber 大黄瓜 aubergine, eggplant 茄子

Tomato 蕃茄 bean 菜豆

Radish 小红萝卜 beet, beetroot 甜菜

Mooli 白萝卜 potato 马铃薯

Watercress 西洋菜 carrot 胡萝卜

Baby corn 玉米尖 cauliflower 菜花,花椰菜

Sweet corn 玉米 pumpkin 西葫芦

Cauliflower 白花菜 broad bean 蚕豆

Spring onions 葱 cabbage 圆白菜,卷心菜

Garlic 大蒜 garlic 蒜

Ginger 姜 chive 细香葱

Chine leaves 大白菜 fennel 茴香

Leeks 大葱 cos lettuce 莴苣

Mustard cress 芥菜 marrow 嫩葫芦

Green Pepper 青椒 melon 香瓜,甜瓜

Red pepper 红椒 celery 芹菜

Yellow pepper 黄椒 onion 韭

Mushroom 洋菇 leek 韭菜

Broccoliflorets 绿花菜 radish 萝卜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄tarragon 狭叶青蒿

瓜，但不可生食 Coriander 香菜 thyme 百里香

Dwarf Bean 四季豆 mushroom 蘑菇

Flat Beans 长形平豆 artichoke 洋蓟

Iceberg 透明包心 broccoli, brocoli 硬花甘蓝

Lettuce 莴苣菜 Brusls sprouts 芽甘蓝

Swede or Turnip 芜菁 caper 刺山柑,老鼠瓜

Okra 秋葵 cardoon 刺菜蓟

Chillies 辣椒 chervil 雪维菜,细叶芹

Eddoes 小芋头 chick-pea 鹰嘴豆

Taro 大芋头 chicory 苣荬菜

Sweet potato 蕃薯 cress 水田芥

Spinach 菠菜 cumin, cummin 孜然芹,枯茗

Beansprots 绿豆芽 dandelion 蒲公英

Corn 玉米粒 French bean 法国菜豆

sweet pepper; bell pepper;

gherkin 嫩黄瓜 date 枣

horradish 辣根 chestnut 粟

Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 currant 醋粟

kale 无头甘蓝 coconut, cocoanut 可可

kohlrabi 甘蓝 bilberry 越桔

laurel 月桂 blackberry, blueberry 黑莓

lentil 兵豆 avocado 鳄梨

lettuce 莴苣 black currant 红醋栗

lupin 羽扇豆 (美作:lupine) blood orange 红橙

parsley 欧芹 citron, grapefruit 香橼

parsnip 欧防风 damson 大马士革李

pea 豌豆 almond 巴旦杏

rhubarb 大黄 nutmeg 肉豆蔻

salsify 婆罗门参 papaya, papaw 番木瓜

sorrel 掌叶大黄 guava 番石榴

truffle 块菌 pistachio 阿月浑子

turnip 芜菁 prickly pear 仙人掌果

watercress 豆瓣菜 raspberry 覆盆子

水果 Kiwi 弥猴桃

fig 无花果 lychee 荔枝

apple 苹果 mandarin 桔子

pear 梨 plum 李子

apricot 杏 pomelo 柚子

peach 桃 lime 青柠檬

grape 葡萄 yam 山药

banana 香蕉 acorn 松子

pineapple 菠萝 durian 榴莲

plum 李子 mangosteen 山竹

watermelon 西瓜 rambutan 毛丹

orange 橙 pinang 槟榔

lemon 柠檬 longan 龙眼

mango 芒果 sorb 山梨

strawberry 草莓

medlar 枇杷,欧查果 相关

mulberry 桑椹 豆浆 soy milk

nectarine 油桃 皮蛋 prerved egg

cherry 樱桃 稀饭 congee

pomegranate 石榴 蛋花汤 egg drop soup

tangerine 柑子 蛋卷 egg rolls

persimmon 柿子 肉丸 meat ball

walnut 胡桃 葱油饼 onion pancake

hazelnut 榛子 豆浆 Soybean milk

peanut 花生 板条 Flat noodles

soursop 刺果番荔枝

烧饼 Clay oven rolls soft drink 汽水

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard coco-cola (coke) 可口可乐

green noodles

油条 Fried bread stick black tea 红茶

米粉 Rice noodles jasmine tea 茉莉(香片)

水饺 （Boiled）dumplings tea bag 茶包

紫菜汤 Seaweed soup lemon tea 柠檬茶

馒头 teamed buns ,Steamed bread white goup tea 冬瓜茶

牡蛎汤 Oyster soup honey 蜂蜜

饭团 Rice and vegetable roll chlorella 绿藻

蛋花汤 Egg & vegetable soup soda water 苏打水

皮蛋 100-year egg artificial color 人工色素

鱼丸汤 Fish ball soup ice water 冰水

咸鸭蛋 Salted duck egg mineral water 矿泉水

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) distilled water 蒸馏水

稀饭 Rice porridge long-life milk 保久奶

油豆腐 Oily bean curd condend milk 炼乳; 炼奶

白饭 Plain white rice cocoa 可可

虾球 Shrimp balls coffee mate 奶精

糯米饭 Glutinous rice coffee 咖啡

春卷 Spring rolls iced coffee 冰咖啡

蛋炒饭 Fried rice with egg white coffee 牛奶咖啡

蛋卷 Chicken rolls black coffee 纯咖啡

刀削面 Sliced noodles ovaltine 阿华田

肉丸 Rice-meat dumplings chlorella yakult 养乐多

麻辣面 Spicy hot noodles esnce of chicken 鸡精

火锅 Hot pot ice-cream cone 甜筒

乌龙面 Seafood noodles sundae 圣代; 新地

卤味 braid food ice-cream 雪糕

一些关于水果蔬菜和饮料的词汇 vanilla ice-cream 香草冰淇淋

冷饮: milk-shake 奶昔

beverages 饮料 straw 吸管

soya-bean milk 豆浆

syrup of plum 酸梅汤 水果:

tomato juice 番茄汁 pineapple 凤梨

orange juice 橘子汁 watermelon 西瓜

coconut milk 椰子汁 papaya 木瓜

asparagus juice 芦荟汁 betelnut 槟榔

grapefruit juice 葡萄柚汁 chestnut 栗子

vegetable juice 蔬菜汁 coconut 椰子

ginger ale 姜汁 ponkan 碰柑

sarsaparilla 沙士 tangerine 橘子

tea leaves 茶叶

soft ice-cream 窗淇淋

ice candy 冰棒

mandarin orange 橘 tarragon 蒿菜

sugar-cane 甘蔗 beetroot, beet 甜菜

muskmelon 香瓜 agar-agar 紫菜

shaddock 文旦 lettuce 生菜

juice peach 水蜜桃 spinach 菠菜

pear 梨子 leek 韭菜

peach 桃子 caraway 香菜

carambola 杨桃 hair-like aweed 发菜

cherry 樱桃 prerved szechuan pickle 榨菜

persimmon 柿子 salted vegetable 雪里红

apple 苹果 lettuce 莴苣

mango 芒果 asparagus 芦荟

fig 无花果 bamboo shoot 竹笋

water caltrop 菱角 dried bamboo shoot 笋干

almond 杏仁 chives 韭黄

plum 李子 ternip 白萝卜

honey-dew melon 哈密瓜 carrot 胡萝卜

loquat 枇杷 water chestnut 荸荠

olive 橄榄 ficus tikaua 地瓜

rambutan 红毛丹 long crooked squash 菜瓜

durian 榴梿 loofah 丝瓜

strawberry 草莓 pumpkin 南瓜

grape 葡萄 bitter gourd 苦瓜

grapefruit 葡萄柚 cucumber 黄瓜

lichee 荔枝 white gourd 冬瓜

longan 龙眼 gherkin 小黄瓜

wax-apple 莲雾 yam 山芋

guava 番石榴 taro 芋头

banana 香蕉 beancurd sheets 百叶

蔬菜与调味品: button mushroom 草菇

string bean 四季豆 needle mushroom 金针菇

pea 豌豆 agaricus 蘑菇

green soy bean 毛豆 dried mushroom 冬菇

soybean sprout 黄豆芽 tomato 番茄

mung bean sprout 绿豆芽eggplant 茄子

bean sprout 豆芽 potato, spud 马铃薯

kale 甘蓝菜 lotus root 莲藕

cabbage 包心菜; 大白菜 agaric 木耳

broccoli 花椰菜 white fungus 百木耳

mater convolvulus 空心菜ginger 生姜

dried lily flower 金针菜 garlic 大蒜

mustard leaf 芥菜 garlic bulb 蒜头

celery 芹菜 green onion 葱

champignon 香菇

onion 洋葱 bitterness苦味

scallion, leek 青葱 bitter orange酸橙

wheat gluten 面筋 blackberry黑莓

miso 味噌 canned fruit罐头水果

asoning 调味品 carambola杨桃

caviar 鱼子酱 cherry樱桃

barbeque sauce 沙茶酱 cherry pit樱桃核

tomato ketchup, tomato sauce 番cherry pulp樱桃肉

茄酱 chestnut栗子

mustard 芥茉 Chine chestnut板栗

salt 盐 Chine date枣

sugar 糖 Chine gooberry猕猴桃

monosodium glutamate , gourmet

powder 味精 coconut椰子

vinegar 醋 coconut milk椰奶

sweet 甜 coconut water椰子汁

sour 酸 cold storage冷藏

bitter 苦 cold store冷藏库

lard 猪油 crisp脆的

peanut oil 花生油 cumquat金桔

soy sauce 酱油 damson plum西洋李子

green pepper 青椒 Dangshan pear砀山梨

paprika 红椒 date枣

star ani 八角 date pit枣核

cinnamon 肉挂 decayed fruit烂果

curry 咖喱 downy pitch毛桃dry fruit干果

malto 麦芽糖 duke公爵樱桃

水果英语词汇大全 fig无花果

almond杏仁 filbert榛子

apple苹果 first class一等地，甲等的

apple core苹果核 flat peach蟠桃

apple juice苹果汁 flavour味道

apple skin苹果皮 flesh果肉

apricot杏子 flesh fruit肉质果

apricot flesh杏肉 fresh新鲜的

apricot pit杏核 fresh litchi鲜荔枝

areca nut槟榔子 fruiterer水果商

banana香蕉 fruit in bags袋装水果

banana skin香蕉皮 fruit knife水果刀

bargain price廉价 fruits of the ason应时水果

beechnut山毛榉坚果 gingko白果，银杏

Beijing flowering crab海棠果 give full weigh分量准足

bitter苦的 give short weight短斤缺两

Chine walnut山核桃

early-maturing早熟的

grape葡萄 pomegranate石榴

grape juice葡萄汁 pomelo柚子，文旦

grape skin葡萄皮 red bayberry杨梅

grapestone葡萄核 reduced price处理价

greengage青梅 ripe成熟的

Hami melon哈密瓜 rotten fruit烂果

Hard坚硬的 asonable应时的

haw山楂果 edless orange无核桔

hawthorn山楂 special-grade特级的

hazel榛子 strawberry草莓

honey peach水蜜桃 sultana无核小葡萄

in ason应时的 superfine特级的

juicy多汁的 tangerine柑桔

juicy peach水蜜桃 tart酸的

jujube枣 tender嫩的

kernel仁 tinned fruit罐头水果

kumquat金桔 unripe未成熟的

late-maturing晚熟的 walnut胡桃，核桃

lemon柠檬 walnut kernel核桃仁

litchi荔枝 water chestnut荸荠

litchi rind荔枝皮 watermelon西瓜

longan桂圆，龙眼

longan pulp桂圆肉，龙眼肉

loguat枇杷 Leek 指的是那种北方的大葱

mandarine柑桔 韭菜是Chives

mango芒果

mature成熟的 韭菜花则是Flowering Garlic chives

morello黑樱桃 (也有叫Flowering Chine chives）

muskmelon香瓜，甜瓜

navel orange脐橙 Chine cabbage是广东常说的黄

nut坚果 芽白，即是北方的大白菜

nut meat坚果仁

nut shell坚果壳 真正的白菜呢，叫Chine chard,

oleaster沙枣 而Bok Choy这一音译再外国也很流

olive橄榄 行

orange柑桔

orange peel柑桔皮 西洋菜是watercress,也叫water

papaya木瓜

peach桃子

pear梨 Lettuce是生菜

perishable易腐烂的

pineapple菠萝 莴笋是Celtuce, 也叫Asparagus

plum李子

plumcot李杏

spinach

Lettuce

空心菜即通菜,是Water

Convolvulus,其实音译的Ong 而长长的尖椒有几种叫法chilli

Choy，Tung Choy白萝卜是White pepper, banana pepper,我那叫

Raddish, 青萝卜是Green Raddish

Tomato 番茄，按不同的种类有几种西葫芦 vegetable marrow，也有叫

叫法 zuccini的，不知是不是同一种蔬菜

个子小的可以一口一个当果子吃的

那种叫cherry tomato Scallion 葱,但好像shallot更常用

而鹅蛋形的叫 Roma tomato或Egg

tomato

外表比一般西红柿红的还留有绿茎

的那种叫Hydroponic Tomato,因为还有一种Spring onion 叫春

是栽培习惯不同的说

Loofa只是泛称，国内常吃的丝瓜是

Ridged Luffa或Ridged Gourd 而芥菜才是 mustard cabbage, 也

另一种丝瓜，我们叫水瓜的是叫Chine mustard, leaf mustard

Sponged Luffa或Silk Gourd或 Si 竹笋其实bamboo shoot更常用啦

gua(音译)

说开瓜就把其他瓜也介绍了 Tumeric 黄姜

苦瓜 更常叫bitter melon, 冬瓜更常

叫winter melon（我跟喜欢这种叫法Galangal 南姜，好像也叫沙姜

阿）

节瓜 Hairy melon 的蘑菇,不是草菇

String bean，其实跟四季豆不同，是还有大大的一种叫flat mushroom

长度介乎于豇豆和四季豆之间的一而草菇是 straw mushroom

种豆

四季豆是Green beans,也叫French 我们常吃的冬菇，花菇之类的，叫

beans

而豌豆是Snowpea ,我们叫荷兰豆 的，Shiitake是日语“椎茸”的发音），

豇豆，广东叫豆角的，是snakebean

还有一种甜豌豆叫Sugar snap pea,

超市里面一包包冷藏的青豆就是 金针菇 Enoki mushroom, 又是日语

至于当菜吃嫩嫩的豆苗，是pea

shoots

菜椒或灯笼椒，是capsicum 茄子是eggplant，而来自法语的

“bullhorn chili”的

shallot还指葱头, 也写作eschalot

芥兰是Chine broccoli

姜类补充两个

Button mushroom是那种个头较小

Shiitake mushroom（日语翻译过来

这个大家熟悉就不贴图了

鲍鱼菇是Oyster mushroom

来的

木耳是black fungus

aubergine也很常用

fennel作菜时指茴香的茎，见下图

而我们做菜当香料用的茴香，也就是

八角，叫star ani 或 anied

最后再补充几个国内常吃的蔬菜

青菜/菜心/青骨 Chine flowering

cabbage, 音译Choy sum 更常用

苋菜 Amaranth, Chine spinach，

音译Ing Choy 也很流行

菾菜，Silverbeet, 是菠菜的一种，我

那叫“猪屎菜”，据说含有丰富铁质

枸杞叶 Chine boxthorn, Chine

wolfberry

塘蒿 Garland Chrysanthemum,

Edible Chrysanthemum,音译Tong

Ho 更常用

孱菜 Ceylon Spinach，vine spinach,

常见音译Saan Choy

羊角豆 Okra

沙葛 Jicama

香菜类方面

香茅 lemon grass

紫苏叶 perilla

留兰香 spearmint，lamb mint