Omega家族

Omega-3

，又被写作 Ω-3 、 w-3 、 n-3 ， 中文称“欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” ， 为

一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。在化学结构

上， Omega-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（ 18 个碳原子以上），其间带有

3-6 个不饱和键（即双键）。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上，故名

Omega-3 。

含量

Omega-3家族的主要成员有DHA和EPA等，即通常所说的鱼油脂肪酸的主要含量。

EPA （ Eicosapentaenoi Acid ，二十碳五烯酸）

EPA对疏导清理心脏血管有重要作用，从而有效防止多种心血管疾病和炎症的发

生，增强免疫力。 EPA 在人体内，同某些酶相作用后，也会演变成 DHA 。

DHA （ Docosahexaenoic Acid ，二十二碳六烯酸）

DHA 约占大脑皮层重量的 15-20% ，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的

物质基础；同时， DHA 还占视网膜的 30-60% ，决定了视网膜的发育。因此， DHA

具有补脑、健脑、提高视力、防止近视以及提高免疫力的作用。 DHA 除常见于深海

鱼油中外，还是人体及哺乳动物母乳的必要成分。美国、欧洲以及我国卫生部门已经

批准在婴幼儿奶粉中添加 DHA 。

功效与作用

促进心血管健全

Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良

性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤

满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成。这将回大幅度地减低心脏病发

作或中风地风险。

解除关节酸痛不适

Omega-3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实

能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。

增进专注力，舒解压力

DHA是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。它能使化学

讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。经常服食Omega-3不仅能增强学习

能力、记忆力和专注力，亦能舒解压力及令情绪大为振奋。

消除偏头痛

临床研究显示，Omega-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。

它也能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数，亦

能减低其严重程度和待续时间。Omega-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。

令皮肤焕发青春健康的美态

Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤

柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。它能使真

皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。

因缺乏Omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污班、脚跟龟裂、湿

疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。

Omege-3 的由来

目前，人们生活质量不断提高，对营养学、健康食品的研究越来越深入，大多数

营养食品都提到Omega3。加拿大何谓鉴医学博士（Dr Cosmas Ho,MD,CCFP）是

世界上首位从发现、研究到付诸实践并取得成果的成功学者，其首创的低温精炼与一

般海狗油大有区别，所以人们称他为海狗油之父。

经过20多年的研究发现海狗油中Omega3更易被人体吸收。这一发现及研究成

果，是营养学上从鱼油时代进展到海狗油时代的一场划时代的革命。

●加拿大政府最近向25-49岁的国民建议每日应服用1．5克的Omega3，特别

强调Omega3多元不饱和脂肪酸是对维持身体健康、正常发育的必须营养品。

●美国卫生营养部门已同意每日对Omega3的吸取量应增加至3克。

●世界卫生组织（WHO）最近建议成年人Omega3每天吸收的量应增加至高于现

在所吸收的量。Omega3并不能在体内储存。所以，必须每天补充。

●EPA补充品已被英国卫生部门认定为提供EPA的良好源泉。

●婴儿食物中必须包含DPA是非常清楚的。海狗油被视为对怀孕及哺乳妇女必要

脂肪酸的来源。

●每天2-4克海狗油是长链Omega3多元不饱和脂肪酸合理的吸取量。

●加拿大纽芬兰及拉布拉多省政府渔业及水产部提供的资料显示，Omega3之所

以有利健康是在于能降低血清中的三酸甘油脂和胆固醇，是人类正常发育所必要的。

它又能在预防和治疗高血压、关节炎、炎症、自身免疫症、糖尿病、乳癌、前列腺癌

上担当一角色。

Omega-6

OMEGA-6 是必需脂肪酸的其中一种.

必需脂肪酸是多元不饱和脂肪酸，为健康身体所必需，但机体不能制造，人们必

须从食物和补品中获得，而非必需脂肪酸则是人体利用碳，氢，氧原子合成的。

必需脂肪酸分属2组：OMEGA-3（a-亚油烯酸）和OMEGA-6（亚麻仁油酸）

家族。

必需脂肪酸在体内转化成长链脂肪酸，OMEGA-3转化成 EPA 和DHA，OME

GA-6 转化成 GAMA- 亚油烯酸（GLA）。

必需脂肪酸是每个细胞膜的主要构成成分，机体的每一种功能都依赖必需脂肪酸

的作用

OMEGA-6的作用

OMEGA-6能协调荷尔蒙水平，帮助纾缓经前不适。有益于皮脂腺的新陈代谢，

纾缓皮肤过敏及湿疹症。可预防皮肤干燥及缺水现象，保持肌肤健康。帮助提升好胆

固醇，降低坏胆固醇水平。

为何必需脂肪酸为健康所必需？

营养学家和研究人员相信OMEGA-FORCE补品所提供的OMEGA-3 ，OMEGA-6，

和 OMEGA-9 是“好脂肪酸”的天然来源。必需脂肪酸是每个细胞膜的主要构成成分，

机体的每一种功能都依赖必需脂肪酸的作用。

关于OMEGA-6的研究

关于OMEGA-6的研究: 平衡摄取OMEGA-3和OMEGA-6，就像OMEGA-FORCE

对保持良好的健康极为重要。OMEGA-6在体内借助DELTA-6-减饱和酶 （D6D）转

化成GAMA-亚油烯酸(GLA)。研究人员发现,很多人缺乏D6D，因而不能将OMEGA-6

脂肪完全转化成有益的GLA,但研究证实, 琉璃苣油是前转化油，提供最高度浓缩和

迅速吸收的GLA来源。机体若没有GLA,完全不能制造前列腺素EI(PGEI)，这个类激

素物质对预防多种疾病，包括早老，心脏病，关节炎，自体免疫病，癌，过敏，哮喘，

糖尿病，更年期症状等有极重要作用。临床研究显示，来自OMEGA-6的GAMA-亚

油烯酸有益健康，包括支持免疫功能; 降低血胆固醇: 降血压: 控制炎症: 有利脂肪

代谢: 控制和改善更年期症状: 治疗PMS: 强化胰岛素: 预防由糖尿病引起的神经衰

退: 治疗座疮，湿疹，牛皮癣，皮炎和其他皮肤病。研究表明，增加OMEGA-3和

OMEGA-6的摄取量与健康的大脑功能，减低注意力不足有关。

OMEGA-9

OMEGA-9含一个单元不饱和脂肪酸-油酸，亚麻油，月见草油，和硫璃苣油也含有O

MEGA-9。

关于OMEGA-9的研究OMEGA-9不是必需脂肪酸，但它仍对一般健康状况有益:

且支持必需脂肪酸的功能。OMEGA-9存在于橄榄，杏仁，昆士兰果，榛实，芝麻，

鳄梨，亚麻仁及其油内。 OMEGA-9是单元不饱和脂肪，可转化成油酸。地中海国

家橄榄油的消费高与他们乳癌和心脏病发病率较低有关。加州大学的研究指出，单元

不饱和脂肪酸含量高的饮食能预防低密度脂蛋白的胆固醇的氧化，并能保护血管壁。

这类脂肪也可促进高密度胆固醇控制低密度胆固醇的功能。单元不饱和脂肪使抗氧化

的维生素E更有效的保护细胞免遭自由基破坏。