黄姜和姜黄的区别 黄姜的功效与作用

黄姜和姜黄的区别 黄姜的功效与作用

老是听人说黄姜，姜黄的，但是始终不知道黄姜和姜黄的区别，也不知道黄姜的功效

作用。下面小编就来科普一下，好好了解一下黄姜与姜黄的区别以及黄姜的功效作用。

黄姜与姜黄的区别：

黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高

的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少

的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一

种市场需求较为稳定的药材。

姜黄，别名 毛姜黄、姜黄。来源 为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。

植物形态 多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，

基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含

数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆

形，略成兜状；唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色；药隔基部有距。蒴果膜质，球形。

黄姜的功效与作用：

黄姜以根状茎入药，中医学认为其性味甘﹑苦﹑凉 ，具有清肺止咳，利湿通淋，通

络止痛，解毒消肿的功能，可治肺热咳嗽，湿热淋痛，风湿腰痛，痈肿恶疮，跌打扭伤，蜂

蜇虫咬，同时具有治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、降血脂等功效，也有降低胆固醇、

抗炎、抗肿瘤等药理作用。

1、黄姜有溶血作用：薯蓣皂苷属于甾体皂苷，甾体皂苷水溶液与血液接触后会不同

程度的破坏红细胞，产生溶血现象，因此皂苷及含有皂苷的生药不能用于静脉注射。

2、黄姜有抗衰老作用：适当剂量的山药稀醇提取物和盾叶薯蓣皂苷可明显降低老龄

小鼠血浆LPO和肝脏LF的含量。因为目前对自由基与衰老之间的关系研究常以机体老化的

代谢产物---血浆LPO和组织LF的含量作为衰老的指标，试验结果表明山药及盾叶薯蓣具有

一定的抗衰老作用。

3、黄姜有抗肿瘤作用：HuKe等报道薯蓣皂苷的前皂苷配基A、薯蓣皂苷和纤细皂苷

在体外对肿瘤细胞系K562具有细胞毒作用。