朝鲜族风俗习惯及传统节日介绍

朝鲜族风俗习惯及传统节日介绍

朝鲜族风俗习惯及传统节日介绍

说起朝鲜族，多数人的第一印象大概就是朝鲜独特美丽的韩服了。

以下是店铺为你整理的朝鲜族风俗习惯，希望能帮到你。

朝鲜族风俗习惯：婚俗

朝鲜族的婚姻为一夫一妻制。按照传统习惯，近—亲、同宗、同

姓不婚。“男主外，女主内”是一种普遍习俗。[朝鲜族婚礼]朝鲜族婚

俗从说媒到结婚要经过六次礼节，即“纳采”、“问名”、“纳吉”、

“纳币”、“请期”和“迎请”。姑娘和小伙的接触传话，需要一个

“媒人”。首先，男方家要让媒人到女方家“看善”，与汉族的“相

亲”相似，如满意，小伙正式向姑娘求婚，女方若也同意，男方家就

往女方送“四柱”。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象（出生

中举行献木雁的仪式，象征夫妻白头到老的愿望。

朝鲜族风俗习惯：丧葬

朝鲜族多实行土葬，散居在城镇的也实行火葬。在朝鲜族社会，

父子关系是一切人伦关系的基矗讲求父慈子孝，长子赡养父母。社会

上老人受到尊重，人们非常鄙弃不孝不敬的人和行为。朝鲜族老人死

后，亲人三天内不准洗脸、理发，也不准吃干饭，而且必须穿孝。亲

友来吊唁，首先在遗体前三叩首，再同死者亲属相互二叩首。举行埋

面，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。特别是每年到农历正

月初四中午，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。据民间传说这一天吃

面条，可以“长命百岁”，故冷面也称做“长寿面”。冷面的主要原

料是荞麦面、小麦面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆树皮面和土

豆淀粉制作。做法是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用

凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤制成，吃起来清凉

爽口，味道鲜美。

耳明酒：喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗。正月十五早晨，空腹喝

耳明酒，以祝耳聪，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都

叫“耳明酒”。

分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气

儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的

双层米饭，或多层米饭。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、

打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。

朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”（大酱菜汤）

等。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、

蕨菜、蘑菇八种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主

要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜（带）等以酱代盐，加水焯

熟即可食用。

咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，

是入冬后至第二年春天的'常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调

手艺高低的标志。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。

如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食

一周年、“花甲节”（六十大寿）、“回婚节”（结婚六十周年纪念

日）。朝鲜族一向崇尚礼仪，注重节令。每逢年节和喜庆的日子，饮

食更加讲究，所有的菜肴和糕饼，都要用辣椒丝、鸡蛋片、紫菜丝、

绿葱丝或松仁米、胡桃仁等加以点缀。

朝鲜族传统节日介绍

1、朝鲜人春节：

能歌善舞的朝鲜族人民的节日丰富多彩。除夕全家守岁通宵达旦，

古老的伽倻琴和洞箫的乐曲声，将人们带入一个新的境界。节日期间，

男女老少纵情歌舞，压跳板、拔河等，竞赛场上，热闹非凡，人们扶

老携幼争相观看。正月十五夜晚，举行传统的庆祝集会，有几位老人

登上木制的“望月架”，以先看到明月为福，意味着他的儿孙健康、

4、洗头节：

阴历六月十五日是朝鲜族的洗头节。这一天被视为黄道吉日。清

晨，男女老少都到河边洗头，传说用向东流的溪水洗头是很吉利的。

晚上，人们还要在家里举行洗头宴，唱洗头歌，然后全家老少高高兴

兴地坐在一起，吃一顿丰盛的晚餐。

回婚节：在朝鲜族的家庭节日中，最隆重的是“回婚节”，亦称

“归婚节”，即结婚60周年纪念日。举行回婚节必须具备如下三个条

件：一是老两口都健在；二是亲生子女都在世；三是孙子孙女无夭折。

如果亲生子女或孙子孙女中有死亡者，则不能举行回婚节。因此，谁

家能举办回婚节，是种很大的荣耀，亲朋好友都要前来祝贺，一对老

有老人给孩子脖子套上一团素白色线的习俗，以示希望孩子像雪白的

线团那样做一个洁白的人，能像长长的线那样命长延寿。

7、上元节：

朝鲜族传统岁时节日。每年农历正月十五日举行，节期一天，这

天，朝鲜族要先到祖坟送灯，然后在堂内烯“属”灯，院内挂天灯、

院门两旁挂壁灯，还要到河里放灯船。这一天还要吃药饭、五谷饭，

喝聪耳酒。药饭以江米、蜂蜜为基本原料。掺大枣、栗子、松子等煮

成。因药饭原料较贵，不易凑齐，一般以大米、小米、大黄米、糯米、

饭豆五种做的“五合饭”代替。以盼望当年五谷丰收。晚上，大家举

着火炬上东山高处迎圆月，谁当年有福，谁就能望见初升圆月，迎月

之后，男女老少在月光下踏桥。踏桥，也叫跺桥。朝语中“桥”和

与它交手，都因为力量不足，被它吃掉了。有一青年立志要除掉这妖

魔，到处寻求方法。有1000个媳妇（自然不能用寡妇）来缝制，这一

条带子就有了1000人的智慧和力量，便可打败妖魔。青年人按照智者

的话办了，做成了“千人针”，披在身上去和妖魔决战，真的打败了

妖魔。于是“千人针”便成了胜利保障的象征，世世代代流传下来，

谁家有应征入伍者，家人就手捧布带求人缝这千人针，以图吉利。

近代在抗日救国的浪潮中，又有所发展。上世纪三十年代，日寇

侵略中国东北时，住在延边的许多朝鲜族爱国妇女，不论有无家人入

伍，她们都手捧布带，在车站、码头甚至走街串巷互相缝制“千人

针”。缝制时还说一些对日寇诅咒和对抗日战士祝福的话。

11、岁首节

“岁首节”即朝鲜族的春节，这是朝鲜族一年中最喜庆的节日之

一。作为中国55个少数民族之一，朝鲜族主要分布在东北的吉林、辽

宁和黑龙江三省，少数散居在内蒙古和内地一些城市。朝鲜族无论男

女老少都能歌善舞，又喜穿素白服装，所以被称为“白衣民族”。

12、“九三”纪念日

延边朝鲜族自治州州庆日。1945年“八一五”光复后，就在延边

建立了人民政权。同年11月，又将间岛临时政府改为延边行政督察专

员公署；1948年3月，成立延边专区；1952年9月3日，撤销延边

专区，成立延边朝鲜民族自治区；1955年4月，经国务院批准，决定

撤销延边朝鲜民族自治区，建立延边朝鲜族自治州；翌年12月，召开

延边朝鲜族自治州第一届人民代表大会第二次会议，正式成立延边朝

鲜族自治州，并决定每年9月3日为州庆纪念日。

13、寒食

如同汉族的清明节。各家纷纷前往自己祖先的坟地进行扫墓、祭

把活动。朝鲜族的传统节日及风俗习惯同时还为坟地添上，并在周围

植树。

14、元日

元日是一年中最为隆重的节日。除夕之前，各家把室内外打扫干

净，拆洗衣被，布置房间，搞好环境卫生。人们还兴贴“个长生”—

—以山、水、石、云、太阳、松、不着草、龟、鹤、鹿为内容的年画。

元日凌晨，雄鸡第一遍打鸣，全家老幼立即穿衣下炕，摆上香火，共

祭祖先；接着向老人叩首拜年，吃完早饭去给邻居和全屯老人拜年。

岁撰非常丰富，并带有浓郁的民族特色。早上一般吃打糕或大黄米饭，

菜肴有各种鱼肉荤菜以及各种素菜山珍。男人喝特制的“屠苏酒”。

“屠苏酒”是用桔梗、防风、山椒、肉桂作原料而酿制的一种药酒。

习俗认为。www、yw11、com元日喝这种酒可以祛邪陵灾、增寿长

命。午餐与晚餐喜吃“满德团”或“德团”。“德团”（朝鲜语音译）

是一种汤。做法：把大米面无效后捣成大粘团儿，再把它控成圆条，

切成薄片，煮在鸡肉或野鸡肉汤里（牛肉汤亦可），再放香油和紫菜。

“满德卜”是在“德团”里放进包有肉馅的三两个大饺子，用切时先

把大饺子用筷子拨开和在汤里吃。白天，以村屯为单位组织拔河比赛

嘉俳节。

17、开天节

开天节是吉林省延边朝鲜族自治州朝鲜族民间的宗教节日，每逢

农历十月初三日举行。这个节日来自朝鲜族中已基本消失的大倧教，

这一天是传说中的祖先檀君的祭祀日。无特别仪式，只是朝夕给檀君

牌位摆换供品。罗哲以檀君崇拜创立大倧教，信奉桓因、桓雄、桓俭

三神一体天神。桓因主宰万物，桓雄开天教化，桓俭治理天地。相传

在四千多年前的十月初三这天，桓俭来到松花江流域，用神浩来感化

民众，以后当地的朝鲜族就以这天为开天节，二百多年后的三月十五

日，桓俭升天，人们就以这天为御天节，给桓俭举行祭拜仪式。在大

端坐宴席正中。由长子、儿媳、女儿、长孙等，依次斟酒跪拜，祝福

老人健康长寿，晚年幸福，感谢老人为儿女子孙的操劳。

下载全文