老中医推荐祛湿配方,家家都需要

老中医推荐祛湿配方，家家都需要

冬瓜薏米排骨汤主料：排骨(400克)、冬瓜(300克)、薏

米(20克)、芡实(20克)

调料：生姜(3片)、盐(适量)

制作步骤：

1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时；

2、排骨焯水捞出沥干；

3、冬瓜洗净切块；

4、锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片；5、大火

烧开后倒入冬瓜；

6、再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~

陈皮红豆汤清甜的红豆汤细嚼之中带有一点点清香的陈皮

味，一碗下肚丝毫没有甜腻的感觉。简单的食材，用最传统

的搭配，煮出最令人回味的味道。

陈皮，其实就是我们平时吃的橘子的皮，放置时间越久，其

药效越强。中医学认为呈批味辛苦、性温，具有温胃散寒、

理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等症

状的人食用。

食材明细：红豆(100克)、陈皮(2克)、清水(适量)、冰糖(30

克)

做法：1、红豆洗净浸过夜；陈皮用温水泡软，用小刀刮去

白瓤。2、锅中加足量水烧开，将红豆、陈皮放入锅中。3、

大火煮开后转中小火煮1小时左右，煮至红豆起沙。

4、加入冰糖，煮至糖溶即可。

鸭架冬瓜粉丝汤食材：鸭架500g、盐适量、八角适量、姜

片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、葱末适量、粉丝

适量

做法：

1、将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成

块备用。

2、冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。

3、取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。

4、加适量料酒。

5、再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。

6、50分后加入冬瓜片。

7、加入清洗过的粉丝煮2分钟。

8、最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。

燕麦蜜豆荷包蛋食材：燕麦片20g、蜜豆适量、鸡蛋适量、

牛奶适量

做法：

1、取一个砂锅(保温性能好)，普通锅子也行，稍多放点水，

烧开。

2、水烧开后，关火，将鸡蛋打入锅内。(水沸的时候别打鸡

蛋，沸腾的水花容易将鸡蛋冲散)

3、将盖子盖上，焖5分钟左右。(根据个人喜好决定时间，

喜好糖心蛋，大约4-5分钟即可喜欢全熟，可以再多会时间)

4、打开盖子，发现荷包蛋已经做好了，盛出来吃掉吧!

5、牛奶煮沸，立即关火。

6、倒入蜜豆，搅拌均匀。

7、搅拌均匀。

8、即食燕麦片倒入碗底。

9、将荷包蛋舀入碗内。

10、将牛奶蜜豆盛出，舀入碗内即可。

苹果小米粥食材：苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适

量

做法：

1、准备好小米。枸杞红糖苹果。

2、将小米用清水清洗干净。

3、苹果去皮切成块。

4、将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开

转小火煮至20分钟。

5、加入枸杞和红糖。

6、继续小火煮至10分钟即可。

红豆莲藕汤

食材：莲藕1节、红豆100g、清水适量

做法：

1、准备好食材

2、将红豆洗净，用清水浸四十分钟。

3、莲藕洗净，批去皮洗净，切件。

4、将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水。

5、大火煮滚。

6、揭盖，关火

7、整锅倒入预先预热好的电炖锅内。

8、盖锅盖，通电。

9、大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下

盐。

红豆花生凤爪汤

食材：红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨

适量、生姜适量、八角适量

做法：

1、准备食材：红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生

米提前泡发

2、将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，

生姜一块、八角一个，将水煮开

3、捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用

4、将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅

5、倒入红豆及花生米

6、加适量清水

7、加盖，大火烧开，转小火炖25分钟

8、开盖，加适量食盐

9、红豆花生米凤爪汤可以享用了。

绿豆薏米粥将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水

熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、

祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿

豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本

身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，

使体内毒素尽快排出。对于爱美的薏仁粥除了有美白的功效，

同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。(但是注意，如果是

为了祛湿而食用薏米，则万万不可加入大米)