厨房美食菜谱：扇贝柱小油菜的做法

厨房美食菜谱：扇贝柱小油菜的做法

料酒 生抽 十三香 醋少许 耗油 味精少许 香

油两滴

食材

主料：

油菜一棵

扇贝柱

葱姜 红辣椒 蒜苗适量

步骤

1.油菜切断

2.扇贝柱洗净备用

3.葱蒜辣椒下锅

4.先放入油菜根翻炒，断生 放菜叶 加十三香少许盐

5.倒入扇贝柱 料酒 醋少许 翻炒去腥 炒至扇贝

柱断生

6.倒入生抽 耗油 提先

7.放两滴香油 出锅了

小贴士：醋和料酒都能去除扇贝的腥味，生抽可以提鲜

油菜不宜炒时间过久