英语食物单词大全

水果类（fruits）：西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西

瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock

（pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱

桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chine date （去

核枣 pitted date ）椰子coconut 草莓 strawberry

树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡

萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜

pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine

柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit

槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕

猴桃 kiwi fruit or Chine gooberry 金橘cumquat

蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果

haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon

子plum 梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙

果 crab apple 桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘

tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock

家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet

corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb

鸡肉chicken 生菜莴苣lettuce 白菜 Chine

cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage

萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics

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豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦

瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery

芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇

mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜（Chine）

wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole

rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青

椒 green pepper 四季豆青刀豆 garden bean 银耳

silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香

fennel（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp 咸猪肉

bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔

areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹

笋 bamboo shoot 艾蒿Chine mugwort 绿豆

mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥

肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud）豆芽菜 bean

sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做

丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（a food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish

（退缩者）蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米）

shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid

海参 a cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 a-ear

abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇

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jellyfish鳖海龟turtle 蚬蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼

butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver

carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（asonings）：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt

糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉

salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花

椒wild pepper Chine prickly ash powder 色拉油

salad oil 调料 fixing sauce asoning 砂糖

granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock

Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油

Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup

redeye 辣根horradish 葱 shallot （Spring onions）

ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster

sauce 枸杞（枇杷,欧查果） medlar 八角anied 酵

母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒肉桂 cinnamon

(在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油

butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour

洋葱 onion

主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup）

汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza

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方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread

黄油（白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼

干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread

饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪

chee 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour

小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱

broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro

山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋皮蛋

prerved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie

糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜

appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯甘薯 sweet

potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯

米江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chine corn

肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim

sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

（dry fruits）干果类：腰

果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert

hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯

prerved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心

果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water

chestnut (和国食用法不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）：

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红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡

萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling

water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶

yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy

milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒

kirin）凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer

浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled )

beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）

ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪

利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha

生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <格兰>大麦

酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖

bonbon 茶tea （沏茶 make the tea）话梅prune

candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon ed 冰

棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防

腐剂prervative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆

marble chocolate barley 布丁pudding

与食品有关的词语（some words

about food）:炸 fired 炝 quick boiled 烩 brai （烩

牛舌 braid ox tongue）烤 roast 饱嗝 burp 饱了

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饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏

spoil spoilage） prervative 防腐剂 expiration date

产品有效期（形容酒品好： a good strong brew 绝

味酿）应各位要求补充的中式西式食物中式早點：

烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜

盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸

饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns 割包

Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll蛋饼

Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Salted

duck egg 豆浆Soybean milk饭类：稀饭Rice

porridge 白饭Plain white rice 油饭 Glutinous oil

rice 糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braid pork

rice 蛋炒饭Fried rice with egg 地瓜粥Sweet potato

congee面类：馄饨面 Wonton & noodles 刀削面

Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面

Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with

noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面Seafood

noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green

noodles 牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat

noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉Fried rice

noodles 冬粉Green bean noodle汤类：鱼丸汤Fish

ball soup 貢丸汤Meat ball soup 蛋花汤Egg &

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vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster

soup 紫菜汤Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour

soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine

soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid

soup 花枝羹Squid thick soup中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; a

cucumber 海参

a sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮

kelp,aweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅

scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast

suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭

prerved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage

香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹

local dish 地方菜 Cantone cuisine 菜 t meal 客

饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy

打卤面

plain noodle 阳春面 casrole 砂锅 chafing

dish,fire pot火锅 meat bun肉包子

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shao-mai烧麦prerved bean curd 腐乳bean curd

豆腐

fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱

瓜

prerved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried

turnip 萝卜干西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今

日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast

food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧

式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires

炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马

铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜

点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 国泡菜 crab

meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田

螺braid beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg

荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷

包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble

eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本

竹筷 sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生

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鱼片 butter 奶油

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